Minh Huong Duck – Geschichten vom Fluss, von Feldern und vom Streben, weit zu kommen

Mein Freund sagte: „Die Minh-Huong-Ente ist der Stolz meiner Heimatstadt.“ Diese Aussage brachte mich zum Nachdenken: Ein scheinbar gewöhnliches Produkt kann, wenn es erhalten und geschätzt wird, auch zu einer „Marke“ werden, die die Überzeugungen und Bestrebungen eines Landes transportiert.

Die Minh-Huong-Ente erfreut sich bei den Verbrauchern aufgrund der seltenen, köstlichen Fleischqualität zunehmender Beliebtheit.

Minh-Huong-Ente – die Identität einer Landschaft

Tuyen Quang ist mit sanften Flüssen und fruchtbaren Feldern gesegnet. Minh-Huong-Enten wachsen hier auf, schwimmen frei und fressen herabgefallene Reiskörner, Algen, Garnelen und Fische von den Feldern und Bächen. Es ist die Harmonie zwischen Natur und der Sorgfalt der Bauern, die einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack erzeugt.

Minh-Huong-Ente ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch Teil des kulturellen Gedächtnisses. Auf jedem Dorfmarkt, bei jedem Todestag oder Fest ist diese Ente wie eine familiäre Verbindung, wie ein Ruf zur Rückkehr der Kinder weit weg von zu Hause.

Von lokalen Produkten zu nationalen Marken

Im Kontext der Integration brauchen wir nicht nur „leckere Ente“, sondern „leckere Entengeschichte“. Ein Produkt ist nur dann wirklich wertvoll, wenn es mit einer Marke verbunden ist und auf der nationalen und internationalen kulinarischen Landkarte Anerkennung findet.

Die Minh-Huong-Ente kann diesen Weg einschlagen. Das bedeutet, geografische Angaben zu schaffen: die Herkunft zu schützen und Vertrauen bei den Verbrauchern zu schaffen. Produktvielfalt: nicht nur frische Ente, sondern auch verarbeitete Produkte wie Entenwurst, Entenpastete, geräucherte Ente, Dosenbrühe … Verbindung zum Tourismus : Touristen nach Minh Huong bringen, um „die Entenküche an ihrem Geburtsort“ zu erleben, kombiniert mit Ökotourismus und der Tuyen-Quang-Kultur. Markenkommunikation: Erzählen Sie die Geschichte der Enten von den Feldern und Flüssen bis hin zu Familienessen, sodass jeder, der Tuyen Quang erwähnt, sofort an die Minh-Huong-Ente denkt.

Streben, weit zu kommen

Die Entwicklung der Entenmarke Minh Huong ist nicht nur die Entwicklung eines Produkts, sondern auch die Entwicklung eines wirtschaftlichen und kulturellen Raums. Es handelt sich um eine Kombination aus sauberer Landwirtschaft, moderner Verarbeitung, E-Commerce und Erlebnistourismus.

Stellen Sie sich vor, eines Tages werden die Gäste in großen Supermärkten im ganzen Land, in Luxusrestaurants in Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt oder in den Nachbarländern „Minh Huong Duck – Tuyen Quang“ bestellen und dabei stolz auf ein Produkt sein, das die Marke der Region trägt.

Minh Huong-Ente ist eine Geschichte über die Wertschätzung von Land, Flüssen, der Mühe der Bauern und der Identität des Heimatlandes. Wenn wir wissen, wie man eine Marke aufbaut, wird Minh Huong-Ente nicht nur ein köstliches Gericht sein, sondern auch ein kultureller und wirtschaftlicher Botschafter von Tuyen Quang in der neuen Ära.

Rahmen für die Markenentwicklungsstrategie für Minh Huong Duck – Tuyen Quang

Kurzfristig (1–2 Jahre) gilt es, folgende Ziele zu definieren: Bestätigung des einzigartigen Wertes, Schaffung von Vertrauen bei den Verbrauchern. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Schaffung von Qualitätsstandards, einschließlich der Etablierung sicherer Viehzuchtprozesse, Veterinärhygiene, Vermeidung von Antibiotikarückständen und Rückverfolgbarkeit. Organisation eines ersten Markenauftritts, beispielsweise durch Logo, Verpackung, Etiketten und Markengeschichten im Zusammenhang mit dem Ortsnamen „Minh Huong – Tuyen Quang“. Werbung über lokale Kanäle auf ländlichen Märkten, beim Thanh-Tuyen-Festival und der Messe für saubere Agrarprodukte. Vernetzung von Viehzüchtern, Genossenschaften und lokalen Behörden zur Schaffung konzentrierter landwirtschaftlicher Gebiete mit gleichbleibender Qualität, um eine Fragmentierung zu vermeiden.

Mittelfristig (3 – 5 Jahre) sollte das Ziel darin bestehen, den Markt zu erweitern und die Minh Huong-Ente zu einer bekannten einheimischen Marke zu machen.

Diese Phase erfordert die folgenden Schritte:

Registrierung geografischer Angaben (GI): Rechtsschutz, Schaffung von Vertrauen bei den Verbrauchern im ganzen Land.

Diversifizieren Sie verarbeitete Produkte: Entenwurst, Entenfrühlingsrollen, Entenpastete, geräucherte Ente, praktisch verpackte Produkte.

Verbindung mit der Tourismusbranche: Erstellen Sie eine Tour „Kehren Sie nach Minh Huong zurück, um Ente zu essen und dem Gesang von Then zuzuhören“, verbunden mit einem Erlebnis des Flusses Lo, des Sees Na Hang und des Thanh-Tuyen-Festes.

Entwicklung moderner Vertriebskanäle: Supermärkte, E-Commerce-Plattformen, Restaurants und Hotels.

Kreative Kommunikation: Aufbau der Geschichte „Minh Huong Duck – Aromen aus der Landschaft von Tuyen Quang“, erzählt durch Kurzfilme, kulinarische Clips und Fernsehsendungen.

In einer langfristigen Phase (5–10 Jahre) ist das Ziel anzustreben, die Minh-Huong-Ente zu einem nationalen Produkt zu machen, das auch international Anklang findet.

Nationale Marke: Setzen Sie Minh Huong Duck auf die Liste der 5-Sterne-OCOP-Produkte, auf dem Weg zu einer nationalen Marke.

Export: Erforschen Sie potenzielle Märkte wie Japan, Korea, China und den Nahen Osten, wo eine große Nachfrage nach hochwertigem Entenfleisch besteht.

Aufbau eines wirtschaftlichen Ökosystems für Enten: von der Zucht – Verarbeitung – Küche – Tourismus – Kultur. Jedes „Minh Huong-Entengericht“ wird eine Brücke zur Förderung der gesamten Region Tuyen Quang sein.

Entwicklung eines Zentrums zum Erleben und Erhalten der Entenrasse Minh Huong: sowohl zum Erhalt der einheimischen genetischen Ressourcen als auch als Bildungs- und Erlebnistourismusziel.

Im Einklang mit der grünen, zirkulären Landwirtschaftsstrategie: Nutzung von Nebenprodukten (Federn, Mist, verarbeitete Nebenprodukte) als Rohstoffe für andere Industrien (Tierfutter, organischer Dünger, Kunsthandwerk).

Minh-Huong-Ente ist nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt. Sie ist eine kulturelle, kulinarische und touristische Marke, eine Kombination aus Natur, den Händen der Bauern und den Bestrebungen einer ländlichen Region. Wenn wir wissen, wie wir Schritt für Schritt vorgehen, wird die Minh-Huong-Ente nicht nur bei Dorfmahlzeiten enden, sondern auch auf den Esstischen großer Städte und sogar vieler Länder erscheinen, sodass die Gäste sich jedes Mal, wenn wir sie genießen, an ein Land von Tuyen Quang voller Menschlichkeit und Identität erinnern werden.

Le Minh Hoan (stellvertretender Vorsitzender der Nationalversammlung)

Quelle: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/vit-minh-huong-cau-chuyen-tu-dong-song-canh-dong-va-khat-vong-vuon-xa-1ce6c4b/