Angesichts der steigenden Zahl von Vieh- und Geflügelfarmen gilt der Einsatz mikrobiologischer Technologien in der Produktion als eine der optimalen Lösungen, da er den direkten Erzeugern zahlreiche Vorteile bringt und zur Verbesserung der Produktivität, der Produktqualität, der Krankheitsvorbeugung und der Gewährleistung der Umwelthygiene in der Viehzucht beiträgt.

Ein Hühnerzüchter in der Gemeinde Dong Phu (Dong Son) mischt biologische Produkte als Einstreu bei.

Herr Nguyen Chi Loi, ein Geflügelzüchter aus der Gemeinde Quang Ninh (Quang Xuong), sagte: „Für Geflügelzüchter sind Balasa N01-Probiotika nichts Ungewöhnliches, denn sie enthalten lebende Zellen von Bakterienstämmen, Hefen, Fadenpilzen und Enzyme, die organische Substanzen hydrolysieren. Dadurch zersetzen sie die Abfälle der Tiere und reduzieren so die Umweltverschmutzung. Die Anwendung dieser Probiotika ist zudem ganz einfach: Man mischt sie beispielsweise mit Reiskleie, Maismehl, Wasser, Reishülsen oder Sägemehl zu Einstreu, gibt sie in Biogastanks, um Gerüche zu reduzieren, mischt Hefe mit Wasser, Melasse … oder sprüht die Mischung auf den Stallboden …“ Laut Herrn Loi bringt der Einsatz von Probiotika in der Tierhaltung viele Vorteile mit sich, beispielsweise: Probiotika sind recht günstig und in Tierfuttergeschäften leicht zu finden. Darüber hinaus sind die Tiere gesund, es gibt weniger Krankheiten, sie nehmen schnell zu, ihr Fleisch ist von köstlicher Qualität und insbesondere die Abfälle der Tiere werden desodoriert. Darüber hinaus trägt die Anwendung biologischer Produkte in der Viehzucht auch dazu bei, Gewohnheiten zu ändern, das Bewusstsein für den Umweltschutz zu schärfen und eine gute Quelle für organischen Dünger für Nutzpflanzen zu schaffen.

Derzeit werden häufig viele Arten biologischer Produkte verwendet, beispielsweise EM-Produkte, Sacharomyces-Probiotika, PM2, BioZym … Sie helfen Vieh und Geflügel dabei, gesund zu wachsen, senken die Krankheitsraten, behandeln Abfälle aus der Viehzucht, desodorieren, schaffen eine saubere Umwelt … Neben der Anwendung mikrobiologischer Technologien stellen die Menschen auch selbst biologische Produkte her, um sie proaktiv in der Produktion einzusetzen und dem Markt Qualitätsprodukte anzubieten. Frau Le Thi Quyen aus der Gemeinde Hoang Dao (Hoang Hoa) sagte: „Nachdem ich an einem Schulungskurs der Genossenschaftsunion der Provinz Thanh Hoa zur Herstellung biologischer EM-Produkte teilgenommen hatte, experimentierte ich mit Rohstoffen aus landwirtschaftlichen Abfällen wie Obstschalen, Gemüse, Knollen, Früchten, die gewaschen und gehackt und mit Zucker, Knoblauch, Chili und einigen anderen Zusätzen vermischt wurden, um sie einzuweichen, zu fermentieren und dann das Wasser abtropfen zu lassen … Dieses Produkt enthält nützliche Mikroorganismen, kann den Gestank von Ställen desodorieren oder in Tierfutter gemischt werden, um die Widerstandskraft und Verdauung der Nutztiere zu verbessern, ihnen zu helfen, schnell zu wachsen und weniger krank zu werden … Derzeit liefere ich EM-Produkte an viele Viehzuchtbetriebe innerhalb und außerhalb der Provinz.“

Derzeit wenden in der Provinz 100 % der großen Schweinefarmen, 90 % der mittelgroßen Betriebe, 75 % der kleinen Betriebe und 23 % der Haushalte mikrobiologische Technologien zur Behandlung von Viehdung an. In der Geflügelzucht wenden 100 % der Großbetriebe, 95 % der mittelgroßen Betriebe, 88 % der Kleinbetriebe und 32 % der Haushalte mikrobiologische Technologien mit biologischer Einstreu an. Viele Farmbesitzer mischen dem Hühnerfutter auch biologische EM-Produkte bei, um die Nährstoffe zu ergänzen, die Immunität des Geflügels zu verbessern und Gerüche im Stallbereich zu reduzieren. In der Viehzucht verwenden 60 % der Haushalte biologische Produkte, um die Widerstandsfähigkeit der Tiere an kalten Tagen und beim Jahreszeitenwechsel zu verbessern.

Die Wirksamkeit der Anwendung mikrobiologischer Technologien in der Tierhaltung wurde anhand von Modellen deutlich gezeigt. Damit diese Methode jedoch flächendeckend angewendet werden und maximale Effizienz erreichen kann, müssen die Kommunen Werbung dafür machen und das Bewusstsein der Viehzüchter für die Wirksamkeit der Anwendung mikrobiologischer Technologien in der landwirtschaftlichen Produktion schärfen, um eine biologische, ökologische, nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft zu erreichen. Darüber hinaus müssen die Gemeinden Kurse zum Wissenschafts- und Technologietransfer organisieren, in denen die Menschen in der Mischung und Verwendung von Probiotika gemäß technischen Verfahren unterrichtet werden. Erstellen Sie Modellpunkte, damit die Leute das Modell lernen, anwenden und replizieren können.

Artikel und Fotos: Le Ngoc