Ganado mestizo

Las vacas son uno de los animales con mayor valor económico y ayudan a reducir de forma sostenible la pobreza en las zonas rurales, especialmente en aquellas de minorías étnicas con áreas forestales. Según el Sr. Nguyen Van Phu, quien tiene muchos años de experiencia en la cría de vacas en la aldea de la minoría étnica Ku Ke, comuna de Ham Minh, distrito de Ham Thuan Bac: La cría de vacas es más fácil de vender, es más beneficiosa económicamente, sin mencionar que ayuda a arar y tirar productos. Con otros animales como cerdos, pollos, etc., cuando son suficientemente grandes hay que venderlos, de lo contrario se gastará dinero en comida y la calidad de la carne será mala. En cuanto a las vacas, sólo tienen que dedicar tiempo a cortar la hierba para alimentarlas o a pastorearlas en el campo.

Con esa ventaja, las vacas se han convertido en el ganado más práctico en los programas y políticas de atención y apoyo a los hogares pobres en zonas de minorías étnicas del Partido y del Estado, incluyendo organizaciones sociales e individuos. En los últimos años, la demanda de carne de res ha aumentado y, junto con el desarrollo de la ciencia, se han creado muchas razas de vacas híbridas, incluida la vaca híbrida Sind, que se ha criado popularmente en provincias y ciudades de todo el país. Muchos hogares de minorías étnicas en Binh Thuan han pedido dinero prestado a los bancos para invertir en la cría de ganado, con la esperanza de cambiar sus vidas. La Sra. Mang Thi Yen, de la aldea de Ku Ke, es un ejemplo típico. En 2019, como familia pobre, pidió un préstamo al Banco de Política Social para comprar una vaca mestiza de raza Sind. Ya han pasado 5 años, la vaca ha parido 2 terneros, pero todavía no está satisfecha porque es... lenta.

La mayoría de los hogares que crían vacas mestizas se dan cuenta de que las características de las vacas mestizas son diferentes a las de las vacas domésticas (vacas tradicionales en Binh Thuan). Las vacas mestizas necesitan cuidados especiales, no son buenas para encontrar alimento por sí solas y son susceptibles a las enfermedades. Mientras tanto, las vacas domésticas son más fáciles de criar, se adaptan bien a todas las condiciones climáticas, pueden aprovechar las fuentes de alimentos disponibles, los subproductos agrícolas y pueden soportar dificultades cuando faltan fuentes de alimentos. Las vacas son animales industriales y necesitan un buen cuidado para ser económicamente eficientes. Existen muchas razones para su lenta reproducción, como que el ganadero no controla el celo, permitiéndolo pasar; y el cuidado inadecuado de las vacas, lo que las hace infértiles, explicó el Sr. Phu.

Miedo de criar vacas mestizas

Según el Sr. Phu, todo tiene un precio: las vacas mestizas se venden por más de 10 millones de VND por cabeza, mientras que las vacas domésticas solo cuestan entre 7 y 8 millones de VND por cabeza. Sin embargo, muchas familias aún temen criarlas debido a su costumbre de ir al bosque, cultivar y estar acostumbradas a métodos de crianza simples: simplemente las dejan salir al bosque o a terrenos baldíos por la mañana y las arrean de vuelta al establo por la tarde. "Viendo a la gente criando vacas mestizas, yo también quiero hacerlo, pero me temo que no estoy acostumbrado a cuidarlas, y si la vaca muere, me endeudaré, porque invertir en comprar una vaca es una cantidad considerable...", comentó el Sr. Mang Minh, uno de los hogares de la aldea de Ku Ke y de muchos otros lugares que comparte esta idea.

Sin embargo, en realidad, ya sean vacas mestizas o domésticas, son los animales soñados por las minorías étnicas para mejorar sus vidas. La vacilación proviene de las difíciles condiciones económicas de la familia. De ser posible, también invierten en su crianza y cuidado con base en los conocimientos de quienes han estudiado cursos de capacitación técnica sobre crianza de vacas reproductoras y búfalos para hogares étnicos participantes del modelo de reducción de pobreza en comunas especialmente difíciles del Programa 135.

El Sr. Nguyen Van Tan, jefe del Departamento de Asuntos Étnicos del distrito de Ham Thuan Bac, dijo que durante mucho tiempo, la gente ha estado acostumbrada a criar vacas domésticas, por lo que cuando cambian a la cría de vacas mestizas, están un poco confundidos. Sin embargo, con la atención que el Partido y el Estado prestan a través de programas y políticas para promover el desarrollo económico de las zonas de minorías étnicas como en la actualidad, el pensamiento y los métodos agrícolas de los hogares cambiarán. El distrito de Ham Thuan Bac se centra actualmente en vincular la producción agrícola de acuerdo con las cadenas de valor... para mejorar la calidad de los cultivos. El distrito también está ordenando a las comunas que revisen los hogares pobres que necesitan apoyo para árboles y plántulas y hagan una lista de aquellos que recibirán apoyo.