Tony Quy (su nombre real es Ta Quy, de Nghe An) es un miembro conocido del grupo africano que ha estado con Quang Linh Vlogs durante muchos años en Angola.

Además de apoyar a la población local en la agricultura, también les enseña periódicamente cómo cocinar platos vietnamitas, asegurándose de que estén saciados y tengan energía para trabajar, mientras contribuye a difundir la cultura culinaria de su tierra natal.

En un reciente vídeo publicado en su canal de YouTube con casi 300.000 seguidores, Tony Quy aprovechó el fin de semana para ir a una granja del pueblo para instruir a los miembros angoleños sobre cómo cocinar una comida típica vietnamita.

Estos son platos populares, amados por muchos vietnamitas, como la berenjena, las espinacas de agua hervidas y el pescado frito.

Tony Quy dijo que las comidas se preparan a partir de fuentes de alimentos autosuficientes disponibles en la granja.

Entre ellos, la berenjena fue salada en casa el día anterior. El pescado frito y las espinacas de agua hervidas se preparan en el momento para garantizar que estén calientes y deliciosos.

Banxoa, un miembro angoleño del grupo africano de Quang Linh Vlogs, está a cargo de la cocina.

Escuchó atentamente y siguió las instrucciones de Tony Quy para dominar la preparación y cocción de platos vietnamitas.

Deja la caballa entera, destripa, quita las tripas, lávala, marina con sal y luego fríela. Este plato está delicioso con salsa de pescado y jengibre.

"Hierve las espinacas de agua, después de hervir, sácalas y agrégales un poco de sal y glutamato monosódico para hacer sopa", instruyó Tony Quy a Banxoa.

También agregó que estos son platos populares en Vietnam, fáciles de comer y fáciles de preparar.

En cuanto a la berenjena, no es necesario cocinarla, sólo encurtirla. Haré más salsa de pescado para el pescado frito y la gloria de la mañana hervida y listo.

Cuando se sirvió la comida, Tony Quy expresó que la comida era sencilla pero llena de amor por la patria. Tampoco se olvidó de enseñar a la gente cómo disfrutarlo.

"Deberías mojar la campanilla y el pescado frito en esta salsa de pescado; está riquísimo. La berenjena encurtida es un poco ácida, pero también está deliciosa con arroz y sopa", dijo.

Banxoa comentó que la berenjena estaba crujiente y deliciosa y que la espinaca de agua hervida con salsa de pescado le parecía muy apetecible.

A Loi Con (nombre real Mativado, 6 años), un niño famoso miembro del grupo Quang Linh Vlogs, también le gusta comer berenjenas encurtidas. El niño siguió pidiéndole a Tony Quy que agregara más berenjenas para comer con arroz.

Los africanos restantes también disfrutaron de una abundante comida vietnamita. Durante toda la comida no paraban de exclamar: “Chapepa” (maravilloso).

Foto: Equipo African Legends

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