Ocupando la segunda posición de la lista, el arroz roto se presenta como un "plato tradicional vietnamita" cuyo ingrediente principal es el arroz roto, un tipo de arroz que se rompe durante el proceso de producción.

Anteriormente, el arroz partido sólo era popular en las zonas rurales del delta del Mekong. Este plato es actualmente popular entre los lugareños y los turistas y se considera parte de la "cultura de Saigón".

Anteriormente, el arroz quebrado también tuvo el honor de ser incluido en la lista de las 100 comidas callejeras más atractivas del mundo anunciada por Taste Atlas en mayo.

Banh beo, un plato vietnamita de harina de arroz, ocupa el puesto 14. Este es un pastel al vapor popular relleno de camarones y cerdo y servido con salsa de pescado. Los comensales pueden añadir maní tostado y cebollas fritas al pastel para realzar el sabor. Además de los pasteles salados, el banh beo también tiene una versión dulce que casi solo está disponible en Hoi An, presenta Taste Atlas .

En los puestos 17 y 25 respectivamente se encuentran el banh tet y el banh chung.

Muchos otros platos vietnamitas también están en esta lista, como el arroz con bambú (puesto 30), el arroz glutinoso con pollo (puesto 31), el arroz quemado (puesto 33), el arroz glutinoso salado (puesto 43), el arroz glutinoso gac (puesto 44), el arroz glutinoso verde (puesto 46), banh te (puesto 52), el arroz con gallina (puesto 54), las bolas de arroz (puesto 58), el arroz con coco y camarones fritos (puesto 62), el arroz glutinoso de cinco colores (puesto 63), el arroz glutinoso vo (puesto 66), el arroz con pollo Tam Ky (puesto 70),...

Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.

Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas , las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.

La salsa de pescado vietnamita y la pasta de camarones fermentada se encuentran entre las mejores salsas para mojar del mundo . El sitio web culinario Taste Atlas acaba de anunciar una lista de las 100 mejores salsas para mojar del mundo, entre las que se incluyen la salsa de pescado vietnamita y la pasta de camarones fermentada.