In den letzten Jahren haben die Menschen in der Gemeinde Thanh Luong (Stadt Nghia Lo, Provinz Yen Bai) mutig mit Unternehmen zusammengearbeitet, um Chili auf biologische Weise anzubauen und dabei die Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen für den Export von frischem Chili auf den japanischen Markt zu gewährleisten – einem der anspruchsvollsten Märkte mit hohen Anforderungen an die Produktqualität.

Ende November war das Wetter in Nghia Lo kalt und auf den Feldern der Gemeinde Thanh Luong herrschte geschäftiges Treiben mit Menschen, die sich um ihr Gemüse kümmerten. Die vor fast zwei Monaten angelegten Chilifelder schlagen allmählich Wurzeln und werden grün, bereit für eine vielversprechende Ernte.

Die Familie von Frau Deo Thi Heo im Dorf Dong Noi in der Gemeinde Thanh Luong hat seit der Winterernte 2023 1.000 m2 Chili angebaut. Alle Produkte wurden von der Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company zu einem Preis von 7.000 VND/kg gekauft, was ein Einkommen von mehr als 40 Millionen VND einbrachte. Angesichts der guten Wirtschaftlichkeit bereitete Frau Heos Familie gleich nach der diesjährigen Winter-Frühlings-Reisernte umgehend das Land vor und legte Beete an, um auf über 2.000 Quadratmetern Chili anzubauen.

Frau Heo teilte mit, dass die von der Firma angebotenen Chilisorten nach etwa drei Monaten Pflanzung und Pflege Früchte tragen werden. Die Erntezeit beträgt 3 – 4 Monate. Aufgrund geeigneter Böden, Klimazonen und technischer Anleitung weisen Chili-Anbaugebiete eine hohe Produktivität, stabile Verkaufspreise und ein um ein Vielfaches höheres Einkommen auf als Mais, Reis und andere Nutzpflanzen.

Wie Frau Heos Familie sind auch Frau Dinh Thi Nga und ihr Mann damit beschäftigt, Pfähle zu pflanzen, um die Chilipflanzen zu stützen, damit sie nicht umfallen, wenn sie Früchte tragen. Diesen Winter hat die Familie von Frau Nga 2.500 Quadratmeter Chilischoten mit Paprikasorten bepflanzt, die das Unternehmen zur Verfügung gestellt hat.

Laut Frau Nga wurde auf dieser gesamten Fläche früher im Winter Wassermelonen, Gurken und einige Gemüsesorten angebaut. In den letzten Jahren ist sie auf den Anbau von Chilischoten umgestiegen, da sie hohe Erträge und lange Erntezeiten erzielt und die Produkte von Unternehmen gekauft werden, sodass das Risiko gering ist und das Einkommen stets stabil bleibt. Durchschnittlich können auf 1.000 Quadratmetern Chili-Anbaufläche etwa 6 Tonnen Früchte geerntet werden, wobei der Verkaufspreis für das Unternehmen bei 7.000 VND/kg liegt.

Frische Chiliprodukte der Einheimischen werden von der Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company nach Japan exportiert. Der Pflegeprozess muss daher biologisch erfolgen und strenge Anforderungen an Qualität und Sicherheit erfüllen. Als Dünger wird hauptsächlich kompostierter Mist verwendet, zur Schädlingsbekämpfung werden biologische Produkte eingesetzt und die Chili-Anbaubeete werden mit Plastik abgedeckt, um das Unkrautwachstum einzudämmen. Während der Ernte prüft das technische Personal des Unternehmens die Qualität direkt, bevor es sie kauft.

Frau Ha Thi Vy, Leiterin der Chili-Export-Kooperative in der Gemeinde Thanh Luong, sagte, dass einige Haushalte in der Gemeinde nach der Besichtigung des Modells für den Anbau grüner Chilis in Phu Tho Reisfelder umgebaut hätten, um Chili für den Export anzubauen. Da die Wirtschaftlichkeit im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen deutlich höher ist, steigen immer mehr Haushalte auf den Chili-Anbau um.

Im Jahr 2022 wurde die Chili Export Cooperative gegründet und hat mittlerweile 33 Mitglieder. Die Mitglieder verpflichten sich, den Chili-Anbauprozess stets strikt einzuhalten, beispielsweise durch die Verwendung von vom Unternehmen bereitgestelltem Saatgut. Verwenden Sie sichere biologische Düngemittel und Pestizide. Die Aussaatzeit beginnt im Oktober, die Ernte beginnt Ende Dezember und endet etwa im Juni des folgenden Jahres.

Die Qualität der geernteten Produkte muss hinsichtlich Aussehen, Farbe, Größe und Gewicht den Standards entsprechen und gemäß vorgeschriebener Standards frei von Krankheiten, Missbildungen, Verunreinigungen und Pestizidrückständen sein.

Das Modell des biologischen und sicheren Chilianbaus für den Export bringt eine um ein Vielfaches höhere Wirtschaftlichkeit als der Anbau von Reis, Mais und anderen Feldfrüchten, nämlich durchschnittlich 350 – 400 Millionen VND/ha/Jahr. Alle auf den japanischen Markt exportierten Chiliprodukte haben eine eindeutige Herkunft und gedeihen unter den Bedingungen des ökologischen Landbaus gut. Chilisorten verfügen über eine gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten sowie eine hohe Produktivität und sind an die lokalen Klima- und Bodenbedingungen angepasst.

Herr Pham Van Lam, ein technischer Mitarbeiter der Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, sagte, dass der Anbau von Chili für den Export nach Japan von den Bauern die Einhaltung strenger Verfahren erfordert, von der Bodenvorbereitung über die Pflanzung und Pflege bis hin zur Ernte.

Um Produkte zu erhalten, die den Exportstandards entsprechen, berät das Unternehmen die Menschen bei der Auswahl und Vorbereitung von Böden, die nicht mit Chemikalien, Pestiziden oder chemischen Düngemitteln verunreinigt sind. Verbessern Sie den Boden durch die Anwendung von organischem Dünger, Biodünger, Mist, Gründüngung und organischem Humus, um die Lockerheit und Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen.

Wenden Sie außerdem die Methode des Wechselanbaus von einer Reis- und einer Chilipflanze an, um Schädlinge und Krankheiten zu minimieren und den Boden nicht an Nährstoffen zu erschöpfen.

Derzeit unterzeichnet die Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company einen Vertrag zur Produktion und zum Konsum von Produkten auf fast 20 Hektar Chili-Anbaufläche in der Gegend. Das Unternehmen arbeitet außerdem mit den örtlichen Behörden zusammen, um die Größe der Chili-Anbaugebiete für den Export weiter auszuweiten und so die Wirtschaftlichkeit pro Anbauflächeneinheit zu verbessern und das Einkommen der Bevölkerung zu steigern.