En un día caluroso, no hay nada mejor que refrescarse con un vaso de helado bien fresquito. Pero los expertos señalan que el helado puede aumentar los niveles de colesterol LDL "malo", lo que es muy perjudicial si no se sabe consumir de forma equilibrada.

La experta Kathryn Gilhuly, coach de salud en San Diego (EE. UU.), te cuenta la mejor forma de comer helado de forma segura para tu salud.

El helado, un dulce popular que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas y azúcar, ciertamente puede contribuir a niveles elevados de colesterol LDL "malo" y triglicéridos que obstruyen las arterias si no se consume con moderación, escribe Gilhuly.

Las calorías del helado también pueden promover el aumento de peso, otro factor de riesgo para el colesterol alto, según el sitio de noticias de salud Live Strong.

Helado y salud del corazón

Una dieta saludable para el corazón limita las grasas saturadas, las grasas trans y el azúcar. La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) recomienda limitar las grasas saturadas, las grasas trans y el azúcar. El helado contiene grasas saturadas y azúcar, por lo que si no sabes cómo consumirlo, no será bueno para tu corazón.

"Abstenerse" de otras fuentes de grasas saturadas

Una taza de helado de chocolate contiene más de 15 gramos de grasa saturada, casi la cantidad total diaria recomendada según las pautas de la AHA. Entonces, si desea comer una rica taza de helado de chocolate sin elevar sus niveles de colesterol LDL "malo", necesita "abstenerse" de la mayoría de las otras fuentes de grasas saturadas, como carne, queso, leche y otros productos animales, ese día, señaló Gilhuly, según Live Strong.

Cómo comer helado de chocolate sin subir el colesterol

Puedes comer helado de chocolate sin aumentar tu colesterol, siempre y cuando ese día sólo comas alimentos vegetales, como cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y frutos secos.

Algunas plantas con alto contenido en grasas saturadas, como el coco, también deben limitarse si comes helado.

Si desea comer helado pero aún así consumir productos animales, elija variedades bajas en grasa. Y limite la cantidad, sólo media taza de helado en lugar de una taza, según Live Strong.