El sector agrícola de Ha Tinh está transformando gradualmente su modelo de producción hacia la circularidad, la organicidad y la producción de acuerdo con estándares y regulaciones. Este viaje no sólo crea nuevos valores, sino que también es el objetivo de la producción moderna: crecimiento verde, consumo verde.

Redirección de la producción

Desde que se adoptó el método de cultivo orgánico, el huerto de naranjos de Hoai Luan Private Enterprise (Vu Quang) siempre ha crecido bien y cargado de frutas durante la temporada de cosecha.

Al entrar en el segundo año desde que se decidió cambiar a la producción orgánica, la cosecha de naranjas Tet de este año, Hoai Luan Private Enterprise (Vu Quang) continúa celebrando la alegría de la victoria. El Sr. Doan Quoc Hoai, director de Hoai Luan Private Enterprise, compartió: “Con 10 hectáreas (8 hogares participantes), cumplimos plenamente con el proceso de producción orgánica, aplicamos avances científicos y tecnológicos y rastreamos el origen de cada naranja.

Desde que cambiaron los métodos de cultivo, el jardín ha crecido bien y muchos organismos beneficiosos han regresado al medio ambiente. Se espera que la producción de naranjas de este año alcance unas 120 toneladas, con un precio de al menos 50.000 VND/kg, mucho más alto que otros tipos de naranjas. A finales de noviembre, nuestros productos cítricos fueron reconocidos por cumplir con los estándares nacionales para la agricultura orgánica. “Este es el resultado de nuestros esfuerzos y también identifica claramente el camino que hemos elegido: producción limpia para una vida segura”.

En los días previos al Tet, los jardines naranjas se tiñen de un amarillo brillante, trayendo alegría a los agricultores.

El camino a Vu Quang, Huong Khe, Huong Son en vísperas del Tet, la temporada de las naranjas maduras, las colinas son de un amarillo brillante. A lo largo del recorrido, decenas de grandes carteles con la leyenda “Modelo de producción de naranja ecológica”; “Cooperativa de producción de naranjas según los estándares VietGAP”... se sigue continuamente con información sobre los jardineros, el proceso de producción, código QR para rastrear el origen públicamente para que la gente lo siga fácilmente. En los últimos años, se han aplicado cada vez más buenos procesos de producción como VietGAP, GlobalGAP y orgánico a la producción de árboles frutales. Asociado a la construcción de la marca OCOP, los productos agrícolas locales se identifican gradualmente en el “mapa” de los mercados de producción y consumo.

También buscando audazmente nuevas direcciones de desarrollo económico, el Sr. Tran Nam Giang, de la aldea 10, comuna de Son Truong (Huong Son), invirtió en un modelo de ganadería de circuito cerrado. El modelo cuenta con 20 cerdas y más de 200 jabalíes para carne; 20 ciervos para terciopelo; 1000 ^m² de estanque de peces de agua dulce. Aprovechando los productos agrícolas y sus subproductos, crío lombrices para tratar los desechos del ganado; el estiércol de lombriz se utiliza para fertilizar vegetales, tubérculos, frutas y plantas medicinales para alimentar a los jabalíes; las lombrices se utilizan como alimento para peces —dijo el Sr. Giang—. Para aumentar la eficiencia de la producción, abrió una fábrica para procesar carne de jabalí de Nam Giang y fue reconocido por el Comité Popular Provincial como un producto OCOP de 3 estrellas en 2021. Actualmente, cada año, el modelo logra unos ingresos de más de mil millones de VND, obteniendo una ganancia de 400 a 500 millones de VND.

Modelo de ganadería de ciclo cerrado del Sr. Tran Giang Nam (Huong Son), desde la producción y el procesamiento hasta el consumo.

A finales de 2023, toda la provincia contará con cerca de 2.000 hectáreas de diversos cultivos certificados por VietGAP y GlobalGAP; 3 instalaciones de acuicultura certificadas por VietGAP; 8 granjas ganaderas certificadas por VietGAHP. Hasta el momento, en toda la provincia, existen 28 instalaciones certificadas con normas HACCP, GMP, ISO 22000... todavía vigentes. De las cuales, 8 instalaciones de procesamiento de productos agrícolas y acuáticos cuentan con certificados HACCP; 16 instalaciones de procesamiento de productos agrícolas y acuáticos cuentan con certificados GMP y 4 instalaciones de procesamiento cuentan con certificados ISO.

Ha Tinh cuenta con 22 cadenas de suministro de productos seguros certificados y 60 modelos de producción orgánica en sus localidades. Este cambio ha hecho una contribución importante a los resultados generales de la industria con una tasa de crecimiento estimada del 2,7%; El valor total de la producción agrícola, forestal y pesquera (a precios comparables) se estima en 13,9 billones de VND; El valor de la producción por unidad de superficie alcanzó los 97,5 millones de VND/ha; La proporción de la ganadería mantiene más del 53% de la estructura del valor de la producción agrícola; La tasa de cobertura forestal alcanzó más del 52,5%. En 2023, la provincia también aumentará 3.600 hectáreas de concentración y acumulación de tierras, lo que elevará el área total de concentración y acumulación de tierras a casi 10.700 hectáreas, alcanzando el 62% de la meta de implementación de la Resolución No. 06-NQ/TU del Comité Provincial del Partido.

Explotación sostenible y multivalor

La delegación de liderazgo provincial inspecciona el progreso de la cosecha de arroz de verano-otoño de 2023.

El Sr. Nguyen Van Viet, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: «2024 es un año decisivo para completar los objetivos y el plan quinquenal 2021-2025, así como el proyecto piloto para construir una provincia que cumpla con los estándares NTM. Por consiguiente, el sector continúa enfocándose en dirigir y concretar los puntos de vista, objetivos y orientaciones sobre una agricultura orgánica, segura, ecológica, eficiente, sostenible e integrada de múltiples valores; en una transición decidida hacia el desarrollo de una economía agrícola con el mercado, la ciencia y la tecnología como motor, y en la vinculación con empresas a través de cooperativas y grupos cooperativos; y en la selección de plantas y animales ventajosos y endémicos para avanzar hacia el desarrollo de una agricultura orgánica y circular, de acuerdo con la hoja de ruta. Esta es la tarea clave en la reestructuración del sector para dar pasos audaces y visionarios que lleven a la transformación hacia un sistema alimentario verde, de bajas emisiones y sostenible, de acuerdo con la orientación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las tareas de la Resolución del XIX Congreso Provincial del Partido».

El modelo de agricultura urbana "3 en 1" que combina arroz, vegetales acuáticos, camarones, peces y cangrejos en la comuna de Thach Ha (ciudad de Ha Tinh) ha comenzado a ser efectivo, explotando múltiples valores para desarrollar la economía rural.

En 2024, el sector de la agricultura y el desarrollo rural aspira a alcanzar una tasa de crecimiento superior al 2,5%; El valor total de la producción (a precios comparables) alcanzó más de 14,3 billones de VND; Esforzarse por aumentar la escala de tierras de cultivo orgánico (arroz, verduras, árboles frutales) y cumplir con los estándares orgánicos del 0,3 al 0,5% del área total (más de 500 a 700 hectáreas); Aumentar entre 20 y 50 modelos de cría orgánica y circular de cerdos, vacas, ciervos y aves de corral; construyó 1-2 modelos de acuicultura orgánica...

En particular, modelos agrícolas asociados con el desarrollo del ecoturismo como: turismo verde en la aldea de Hoa Thi - comuna de Tho Dien (Vu Quang), aldea de Phu Lam - comuna de Phu Gia (Huong Khe); Modelo de desarrollo de cadenas de turismo agrícola y rural vinculando destinos, formando circuitos asociados a la producción agrícola y pueblos artesanales (comuna de Son Kim 1, Huong Son); Modelo de agricultura urbana “3 en 1” que combina arroz, vegetales acuáticos, camarones, peces y cangrejos; El "parque agrícola ecológico" en la ciudad de Ha Tinh... es el "núcleo" para abrir una nueva dirección de desarrollo para la economía rural: crecimiento verde y de múltiples valores asociado con la protección del medio ambiente ecológico.

En la cosecha de primavera de 2024, la comuna de Cam Vinh (Cam Xuyen) pilotará la producción de 5 hectáreas de variedad de arroz orgánico DT39 en colaboración con Que Lam Group Joint Stock Company, replicando modelos de producción orgánica en la zona.

El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural también está completando el Proyecto de Agricultura Orgánica en la provincia de Ha Tinh para el período 2023-2030, afirmando una nueva fase de la agricultura y atrayendo a las empresas a participar. El Sr. Nguyen Hong Lam, presidente del Consejo de Administración de Que Lam Group Joint Stock Company (Ciudad de Hue), declaró: «En Ha Tinh, la empresa ha desarrollado modelos de plantas y animales según estándares orgánicos; ha creado varias cadenas de tiendas de consumo, contribuyendo inicialmente a cambiar la perspectiva de productores y consumidores sobre la agricultura orgánica. La implementación del Proyecto de Agricultura Orgánica creará una vía para el desarrollo de la producción a lo largo de la cadena, aprovechando el valor añadido de los productos agrícolas locales; transformando la conciencia de los productores; y atrayendo la participación de todo el sistema político y la sociedad para impulsar la agricultura orgánica, la agricultura compartida y la agricultura circular».

Nguyen Oanh