Para reducir la grasa visceral, debes reducir gradualmente la cantidad de almidón presente en el arroz blanco y cambiarlo por almidón de absorción lenta procedente del arroz integral. (Fuente: Adobe Stock)

Según los médicos, las personas delgadas también pueden acumular grasa visceral. Esta es la capa de grasa que más afecta a la salud. Para reducir la grasa visceral, es necesario seguir algunos principios básicos, entre ellos controlar el consumo de azúcar, aumentar la fibra soluble y obtener suficiente proteína.

Reducir la ingesta de azúcar

Un estudio realizado en 76 pacientes con diabetes tipo 2 demostró que con solo seguir una dieta baja en azúcar durante 3 meses, estas personas redujeron significativamente su peso corporal, IMC, azúcar en sangre, hemoglobina glucosilada, lípidos en sangre y grasa visceral.

El doctor Li Tangyue señaló que es necesario controlar la cantidad de consumo diario de azúcar refinado y almidón refinado. Inicialmente, puedes reducir tu consumo de azúcar en un 10-15% para reducir la grasa en el hígado y el estómago.

Después de eso, debes reducir gradualmente la cantidad de almidón refinado que se encuentra en el arroz blanco, fideos, pho, pan... y cambiar a almidón de absorción lenta del arroz integral, batatas... y comer lentamente, masticar bien para reducir la cantidad de azúcar que ingieres cada día.

Aumentar la fibra soluble

Las investigaciones muestran que aumentar la fibra soluble en 10 gramos por comida reduce la acumulación de grasa visceral hasta en un 3,7%. El doctor Li Tangyue dijo que los alimentos ricos en fibra soluble como verduras, hongos... ayudan a reducir la absorción de colesterol, reduciendo así la acumulación de grasa visceral.

La dieta ideal para reducir la grasa visceral requiere que el 40% de cada comida sea fibra soluble.

Obtenga suficiente proteína

La deficiencia de proteínas provoca aumento de peso y aumento de la grasa visceral. El Dr. Li Tangyue recomienda consumir proteínas de huevos, pechuga de pollo, carne de cerdo magra, frijoles, hongos, nueces, etc. para estimular el metabolismo, aumentar la formación muscular, promover la pérdida de peso y reducir la grasa visceral.

La ingesta diaria recomendada de proteínas para adultos es de 0,8 g/kg de peso corporal; equivalente a 56 g para hombres de 70 kg y 46 g para mujeres de 57 kg.