En los primeros días del nuevo año, muchas personas se emocionaron con la historia de un restaurante de sopa de fideos en Hanoi que cobraba 400.000 VND por tazón, tres personas comiendo tres tazones por 1,2 millones de VND y la historia de cuatro vieiras japonesas en Vung Tau que se vendieron por más de 1,4 millones de VND.

Las dos historias se convirtieron rápidamente en temas candentes, atrayendo miles de comentarios con muchas opiniones contradictorias. Además de las frustraciones por los aumentos irrazonables de precios, vuelve a plantearse la cuestión de la transparencia de los comercios durante las vacaciones y el Tet.

Tres tazones de sopa de fideos por 1,2 millones de VND, si bromeas al respecto, no es una broma divertida.

Según los clientes, fueron a comer tarde en la noche el primer día de Tet sin preguntar primero el precio y, cuando pagaron, se sorprendieron por el alto precio.

Tras difundirse la información, familiares y algunos clientes habituales salieron a defender el restaurante, afirmando que el dueño tenía la costumbre de "bromear" sobre los precios. Como 20 mil y luego "el mío son 20 millones" o 100 mil y luego 1 billón.

Sin embargo, si esta broma es engañosa y el cliente realmente transfiere la cantidad de dinero "de broma", ya no es una broma, sino un problema comercial serio.

Cabe destacar que desde el principio el dueño del restaurante reaccionó con bastante dureza, incluso desafiando al cliente a denunciar el hecho a la policía. Sin embargo, cuando se les presentó evidencia de la transacción de 1,2 millones de VND, se disculparon y ofrecieron un reembolso.

La forma indirecta de manejar el asunto ha hecho que la situación sea más tensa, provocando que muchas personas cuestionen la honestidad del restaurante.

La historia anterior no es infrecuente, especialmente durante el Tet o las festividades importantes. Recientemente, las autoridades locales de Vung Tau también dijeron que están verificando información de una cuenta anónima de redes sociales que publica contenido sobre 4 vieiras con un precio de más de 1,4 millones de VND.

No sólo los restaurantes, otros servicios como parking, peluquería, lavado de coches... también aprovechan las vacaciones y el Tet para aumentar los precios indiscriminadamente, algunos locales incluso cobran precios en función de... la cara del cliente. Esto ha causado mucho descontento entre muchos comensales.

Un negocio que no se basa en la honestidad afectará primero la reputación del propio restaurante y no será claro para los clientes.

Especialmente hoy en día, los clientes tienen una gran cantidad de herramientas para compartir sus experiencias, desde las redes sociales hasta las plataformas de revisión en línea. Un solo escándalo de precios puede provocar que un restaurante pierda un gran número de clientes fieles.

Cultura empresarial ¿es importante?

En Ciudad Ho Chi Minh y algunas otras localidades, los recargos durante los días festivos y el Tet se han convertido en una regla común y razonable al publicarse claramente los precios. Muchos restaurantes abiertos para atender a los clientes durante el Tet tienen cálculos razonables para garantizar tanto las ganancias como mantener la confianza de los clientes.

Los restaurantes y establecimientos de comida anunciaron desde el principio un recargo del 10-20% porque el coste de contratar personal durante el Tet es 2-3 veces más alto que en los días normales.

Algunos lugares publican listas de precios públicas o las anotan claramente en el menú para que los clientes puedan consultarlas fácilmente antes de realizar el pedido. Al pagar, la factura también indica claramente el recargo, en lugar de añadirlo al precio del plato de forma ambigua.

Esto ayuda a que los clientes no se sientan "estafados", sino que entiendan el motivo del aumento de precio para que puedan compartirlo.

Una cultura de transparencia de precios no sólo es una forma honesta de hacer negocios, sino también una estrategia comercial inteligente. Cuando los clientes se sienten respetados, tenderán a regresar y recomendar el restaurante a sus amigos y familiares.

Un restaurante puede aumentar los precios durante el Tet, pero si lo hace correctamente, los clientes seguirán dispuestos a pagar sin quejarse.

La profesionalidad en el trato con el cliente también es muy importante. Cuando hay comentarios sobre los precios, los restaurantes con una cultura empresarial justa a menudo lo explican con claridad, en lugar de evitarlo o reaccionar con dureza. Aclarar la cuestión rápidamente y mantener la buena voluntad ayuda a evitar discusiones innecesarias.

La historia de un plato de sopa de fideos que costó 400.000 VND en Hanoi es una lección que vale la pena reflexionar. No sólo refleja el problema de los precios "que se ajustan a la corriente" durante las vacaciones y el Tet.

Si el propietario es educado, transparente y explica claramente desde el principio, los clientes pueden aceptarlo con gusto e incluso estar dispuestos a pagar más para alentar a los empleados a trabajar durante el Tet.

Por el contrario, si "cierras el trato" de forma ambigua y luego explicas o te disculpas cuando hay una queja, fácilmente crearás una mala impresión y perderás clientes a largo plazo.

Un restaurante transparente en sus precios y educado en su servicio no sólo evita escándalos sino que genera confianza en los clientes. Ésta es la forma sostenible de hacer negocios.