Además de enviar los menús semanales a los padres y tomar fotografías de las comidas diarias del grupo, la escuela también invita a los padres a visitar la cocina del internado en cualquier momento.

Abierto para padres

Un día a mitad de semana, la Sra. Le Thi Thi (jefa de la junta de representantes de padres del jardín de infantes Tuoi Hoa, distrito de Thanh Khe) llamó repentinamente para informar y luego fue a la escuela con otros padres para participar en la recepción de alimentos e inspeccionar la cocina del internado.

Inmediatamente, la junta escolar estuvo de acuerdo y organizó que alguien guiara a los padres en un recorrido de ida por la cocina y el proceso de organización de la preparación de las comidas del internado. La Sra. Thi y el personal de cocina revisaban la comida al comienzo del día en la cocina unidireccional, verificando la calidad, la frescura y pesando la carne, el pescado y las verduras. Incluso la fecha de caducidad de los alimentos secos es comprobada sin vacilación por el grupo de padres. Porque esto es algo que la escuela acoge con agrado.

La Sra. Thi comentó: «También me invitaron a observar todo el proceso de cocción, cuando la comida llegaba a la mesa de los niños, para saber si la cantidad comprada era suficiente para asegurar una comida completa. Esta actitud abierta de la escuela también brinda mucha seguridad a los padres. Antes de unirme a la junta de representantes, podía pasar a hacer una inspección sorpresa en cualquier momento».

La Sra. Ta My Tran, directora del jardín de infancia Tuoi Hoa, dijo que los padres están invitados a supervisar la cocina del internado en cualquier momento y en todas las etapas. Pero la supervisión debe garantizar el cumplimiento de las medidas de protección, con alguien acompañante para evitar negligencias que afecten a la cocina, la higiene y seguridad alimentaria...

"Esta es responsabilidad de la escuela. El Departamento de Educación y Formación también recuerda periódicamente a las escuelas que publiquen el menú y las comidas para los alumnos internos. Antes, muchos dudaban, pero los invité con entusiasmo, no de forma superficial, para que los padres se sintieran cómodos al venir a ver la cocina", dijo la Sra. Tran.

Además de invitar a los padres a que vengan inesperadamente, muchas escuelas optan por tomar fotografías de las comidas y enviarlas al grupo de chat de padres todos los días. La Sra. Nguyen Thi Tra My (madre de un niño que asiste a la Escuela Primaria Ly Tu Trong, distrito de Hai Chau) comentó: «En la escuela, la maestra que atiende a mi hijo también será la maestra interna. Aunque tiene mucho trabajo, se toma el tiempo de tomar una foto de los niños almorzando y enviarla al grupo de la clase. Al ver eso, los padres se sienten muy seguros. Cuanto más abiertos son, menos preocupada y vigilada estoy».

"¿Por qué tener miedo de hacer público el almuerzo?"

La Sra. Huynh Thi Thu Nguyet, directora de la Escuela Primaria Le Dinh Chinh (distrito de Hai Chau), dijo que hay muchas maneras de publicitar las comidas de los estudiantes internos.

Desde hace 10 años envía periódicamente menús semanales a los profesores en el grupo de chat de padres; A veces los profesores también toman fotografías de los estudiantes comiendo y se las envían a sus padres con mucha libertad. Pero no es posible tomar fotografías todos los días porque tienen mucho trabajo.

La escuela también invita a los padres a visitar la cocina y comer con sus hijos, sin necesidad de avisar con antelación. Si lo hacemos bien, no hay de qué preocuparse. Al contrario, los padres también colaboran con la escuela en la supervisión de la calidad de las comidas, afirmó la Sra. Nguyet.

La Sra. Bui Thi Thanh Tuyen, directora de la Escuela Primaria Nguyen Van Troi (Distrito de Lien Chieu), dijo que debido a las instalaciones limitadas y la cafetería estrecha, los estudiantes comen en clase usando recipientes de acero inoxidable, por lo que la escuela se muestra reacia a tomar fotografías de las comidas diarias para enviarlas al grupo. Porque los padres no pueden visualizar la cantidad de comida tanto en el recipiente como en la bandeja.

En cambio, el menú semanal se coloca justo en la entrada para que los padres lo puedan observar fácilmente cuando llevan y traen a sus hijos de la escuela y lo comparen con las historias de sus hijos. Los padres también pueden venir en cualquier momento que deseen, junto con un miembro del personal de la oficina de la escuela para inspeccionar la cocina.

"Normalmente, durante las primeras dos semanas del curso escolar, muchos padres de alumnos de primer grado vienen repentinamente a visitar el comedor de sus hijos, pero con el tiempo, la asistencia disminuye. La necesidad de saber qué comen sus hijos en la escuela a diario es muy legítima, y ​​la escuela crea condiciones favorables", afirmó la Sra. Tuyen.

El Sr. Nguyen Thanh Lich, jefe del Departamento de Educación y Capacitación del distrito de Lien Chieu, dijo que la actualización de las comidas en los internados para los padres y las escuelas del distrito se realiza de manera muy abierta y transparente.

El Sr. Lich cree que, además de prestar atención a la calidad y cantidad de las comidas, tanto los padres como las escuelas deben prestar más atención a la seguridad alimentaria y la higiene en las cocinas de los internados.

Los estudiantes también tienen menos presión.

El padre Nguyen Thanh Tu (distrito de Hai Chau) dijo que si la escuela no publicita de manera proactiva las comidas en el internado, los padres intentarán "investigar a sus hijos", lo que puede afectar fácilmente a sus propios hijos.

Como no se sienten cómodos, preguntan a sus hijos todos los días qué comieron hoy en la escuela, cómo estuvo la comida, cuánto o qué tan poco comieron... Esto los hace sufrir, ya que no se concentrarán en comer y disfrutar la comida con gratitud, sino que comerán con consideración para recordar informar a sus padres. A la larga, esto les creará el hábito de ser quisquillosos. Por lo tanto, la divulgación pública del almuerzo escolar también influye positivamente en los niños, dijo el Sr. Tu.