Desde el centro de la comuna de Muong Long (distrito de Ky Son) hasta el pueblo de Sa Lay, donde vive Cu Ba Co, hay solo unos 2 km, pero en la temporada de lluvias el camino fangoso tarda una hora en llegar.

“No solo los caminos son difíciles de transitar, sino que Muong Long también tiene un clima frío y brumoso en invierno. Hay años en que hay heladas, por lo que el ganado en aldeas remotas como Sa Lay y Xam Xum suele morir, especialmente las gallinas. Hay años en que hace tanto frío que los pollos en Sa Lay y otras aldeas mueren en masa, causando daños a la población”, declaró el presidente de la Asociación de Agricultores de Muong Long.

Lo mismo ocurre con la familia del Sr. Cu Ba Co. Durante muchos años ha invertido en la cría de gallinas negras, pero cada invierno, muchas gallinas mueren debido al frío. Sin darse por vencido ante las duras condiciones climáticas, el Sr. Co se conectó a Internet para aprender e innovar métodos de cultivo para aumentar la eficiencia de la producción. Mientras leía artículos sobre técnicas de avicultura, también aprendió sobre diferentes formas de criar ganado y aves de corral a partir del método de cría en libertad que la gente de Muong Long siempre ha utilizado, especialmente cómo proteger al ganado del frío.

Mientras nos llevaba de visita por las zonas de cría de pollos de su familia, el Sr. Cu Ba Co se jactó de su éxito en la aplicación de la técnica de cría de pollos de "3 fases". Con este método, durante los últimos 2 años, las gallinas del Sr. Co se han desarrollado bien, están sanas y crecen rápidamente, proporcionándoles un ingreso estable y casi nunca mueren incluso en el frío invierno, cuando la temperatura a veces desciende por debajo de los 5 grados centígrados.

En las 3 etapas de crianza de pollos que aplica el Sr. Cu Ba Co, la etapa 1 consiste en incubar los huevos y cuidar los polluelos desde la eclosión hasta los 1-2 meses de edad. En el espacio bastante estrecho de las dos salas principales, dispuso una incubadora y una hilera de gallineros.

“Antes, la gente de Muong Long criaba principalmente sus propias razas, dejando que las gallinas se incubaran de forma natural. Por lo tanto, la tasa de gallinas muertas o huevos podridos era bastante alta, especialmente en climas fríos. Tras consultar el modelo de incubadora en la aldea de Trung Tam, en la comuna, vendí varios lotes de gallinas y compré una para crear mi propia fuente de cría. Después, siguiendo las instrucciones, busqué en internet cómo usar una incubadora y cómo incubar pollitos. Por lo tanto, la tasa de eclosión es muy alta. Tras la eclosión, los pollitos se incuban en cajas de cartón herméticas con lámparas de calor y se protegen de enfermedades según el proceso correcto indicado por las autoridades agrícolas”, explicó el Sr. Cu Ba Co.

Después de mantenerlos en un ambiente calentado, a prueba de viento y protegido de enfermedades, los pollos de etapa 1 serán transferidos a un área de etapa 2 en un espacio más espacioso y ventilado cuando tengan aproximadamente 1,5 meses de edad.

El lugar donde se desarrollará la segunda fase de la cría de pollos es una antigua casa donde vivía su familia. Durante esta etapa, los pollos de 2 a 4 meses de edad, con un peso de 700-800 gramos, se mantienen en una habitación sellada con luz eléctrica y calefacción cuando baja la temperatura. La comida y el agua de las gallinas son principalmente verduras que tienen en casa y se complementan con maíz y salvado de arroz en climas fríos para ayudar a los animales a tener resistencia.

La fase 3 que aplicó el Sr. Cu Ba Co fue cuando los pollos fueron lo suficientemente grandes y tenían buena resistencia, fueron trasladados a un área de semi-libertad en la cima de una colina cerca de su casa. En la colina alta construyó un granero y reservó un área para que sus gallinas pudieran vagar libremente.

Por la mañana, cuando haya desaparecido el rocío, se liberarán las gallinas para que pasten y encuentren alimento natural en la zona cercada. Al final del día, regresarán al gallinero y recibirán alimento suplementario. En los días fríos, no se liberarán, dijo el Sr. Co.

Gracias al método de crianza de pollos en tres etapas, que es diferente al de muchos hogares en Sa Lay, aunque mantiene una bandada de más de 300 pollos, alrededor de la época del Año Nuevo Lunar hay alrededor de 500 pollos, principalmente pollos para carne, cada año tiene un ingreso estable por la venta de huevos, cría de pollos y pollos de carne de más de 100 millones de VND.

Proveniente de un hogar pobre, gracias a su diligencia en aprender y encontrar formas de desarrollar la economía, Cu Ba Co no sólo escapó de la pobreza, sino que también se convirtió en un hogar bastante rico.