Menú para un desayuno saludable, ayuda a mantenerse en forma y controlar el peso de forma eficaz

Desayuna yogur griego o frutos rojos. (Fuente: Getty Images)

Si empiezas el día con un desayuno saludable y nutritivo, tus niveles de energía estarán garantizados durante todo el día y te será más fácil controlar la cantidad de alimentos que ingieres en las siguientes comidas.

El equipo de la Universidad de Aberdeen preparó comidas para 30 voluntarios durante dos meses, incluyendo desayuno, almuerzo y cena, con alrededor de 1.700 calorías por día.

La investigadora Alexandra Johnstone señaló que los voluntarios pasaron cuatro semanas comiendo la misma proporción nutricional de 30% de proteínas, 35% de carbohidratos y 35% de grasas.

En cuanto a la distribución calórica, consumieron el 45 % de sus calorías diarias en el desayuno, el 35 % en el almuerzo y el 20 % en la cena. Tras una semana de descanso, este grupo pasó a consumir la mayor cantidad de calorías en la cena.

En ese momento, los voluntarios consumían el 20 % de sus calorías en el desayuno, el 35 % en el almuerzo y el 45 % en la cena. Los resultados del estudio demostraron que, independientemente de si consumían un desayuno o una cena hipercalórica, el gasto energético y la capacidad de pérdida de peso de ambos grupos eran iguales.

Sin embargo, comer más por la mañana les quita el hambre y reduce considerablemente sus antojos. Esto puede ayudarles a mantenerse en forma y controlar su peso a largo plazo.

Los nutricionistas recomiendan tomar los siguientes platos para desayunar para ayudar a proporcionar suficiente nutrición al cuerpo, asegurar un estómago lleno, suficiente energía para trabajar, limitando así los antojos de bocadillos y controlando la ingesta de alimentos de manera más efectiva: Huevos, yogur griego, café, avena, semillas de chía, bayas (fresas, arándanos...), frutos secos (almendras, nueces, anacardos...), té verde, batidos de proteínas, frutas, tostadas integrales, queso fresco.