Inhaltsstoffe von Süßkartoffelblättern

Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital enthalten medizinische Beratung durch BSCKI. Duong Ngoc Van sagte, dass die Süßkartoffel (Cam Thu, Phien Chu) der Stamm und die Blätter der Süßkartoffelpflanze sind – einer krautigen Pflanze, die hauptsächlich wegen ihrer Knollen angebaut wird. Dieses Gemüse kann zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet werden, z. B. gekocht, als Suppe oder gebraten; beides ist köstlich und gut für die Gesundheit.

Der orientalischen Medizin zufolge sind Süßkartoffelblätter ein ungiftiges, neutrales Kraut, das die Gesundheit stärkt, die Sehkraft verbessert, die Gallensekretion fördert und Gelbsucht behandelt. Die moderne Medizin geht davon aus, dass Süßkartoffelblätter reich an Vitamin B6, C und Riboflavin sind. 100 g Süßkartoffelblätter enthalten typische Nährstoffe wie 22 kcal Energie, 91,8 g Wasser, 2,6 g Protein, 2,8 g Stärke, 11 mg Vitamin C, 900 mg Vitamin BB; Mineralstoffe wie 48mg Calcium, 54mg Phosphor, 2,7mg Eisen.

Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?

Süßkartoffelblätter sind als „Langlebigkeitsgemüse“ bekannt. Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gut für die Verdauung, den Blutzucker und helfen, Krebs vorzubeugen. Die Zeitung VietNamNet zitierte Dr. Do Minh Tuan von der Hanoi Oriental Medicine Association, der auf die gesundheitlichen Vorteile gekochter Süßkartoffelblätter wie folgt hinwies:

Kühlend und entgiftend

Süßkartoffelblätter wirken kühlend, helfen, Hitze abzubauen und den Körper zu entgiften. Sie sind für Menschen mit Symptomen innerer Hitze, Entzündungen und hitzebedingten Erkrankungen geeignet. Daher wird Gemüse verwendet, um Hitze zu reduzieren, die Leber zu kühlen, dem Körper bei der Ausscheidung von Giftstoffen zu helfen und Akne oder Hitzeausschlag zu reduzieren.

Regt die Verdauung an

Der Verzehr von Süßkartoffelblättern stärkt die Milz- und Magenfunktion und lindert Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung. Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zur Steigerung der Darmmotilität bei, macht den Stuhl weicher und erleichtert den Durchgang, wodurch Verstopfung vorgebeugt und behandelt wird.

Harntreibend

Süßkartoffelblätter lindern Schmerzen beim Wasserlassen, häufiges Wasserlassen und Wassereinlagerungen, unterstützen die Entgiftung über den Urin und sorgen für ein gesundes Harnsystem.

Stabilisiert den Blutzucker

Der orientalischen Medizin zufolge helfen Süßkartoffelblätter, den Blutzucker zu stabilisieren, und sind daher besonders für Diabetiker geeignet. Der Verzehr dieses Gemüses trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei und verhindert Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten.

Reduzieren Sie Müdigkeit

Süßkartoffelblätter haben eine leberreinigende Wirkung, reduzieren Müdigkeit und Stress, verbessern die allgemeine Gesundheit und reduzieren die Müdigkeitssymptome aufgrund einer heißen Leber.

Gelenkunterstützung

Dieses Futter enthält eine gute Menge an Kalzium und Vitamin K, die die Gesundheit von Knochen und Gelenken unterstützen. Darüber hinaus tragen Süßkartoffelblätter auch zur Verbesserung der Durchblutung bei und lindern Schmerzen sowie durch Erkältung verursachte Muskel- und Gelenkermüdung.

Heilung von Halsschmerzen, Husten

Dank seiner kühlenden und entzündungshemmenden Eigenschaften wird dieses Gemüse auch zur Behandlung von Halsschmerzen und leichtem Husten verwendet. Sie können Süßkartoffelblätter mit etwas Salz kochen und daraus ein Getränk zubereiten, das die Symptome von Halsschmerzen und Heiserkeit lindert.

Immunität stärken, Krebs vorbeugen

Süßkartoffelblätter enthalten Antioxidantien, die den Körper vor Angriffen freier Radikale schützen und so das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und Krebs vorbeugen. Der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffelblättern hilft dem Körper, gesund zu bleiben und vielen Krankheiten vorzubeugen.

Oben finden Sie Informationen zur Beantwortung der Frage „Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?“. Nehmen Sie regelmäßig gekochte Süßkartoffelblätter in Ihren Speiseplan auf.