Tan Hoa im Bezirk Minh Hoa in der Provinz Quang Binh ist eines von 260 Dörfern, die im Jahr 2023 von der Welttourismusorganisation (UNWTO) aufgrund der Bewahrung und Förderung der traditionellen nationalen kulturellen Identität als „bestes Touristendorf der Welt“ ausgezeichnet wurden.

Reisen im Überschwemmungsgebiet

Das Dorf liegt in einem Tal, umgeben von felsigen Bergen. Jedes Jahr während der Hochwassersaison stürzt das Wasser des Rao Nan-Flusses wie ein wilder Wasserfall herab. Das Wasser stieg und verwandelte Tan Hoa in einen Wassersack. Den Menschen blieb nur Zeit, ein paar Habseligkeiten mitzubringen, und sie rannten dann zu den Felsen, um Schutz zu suchen. Als sie zurückkehrten, war ihr Haus mit Schlamm überflutet, ihr Besitz schien ein Totalverlust zu sein. Bei der historischen Überschwemmung im Jahr 2010, bei der der Wasserstand auf 12 Meter anstieg, wurde das gesamte Dorf überschwemmt und seitdem ist Tan Hoa als „Hochwasserzentrum“ bekannt.

Im Jahr 2011 dachten die Menschen darüber nach, wie sie mit der Flut leben könnten. Sie banden etwa 20 bis 30 leere Fässer zusammen und befestigten sie mit vier Pfählen an den vier Ecken, um ein schwimmendes Haus zu bauen. Die Hochwassersaison kommt, schwimmende Häuser treiben auf dem Wasser, die Menschen gehen trotz Regen und Überschwemmungen weiterhin ihren normalen Alltagsaktivitäten nach.

Das schwimmende Haus von Herrn Truong Xuan Duong (60 Jahre alt, Dorf 1 – Yen Tho) und anderen Haushalten in Tan Hoa ist nicht nur ein hochwassersicheres Haus, sondern wurde auch in ein Privatzimmer mit allen Annehmlichkeiten für Touristen umgewandelt, das an alle Wetterbedingungen angepasst werden kann. Touristen tauchen in das Leben der Einheimischen ein und erleben den Tourismus während der Regenzeit. Von da an stehen jedem Haushalt durch die Aufnahme von Gästen und die Bereitstellung von Beherbergungsdienstleistungen zusätzlich 7–10 Millionen VND/Monat zur Verfügung. Herr Truong Thanh Duyen, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tan Hoa, sagte, dass die gesamte Gemeinde bis jetzt über fast 620 schwimmende Häuser verfüge, wodurch sichergestellt sei, dass sich 100 % der Haushalte an die Überschwemmungen anpassen, sicher sein und mit ihnen leben könnten. Die Menschen in Tan Hoa sind stolz auf ihre Wälder und ihre wunderschönen und berühmten Höhlen. Hier gibt es auch die indigene Kultur des Nguon-Volkes mit Volksliedern über Fischvergiftungen: „Warum bis zur Schneckensaison warten? Auf dem Tablett sitzt eine männliche Schnecke.“ „Wenn es regnet, fließt das Wasser überall herum. Wenn du deine Socken nicht mitnimmst (Frau), wer wird dich dann erstechen, um dich zu essen?“

Wunderschöne Landschaft, einzigartige Küche

Das Dorf Tan Hoa hat mehr als 3.300 Einwohner, hauptsächlich Nguon mit einer einzigartigen Sprache und kulturellen Aktivitäten.

Die Natur hat Tan Hoa mit einer einzigartigen Landschaft beschenkt, darunter ein tief im Wald verstecktes Höhlensystem. Viele wunderschöne Höhlen mit äußerst prächtigen Stalaktiten wie Tu Lan, Tien Cave, Chuot Cave, Hung Ton usw. wurden in den Weltreisemagazinen Lonely Planet und CNN Travel vorgestellt. Der Eisenholzwald, friedliche Dorfszenen mit Büffeln, die sich zum Grasen bücken, tiefgrüne Maisfelder oder Kalksteingebirge wurden zu Drehorten für viele Filme, insbesondere für den Hollywood-Blockbuster „Kong: Skull Island“.

In den Tagen vor Tet sind die Menschen in Tan Hoa damit beschäftigt, traditionelle lokale Köstlichkeiten für die Touristen zuzubereiten. Klebreis und fermentierte Fischsauce gehören zu den unverzichtbaren Spezialitäten während des Tet-Festes, bei Festen und bei der Bewirtung angesehener Gäste.

Die zur Reisherstellung verwendeten Zutaten sind eine Mischung aus Mais, Reis und Maniok. Nachdem die Samen etwa 2–3 Stunden in kochendem Wasser eingeweicht wurden, werden sie herausgenommen und in einem Mörser zu Pulver zerstoßen. Dann wird der Teig etwa eine Stunde lang im Ofen gebacken. Wenn der Reis gar ist, nehmen Sie ihn herunter, geben Sie ihn in eine Form und formen Sie Stücke zum Essen. Dieses Gericht wird mit in Bächen gefangenen männlichen Schnecken und Wildfisch sowie Süßkartoffelsuppe gegessen.

Die Fischsauce der Tan Hoa-Bewohner wird aus Rohstoffen wie Fischen aus Bächen und Flüssen hergestellt, beispielsweise Karpfen, Graskarpfen, Barsch usw. Frau Tran Thi Hoa (52 Jahre alt) stellt seit 30 Jahren Fischsauce her und verriet, dass sie Zutaten für Hunderte von Reisgerichten und viele Gläser Fischsauce vorbereitet hat, um sie Touristen zu servieren. „Durch die Erfahrung vieler Generationen und die von unseren Vorfahren überlieferten „Geheimnisse“ haben wir eine köstliche, reichhaltige Fischsauce aus Süßwasserfischen hergestellt, die jeder, der sie einmal genossen hat, nie vergessen wird. Dieses Tet-Fest möchte ich 100 Gläser Fischsauce herstellen, um sie den Touristen zu servieren. Sie können sie als Geschenk kaufen und an kalten Tagen mit Reis essen“, sagte Frau Hoa.

Trotz vieler Höhen und Tiefen haben der Reis und die Fischsauce der Tan Hoa-Bevölkerung bis heute ihren einzigartigen traditionellen Geschmack bewahrt. Nicht nur an Regen- und Hochwassertagen, auch bei den Familienessen an Feiertagen, Tet, Todestagen usw. gibt es bei den Tan Hoa-Leuten immer Reis und Fischsoße, um den Großeltern und Vorfahren Respekt zu zollen.

Die Oxalis Company hat 2010 den Grundstein für den Tourismus in Tan Hoa gelegt und arbeitet mit der Provinz Quang Binh zusammen, um eine solide schrittweise Entwicklungsstrategie für Tan Hoa zu entwickeln. Laut Herrn Nguyen Chau A, Generaldirektor von Oxalis, konnten Tan Hoa dank dieser attraktiven Touren in den ersten zehn Monaten des Jahres 2023 mehr als 10.000 Touristen begrüßen. Anlässlich des diesjährigen Neujahrsfestes plant Tan Hoa eine Zusammenarbeit mit der Oxalis Company, um Touren für Tet zu organisieren. Zusätzlich zu den wunderschönen Dörfern und Höhlen fördern wir die Zubereitung lokaler kultureller Gerichte, um Touristen zu bedienen, wenn sie nach Tan Hoa kommen, um Tet zu „feiern“. Zusätzlich zu den beiden oben genannten Hauptgerichten wird es viele weitere Gerichte mit dem Geschmack der Berge und Wälder geben, wie etwa Honig, Bachfische, Bachschnecken, Wildgemüse, Yamswurzeln …, die während des Tet-Festes voraussichtlich Touristen anlocken werden.

Herr Nguyen Ngoc Quy, Direktor des Tourismusministeriums der Provinz Quang Binh, sagte, dass das Touristendorf Tan Hoa schrittweise zu einem Modell für wetterangepassten Tourismus in Vietnam und Südostasien ausgebaut werden soll. Dies ist nicht nur die Schaffung wetterangepasster Tourismusprodukte, sondern auch ein wirksames Modell für die Verbindung zwischen Unternehmen und der Gemeinschaft. Unternehmen unterstützen Marketing und Geschäft, während die Gemeinschaft nachhaltige Werte schafft, um sich gemeinsam zu entwickeln und die Dienstleistungen in Tan Hoa schrittweise zu perfektionieren und zu diversifizieren, um den vielfältigen Bedürfnissen der Touristen gerecht zu werden.

Der Tiger bewacht den Eisenholzwald

Herr Truong Xuan Do (72 Jahre alt) wird mit einem „Tiger“ verglichen, der den Eisenholzwald bewacht. Obwohl ihm niemand ein Gehalt für den Schutz des Eisenholzwaldes zahlt, setzt er sich freiwillig dafür ein, den Eisenholzwald um jeden Preis zu schützen. Dank dessen ist der Eisenholzwald hinter seinem Haus noch immer intakt und enthält wertvolles Holz. Daraus ist eine Tour mit dem Titel „Erkundung des Eisenholzwalds – Kongs Haus“ mit einem Allrad-Geländewagen entstanden. Dies ist eine attraktive Tour für viele Touristen, die nach Tan Hoa kommen.