Desde el puente Le Van Sy, gire a la izquierda hacia Hoang Sa (Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh), el aroma de pasta de camarones se extiende por todas partes, llevando a los comensales al abarrotado restaurante de fideos con carne.

Cada plato de sopa humeante de fideos con carne es servido rápidamente por el personal, atrayendo incluso a aquellos que pasan por allí.

No olvides los chicharrones

Con un horario de apertura tan “raro”, muchos oficinistas se quejan de que acaban de terminar el trabajo y ya no tienen… nada para comer.

Bun bo bo Hoang Sa es básicamente lo mismo que la mayoría de los demás restaurantes de bun bo en Saigón. Al llegar al restaurante, casi todo el mundo pide inmediatamente un plato lleno de sopa de fideos con carne. Un plato como este incluye pasteles de cangrejo, salchichas, pechuga, tendones, albóndigas de carne, pierna de cerdo y no falta ningún aderezo.

El jamón que tenemos aquí es muy variado, de todo tipo: jamón deshuesado, jamón con tendón, jamón con pezuña, jamón magro... cualquier tipo que prefieras, solo tienes que pedirlo y lo tendremos.

Antes de coger los palillos para disfrutar, los comensales no deben olvidarse de preguntar dónde está el cuenco de chicharrones. Los chicharrones de cerdo fritos, crujientes y dorados, añaden un poco de riqueza al plato de fideos. Al coger los fideos, coger la carne y morder un trozo de grasa de cerdo frita, todas las preocupaciones parecen desaparecer.

Abierto a partir de las 5pm, cierra a las 2am

La tienda está abierta de 17h a 19h. A partir de las 16:30 algunas personas intentan llegar temprano para disfrutar del famoso tazón de sopa de fideos con carne.

La Sra. Huyen Chi (Distrito 8) comentó: "Este era mi restaurante favorito cuando era estudiante. El caldo es muy rico, la carne tierna y, sobre todo, los trozos de grasa de cerdo crujientes, lo que le da una sensación especial al comerlo. ¡Realmente vale la pena probarlo!"

A pesar de que había mucha gente, el personal dio una bienvenida muy cálida a los invitados. Siempre están ocupados atendiendo las necesidades de los clientes, tanto al comer allí como al pedir para llevar.

La comunidad en línea ha elogiado esta tienda de fideos por la actitud cálida y atenta del personal, que hace que cada comensal se sienta bienvenido.

El personal es amable, rápido y atento con los clientes. Por ejemplo, no sabía que había chicharrón; mi compañero de mesa lo pidió, el personal lo vio y me lo trajo, ¡feliz!

"El restaurante es muy rápido, se tarda 1-2 minutos en pedir aunque hay mucha gente", comentan algunos "alados" en Google Maps.

En Foody, Ngan Cao dijo: "He estado en muchas tiendas de fideos con carne en Saigón, pero aún así, el sabor que más me gusta de aquí es el de aquí".

Sang Le lo elogió como maravilloso y compartió: Los fideos son deliciosos, especialmente los rollitos de primavera son mucho más deliciosos que en muchos lugares en los que he comido. El espacio es bastante aireado, las motos se pueden aparcar muy fácilmente. El personal es muy agradable, ¡visítenos una vez y quedará satisfecho de inmediato!

No es difícil encontrar una deliciosa tienda de fideos con carne en Saigón, pero para hacerlo especial como aquí, se requiere sofisticación en cada paso de la preparación.

Desde el rico caldo, la carne fresca hasta los crujientes chicharrones de cerdo, todo está cuidadosamente seleccionado. Son estos pequeños detalles los que hacen de la sopa de fideos con carne de Hoang Sa un destino "imperdible" para los amantes de la comida.