Al compartir su experiencia en la elección de té, la Sra. Nguyen Thi Hanh (en el distrito de Dong Hy), una clienta que vino a comprar té, dijo que un buen té es cuando el agua preparada tiene un color verde amargo, es clara, no turbia, tiene un sabor amargo suave y un regusto dulce duradero. Los entendidos pueden observar el color del agua y la forma de los posos de té para determinar la calidad del producto. Por ejemplo, el té Tan Cuong tendrá un sabor a arroz verde y un amargor suave, mientras que el té del distrito de Dong Hy tiene un sabor ligeramente amargo, explicó la Sra. Hue.