Der Unterschied zwischen langsamem und schnellem Essen

Kontrollieren Sie Ihren Appetit

Eine der offensichtlichen Folgen des schnellen Essens ist die Gewichtszunahme. Frau Ushakiran Sisodia, Leiterin der Abteilung für Ernährung und Diätetik am Nanavati Max Hospital (Indien), erklärt, dass der Körper beim schnellen Essen nicht genügend Zeit hat, das Sättigungsgefühl zu erkennen, und die Menge der aufgenommenen Kalorien zunimmt.

Viele übergewichtige Patienten geben an, dass sie sich nicht satt fühlen. Die meisten von ihnen haben die Angewohnheit, schnell zu essen, berichtet The Indian Express .

Frau Jimmy Pathak, beratende Endokrinologin am Nanavati Max Hospital (Indien), sagte, dass langsames Essen dabei hilft, den Appetit gut zu kontrollieren.

Gut für das Verdauungssystem

Menschen, die schnell essen, kauen ihr Essen oft nicht gründlich. Infolgedessen können Verdauungsenzyme die Nahrung nicht richtig zerlegen. Diese unvollständige Verdauung kann zu Blähungen, Verstopfung und anderen Darmproblemen führen, sagt Ushakiran Sisodia.

Wenn die Nahrung gründlich gekaut wird, arbeiten die Verdauungsenzyme effektiv. Der Körper nimmt Nährstoffe besser auf und hat weniger Verdauungsprobleme.

Reduzieren Sie das Diabetesrisiko

Laut Frau Pathak führt schnelles Essen zu einem Unterschied im Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten, was das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Wenn Sie langsam essen, wird der Zucker gleichmäßiger freigesetzt, was zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt.

Wenn Sie jedoch zu langsam essen, schlucken Sie möglicherweise viel Luft, was zu Blähungen führt.

Die Essgeschwindigkeit hängt auch von der Art der verzehrten Nahrung und dem individuellen Gesundheitszustand des Einzelnen ab.

Generell gilt, dass die Nahrung gründlich gekaut werden muss, um eine gute Durchmischung der Verdauungssäfte zu gewährleisten und so die Aufnahme der Nährstoffe durch den Körper zu erleichtern.

Der Schlüssel zu vielen gesundheitlichen Vorteilen liegt in maßvollem Essen. Egal, wie beschäftigt Sie sind, Sie müssen sich Zeit für Ihre Mahlzeiten nehmen.