Los fideos de anguila de Dong Thinh son uno de los cinco restaurantes de Hanói que obtuvieron la certificación Bib Gourmand en 2024. (Fuente: Grab Food)

Recientemente, Michelin anunció 5 restaurantes en Hanoi y 8 restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh. La ciudad de Ho Chi Minh recibirá el estatus Bib Gourmand en 2024. La segunda edición de la Guía Michelin en Vietnam incluirá restaurantes en Hanoi, Ciudad Ho Chi Minh y Hanoi. Se espera que Ho Chi Minh City y Da Nang se anuncien oficialmente el 27 de junio en la ciudad. Ho Chi Minh

Antes del anuncio oficial de la lista completa, Michelin ha revelado la lista de 42 restaurantes Bib Gourmand en Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh, incluidos 13 nuevos restaurantes y 29 restaurantes reconocidos en 2023.

Bib Gourmand es un título que se otorga a los restaurantes que ofrecen buena calidad a precios asequibles.

Bo Kho Ganh es una tienda de estofado de carne con un estilo antiguo, asientos cómodos y muebles rústicos, que brinda a los comensales una sensación acogedora. (Fuente: top10tphcm.com)

Cinco nuevos restaurantes en Hanoi aparecen en la lista Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay y Pho Khoi Hoi. En TP. En Ciudad Ho Chi Minh, aparecieron por primera vez 8 restaurantes, entre ellos: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc City), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen y Sol Kitchen & Bar.

Lista Bib Gourmand 2024 para Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh incluye 7 tipos: cocina vietnamita, platos de fideos, cocina europea contemporánea, comida callejera, cocina vegetariana, cocina cantonesa y cocina latinoamericana. Esto es un testimonio de la diversa oferta culinaria de ambas ciudades, donde se puede disfrutar de comida deliciosa a precios asequibles.

Una serie de restaurantes en Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh cumple con los estándares Bib Gourmand

“Con 13 restaurantes en Hanói y Ho Chi Minh City recientemente galardonados con el Bib Gourmand de este año, nuestra selección invita a los gourmets a descubrir el encanto, la calidad y la diversidad de la cocina vietnamita”, comentó Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin.

Los restaurantes que han sido experimentados, amados y agregados a la lista Bib Gourmand por los jueces MICHELIN garantizan que brindarán a los comensales una experiencia culinaria auténtica a precios asequibles y atractivos, al mismo tiempo que brindan oportunidades para que los visitantes exploren el estilo de vida de Hanoi y Ho Chi Minh City. Ciudad Ho Chi Minh a través de sus valores culinarios únicos".