En consecuencia, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, junto con el Departamento de Economía e Infraestructura del distrito de Cai Nuoc (provincia de Ca Mau), organizó un taller para resumir y replicar el modelo de cultivo de cangrejo de cuero.

El proyecto "Aplicación de la técnica de filtración circulante para la cría de cangrejos de mar - cangrejos de dos caparazones en cajas de plástico", implementado en el hogar de la Sra. Nguyen Thi Quyen, tiene una inversión total de más de 420 millones de VND. De los cuales, el Estado apoya 180 millones de VND del capital profesional de ciencia y tecnología de 2023, el resto lo cubre la familia. Periodo de ejecución de noviembre de 2023 a julio de 2024.

Con una escala de 200 cajas de plástico y un sistema de filtración circulante en un tanque de concreto, después de 9 meses de cosechar 8 cosechas, el rendimiento promedio por cosecha es más de 50 kg de cangrejos de mar comerciales - cangrejos de 2 caparazones, ganancia de 5-7 millones de VND, algunos cultivos tienen ganancias de hasta casi 10 millones de VND.

Para ayudar a los agricultores a comprender mejor el proceso de crianza de cangrejos de dos caparazones, en la reunión de resumen del proyecto, las autoridades pertinentes también organizaron visitas de campo para que los agricultores intercambiaran experiencias y aprendieran de ellas.

La Sra. Nguyen Thi Quyen comentó: «Primero, debemos mantener estable el entorno acuático. Luego, seleccionamos cangrejos sanos, preferiblemente cangrejos de pejerrey cuadrados capturados localmente o cangrejos comerciales de hogares, para criarlos hasta que tengan dos conchas; ya que los cangrejos criados localmente se adaptan al entorno y a la salinidad, lo que reduce los riesgos causados ​​por factores ambientales».

En particular, para ayudar a los cangrejos a crecer hasta tener dos caparazones rápidamente y acortar el tiempo de cosecha, la fuente de alimento del cangrejo debe cambiarse periódicamente. Por ejemplo, si hoy alimentas a los cangrejos con bagres, al día siguiente puedes alimentarlos con caracoles manzana dorados o bivalvos. Esto ayudará a que los cangrejos crezcan más rápido.

La Sra. Nguyen Thi Quyen, acuicultora de la aldea de Tan Tao, comuna de Tan Hung Dong, distrito de Cai Nuoc (provincia de Ca Mau), comparte el proceso de cría de cangrejos marinos (cangrejos de dos caparazones).

Después de visitar el modelo de crianza de cangrejos de dos caparazones en cajas de plástico, el Sr. Truong Kieu Mien, de la aldea de Cai Ran, comuna de Phu Hung, distrito de Cai Nuoc (provincia de Ca Mau), dijo que el punto único del modelo es que no requiere un área grande, por lo que es adecuado para las condiciones reales de la mayoría de los agricultores y fácil de aplicar.

Por otro lado, cuando la fuente de agua pasa a través de un sistema de filtración circulante para eliminar patógenos, limitará el riesgo de daño a los cangrejos de cultivo en comparación con el entorno natural, lo que contribuirá a aumentar el valor de los productos comerciales de cangrejo de mar para los agricultores.

Según el Sr. Pham Son, de la aldea My Hoa, comuna de Tran Thoi, los agricultores están intercalando la mayor parte del área de cultivo de camarones con cangrejos, que venden principalmente cangrejos babero cuadrados y cangrejos y a precios bajos. “Después de visitar el modelo, lo aplicaré en casa.

Debido a que el tiempo de crianza de cangrejos de dos caparazones no es largo, solo se necesitan alrededor de 1 mes para poder venderlos; "Además, los cangrejos de babero cuadrados cuestan actualmente alrededor de 150.000 VND/kg, pero los cangrejos de dos caparazones son comprados por los comerciantes por más de 300.000 VND/kg y la cantidad es ilimitada", dijo el Sr. Son.

Anteriormente, el proyecto "Aplicación de la técnica de filtración circulante para criar cangrejos de dos caparazones en cajas de plástico" en la casa de la Sra. Nguyen Thi Quyen fue visitado por el Centro de Investigación y Desarrollo de Agricultura de Alta Tecnología de la Ciudad de Ho Chi Minh, altamente apreciado y dijo que continuará investigando, difundiendo y replicando en la localidad.

Se puede observar que el proyecto "Aplicación de la técnica de filtración circulante para criar cangrejos de mar de dos caparazones en cajas de plástico" ayuda a los agricultores a tener más opciones de métodos adecuados para el cultivo de cangrejos de mar, con el fin de diversificar los tipos de cangrejos comerciales, satisfacer las necesidades de los mercados nacionales y de exportación, contribuir a aumentar el valor y mejorar los ingresos de los agricultores.