Símbolo de la tierra del amor

El loto es uno de los principales productos de Dong Thap. Actualmente, los campos de loto de la provincia cubren un área de más de 1.250 hectáreas, concentradas principalmente en el distrito de Thap Muoi. Dong Thap tiene cerca de 50 productos de loto que han obtenido la certificación OCOP.

Desde 2017, Dong Thap ha construido una imagen local y ha elegido el lema "Dong Thap es tan puro como el alma del loto"; Establecer la identidad local y la marca “Pink Lotus Land” a través de la imagen de “Little Lotus”; Registro de certificación de marca "Sen Thap Muoi"...

Dong Thap tiene como objetivo desarrollar la industria del loto de forma sostenible, apuntando a la cadena de valor y creando productos típicos para abastecer los mercados nacionales y de exportación. El turismo y la gastronomía del loto fueron el primer modelo de ecoturismo de Dong Thap y actualmente se está promoviendo y promocionando de manera efectiva.

El té de hojas de loto, el té de corazón de loto, la leche de loto, la mermelada de loto, los sombreros de hojas de loto, la seda de loto, las flores de loto secas... de Dong Thap son cada vez más populares entre los consumidores nacionales y extranjeros. Estas acciones prácticas han impresionado a los turistas con la imagen local, creando más oportunidades de desarrollo económico para los agricultores.

La tierra del loto rosa tiene famosas variedades de loto nativas como el loto blanco Tram Chim, el loto rosa Tram Chim... Actualmente, la provincia de Dong Thap está investigando y cruzando nuevas variedades de loto, especializadas para el cultivo de flores, semillas, hojas o brotes, con resultados positivos iniciales.

Oportunidad para que los agricultores se enriquezcan

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Dong Thap, el cultivo de loto genera una ganancia de 36 a 40 millones de VND/ha por año, tres veces más que el cultivo de arroz. No sólo eso, el modelo de cultivo orgánico de loto también contribuye a la protección del medio ambiente, el equilibrio y la biodiversidad.

El Sr. Huynh Van Cuong, un cultivador de loto del distrito de Thap Muoi, confió que todos los productos de loto satisfacen necesidades de clientes relativamente sofisticados, como decoración, medicina o gastronomía. Además, los grandes campos de loto suelen recibir visitantes.

Por lo tanto, según el Sr. Cuong, el cultivo del loto debe limitar el uso de fertilizantes químicos y pesticidas y debe darse prioridad a la agricultura orgánica.

Gracias a la agricultura orgánica, los visitantes del campo de loto podrán respirar aire fresco y fragante. También podrán disfrutar de platos elaborados con loto, o de camarones y pescado capturados en el mismo campo.

Además, los productos procedentes de campos de loto limpios son favorecidos por las empresas y se compran a buenos precios. "El gobierno fomenta la agricultura orgánica; también vemos esto como una dirección inevitable hacia el desarrollo sostenible", dijo el Sr. Cuong.

El Sr. Le Van Bo, un cultivador de lotos del distrito de Cao Lanh, dijo que en el pasado sólo cultivaba lotos por su espejo y sus flores. Pero debido a las diferentes necesidades del mercado, está experimentando con el cultivo de muchos tipos de loto, especializados para propósitos como hojas, flores, brotes, etc.

La Sra. Ho Thi Diem Thuy (distrito de Thap Muoi) compartió que, al darse cuenta de la abundante fuente de materias primas, investigó cómo cocinar leche de semillas de loto para desarrollar la economía. Actualmente, produce alrededor de 1.300 botellas de leche de loto fresca cada día, generando una ganancia de alrededor de 400 millones de VND por año. La Sra. Thuy planea expandir la escala de producción e investigar productos más profundamente procesados, como la leche de loto en polvo.

Muchos jóvenes empresarios del distrito de Cao Lanh han investigado y producido productos de loto seco, pinturas de hojas de loto o seda de loto, aumentando el valor de las materias primas cientos de veces.

Actualmente, a algunas áreas de cultivo de loto en Dong Thap se les han otorgado códigos que cumplen con los estándares de cultivo para la exportación. Como distrito que representa casi la mitad del área de cultivo de loto en la provincia, se espera que para 2025, Thap Muoi tenga más de 1.000 hectáreas de campos de loto cultivados de manera concentrada, orgánica y moderna.

Según las empresas de procesamiento de loto en Dong Thap, las señales del mercado para este producto son muy positivas, especialmente en el mercado internacional. Muchas empresas están ampliando las áreas de materias primas y mejorando sus productos para satisfacer los gustos nacionales y extranjeros.

Recientemente, en el evento "Semana de productos vietnamitas en Tailandia 2023", muchos productos como el loto seco y el té de loto elaborado en los campos de las empresas Dong Thap impresionaron y atrajeron la atención de los clientes.