Wenig bekannte Auswirkungen von Traubensaft auf den Cholesterinspiegel im Blut

Einer der größten Vorteile von Trauben ist ihr Gehalt an zwei Antioxidantien: Resveratrol und Flavonoide. Laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) sind diese Antioxidantien sowohl in roten als auch in violetten Trauben enthalten.

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Antioxidantien in Trauben die Blutgefäßfunktion verbessern, Entzündungen reduzieren und das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken können. All diese Vorteile können dazu beitragen, die Plaquebildung in den Arterienwänden zu reduzieren und so das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Die Menge an Traubensaft, die man täglich trinken kann, beträgt etwa 240 ml. Wenn man zu viel trinkt, nimmt der Körper zu viel Zucker auf, die aufgenommene Kalorienmenge steigt, was leicht zu hohem Blutzucker und Gewichtszunahme führt.

Nicht nur rote und violette Trauben, auch weiße Trauben sind sehr gesund. Eine in der Fachzeitschrift Nutrition veröffentlichte Studie zeigte, dass weißer Traubensaft den Body-Mass-Index und den Taillenumfang bei Frauen senken und gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin um 16 % erhöhen kann.

Hinweise zur Verwendung von Traubensaft

Traubensaft ist gut, aber nicht für jeden geeignet. Experten empfehlen, dass Menschen mit Diabetes oder einer kalorienarmen Diät keinen Traubensaft trinken sollten.

Im Gegenteil, Menschen, die aufgrund einer ballaststoffarmen Ernährung oder Nebenwirkungen von Medikamenten unter Verstopfung leiden, profitieren vom Trinken von Traubensaft, insbesondere wenn das Fruchtfleisch und die Schale der Trauben nicht vollständig aus dem Saft herausgefiltert wurden. Der Saft ist dann reich an Ballaststoffen, was die Verdauung verbessert und Verstopfung reduziert.

Darüber hinaus kann Traubensaft Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten wie Amiodaron, Atorvastatin, Carbamazepin, Felodipin, Simvastatin und Tacrolimus hervorrufen. Personen, die diese Medikamente einnehmen, sollten ihren Traubensaftkonsum einschränken.

Neben Traubensaft senken auch Apfel-, Granatapfel-, Tomaten- und Gurkensäfte den Cholesterinspiegel. Dieser Vorteil ist laut Medical News Today auf den hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien im Saft zurückzuführen.