Los fideos Quang están identificados por Taste Atlas como pertenecientes a la provincia de Quang Nam y tienen una calificación de 4,4/5 estrellas. Según Taste Atlas, los fideos Quang se originaron en Quang Nam y, gradualmente, este plato se hizo popular en muchas regiones de Vietnam y fue amado por la gente.

Según lo describe Taste Atlas, los fideos Quang son un plato rico que se come con verduras crudas. Este plato tiene ingredientes bastante flexibles, a menudo se come con cerdo, pollo, camarones, pescado, huevos, maní...

En la lista de los 100 mejores platos del sudeste asiático elaborada por Tasta Atlas, también hay otros 15 platos vietnamitas, entre ellos: sopa de fideos con carne, estofado de carne, pastel de carne, fideos de cerdo a la parrilla, fideos de carne Hue, fideos con cerdo a la parrilla, banh xeo, banh cuon, fideos con sopa de cangrejo, arroz frito...