El Año Nuevo Lunar es la época del año en que el consumo de alimentos es elevado, especialmente carne, pescado, huevos, pasteles, dulces, alcohol, refrescos, semillas oleaginosas, etc.
Para satisfacer la demanda del mercado, muchos establecimientos de producción y comercialización de alimentos han aumentado la producción, el comercio y las importaciones de alimentos. Además de que el clima en el Norte suele ser húmedo, el clima en el Sur es cálido y soleado; Son factores climáticos que afectan en gran medida la garantía de la seguridad y calidad de los alimentos.

Para garantizar la seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2025, y ayudar a las personas a celebrar el Tet y disfrutar de la primavera de manera segura, el Comité Directivo Interdisciplinario Central sobre Seguridad Alimentaria emitió el Plan No. 1751/KH-BCĐTƯATTP para garantizar la seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2025.

Con el objetivo común de garantizar la seguridad alimentaria en la producción, procesamiento, comercialización y uso de alimentos; Fortalecer el control y prevenir con prontitud la producción y comercialización de alimentos falsificados y de mala calidad; garantizar que los alimentos consumidos en el mercado sean seguros; Prevención de intoxicaciones alimentarias durante el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2025.

El plan fue emitido con muchos objetivos específicos, como minimizar los incidentes de intoxicación alimentaria durante el Tet; Fortalecer las inspecciones intersectoriales desde el nivel central hasta el comunal, centrándose en los grupos de productos que se consumen mucho durante el Tet y los festivales con altos factores de riesgo, las aldeas procesadoras de alimentos, las provincias con pasos fronterizos y las grandes ciudades.

El plan se centra en actividades: comunicación, inspección... En este sentido, el Comité Directivo Interdisciplinario Central sobre Seguridad Alimentaria estableció cinco equipos de inspección interdisciplinarios que inspeccionan en diez provincias y ciudades. A nivel local, establecer equipos de inspección interdisciplinarios a todos los niveles, desde el provincial hasta el comunal. Tiempo de implementación desde ahora hasta el 25 de marzo de 2025 a nivel nacional.