Pho mixto clasificado entre los mejores platos de Asia

En la lista de 86 platos combinados votados por el mapa culinario mundial Taste Atlas el pasado mes de agosto, Vietnam tenía 3 deliciosos platos que estaban en el top de los mejores platos combinados de Asia. Taste Atlas clasifica estos platos como platos estilo ensalada, pero dependiendo de la región, se les llama de manera diferente, como mixto, ensalada y ensalada mixta.

Uno de estos tres deliciosos platos es el pho tron. Pho Tron es una variación del pho, pero en forma seca, no remojado en agua como el pho tradicional, sino con solo un poco de salsa agridulce. La ensalada Pho se elabora con ingredientes mixtos como carne de res o pollo... y se acompaña de otros ingredientes como cacahuetes, limón, chile...

En Hanoi, los comensales pueden disfrutar de pho de pollo mixto en muchas calles. Durante las vacaciones del 2 de septiembre, si vas a Hanoi, podrás disfrutar de este delicioso plato en calles como Gia Ngu, Lan Ong o Hang Hom, el mercado de Ngoc Ha...

También puedes preparar tu propia ensalada pho sencilla en casa usando la siguiente receta durante las vacaciones. El pho mixto es fácil de comer, no es grasoso y tiene un rico sabor.

Cómo preparar 3 deliciosos y sencillos platos de pho mixtos:

*Pho de pollo

Ingredientes para pho de pollo:

+ 200gr de pho seco

+ 300gr de pollo

+ 1 cebolla, 1 limón, chile

+ Prepare hierbas como cilantro, perilla y hojas de limón.

+ Cacahuetes tostados

+ Condimentos: glutamato monosódico, sal, salsa de pescado, aceite de cocina, pimienta,

Haciendo:

Paso 1: Coloque los fideos pho secos en agua hirviendo durante unos 5 a 7 minutos, luego retírelos y escúrralos o puede comprar fideos pho ya preparados. Hervir el pollo y luego desmenuzarlo. Pelar y picar las chalotas.

Paso 2: Prepare una mezcla de salsa de pescado, aceite de cocina, limón, pimienta y sal al gusto.

Paso 3: Coloque los fideos de arroz, el pollo y la cebolla picada en un tazón y rocíe la salsa uniformemente. Luego agregue las hierbas y el maní tostado, mezcle bien y disfrute. Si te gusta la comida picante, deberás agregar menos chile para que quede más deliciosa.

* Pho mixto

Ingredientes para pho mixto:

+ 200gr de pho seco

+ 150 gr de carne de res poco hecha

+150gr rollito de cerdo

+ 150gr de rollito de cerdo

+ 150 gr de carne de cerdo hervida

+ 2 huevos

+ Cebolla morada, limón

+ Condimentos: salsa de pescado, pimienta, sal y aceite de cocina.

+ Las hierbas incluyen cilantro, cilantro, perilla y hojas de limón.

Haciendo:

Paso 1: Coloque los fideos pho secos en agua hirviendo durante unos 5 a 7 minutos, luego retírelos y escúrralos. A continuación, toma la carne de res, el jamón, la salchicha y la carne de cerdo hervida y córtalos en trozos pequeños. Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Cebolla picada. Después de preparar todos los ingredientes, mezcle el pho seco.

Paso 2: Prepara la salsa con salsa de pescado, aceite de cocina, limón, pimienta, sal al gusto. Luego vierte esta salsa en el recipiente pho, agrega hierbas picadas y maní tostado, mezcla bien y listo.

* Pho mezclado con salsa de frijoles negros

Ingredientes para hacer pho mezclado con salsa de frijoles negros:

+200gr de pho seco

+ 150 gr de carne de res poco hecha

+ 1/2 cebolla morada, limón

+ Salsa de soja negra

+ 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias

+ Hierbas como cilantro, menta.

+ Condimentar con pimienta, sal, aceite de cocina, azúcar.

Haciendo:

Paso 1: Coloque los fideos pho secos en agua hirviendo durante unos 5 minutos, luego retírelos y escúrralos. Corta la carne poco hecha en trozos pequeños. Picar las chalotas, freírlas hasta que desprendan un aroma fragante y luego mezclarlas con la carne y el pho.

Paso 2: Prepare la salsa incluyendo salsa de pescado, aceite de cocina, azúcar, polvo de cinco especias, salsa de frijoles negros, limón, pimienta, sal al gusto y vierta en el recipiente pho. Por último, espolvorea las hierbas preparadas en el recipiente pho y disfruta.