Al llegar a Da Lat, casi no planifiqué con antelación, simplemente reservé un hotel en línea, viajé en auto o avión y rápidamente pude tomar un café tranquilamente en Thuy Ta, admirando la vista del lago Xuan Huong.

Camine unos 15 minutos para llegar al área de Hoa Binh con cafeterías y tiendas de refrigerios. Cuando la tarde se vuelve fría, tanto los lugareños como los turistas acuden en masa a las tiendas de leche de soja y leche de frijol mungo con un par de pasteles de pasta choux con una capa de crema dulce y suave.

Dalat siempre hace que la gente ablande sus corazones ante las nubes y el viento. Una vez, debido a un clip sobre un valle de nubes, donde sólo tenía que levantar las cortinas y las nubes de la mañana parecían entrar rápidamente, reservé una habitación en una casa de familia bastante lejos del centro. Al llegar alquilamos una moto y mi acompañante y yo nos “aventuramos” por el pueblo. Cuando pasamos la casa de madera pintada de verde, nos detuvimos un largo rato sólo para admirar las diminutas flores blancas como copos de nieve que florecían en el pequeño jardín frente a la casa.

También me sugirió comprar cerdo asado en un famoso restaurante cercano. Mientras esperaba mi turno para empacar mi comida, pregunté dónde comprar fideos de arroz y pan para comer con el cerdo asado, y el sonriente dueño me presentó la siguiente tienda. Mi amigo explicó: La gente de Dalat es así, siempre viven en armonía y dejan oportunidades para sus vecinos. La gente nunca vende lo mismo para competir. ¡Estoy sorprendido! Es cierto que Dalat nos resulta familiar, pero cuanto más lo conocemos, ¡más interesante se vuelve...!

Revista Heritage