Sichere Agrarprodukte: Vom Dorf in den Supermarkt und in die Welt

Lektion 2: Gemeinsam arbeiten, gemeinsam profitieren

Verknüpfung von Produktion und Konsum in der Kette

Viele Landwirte, Hofbesitzer und landwirtschaftliche Genossenschaften bieten nicht mehr nur das an, was verfügbar ist. Sie haben ihre Produktionsmentalität geändert: Sie verkaufen nicht mehr, was verfügbar ist, sondern tun, was der Markt braucht. Sie nutzen Markttrends proaktiv und konzentrieren sich auf die Entwicklung von Produkten, die den Bedürfnissen von Unternehmen und Verbrauchern entsprechen. Passive Geschäftspraktiken werden vermieden. Diese Innovation eröffnet der modernen Landwirtschaft eine nachhaltige Richtung und bringt doppelten Nutzen.

Ersteller von Livestream-Inhalten verkaufen Litschis im Garten.

Die Yen Dung Clean Vegetable Cooperative ist eine typische Einheit, die die Produktion auftragsbezogen organisiert. Durch Verträge mit dem Supermarktsystem stellt die Einheit sicher, dass die Produkte eine klare und transparente Herkunft haben, strenge Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene erfüllen und die täglich gelieferte Warenmenge ausreichend ist. Die Genossenschaft verfolgt einen geschlossenen Produktionsplan und produzierte zunächst nur auf wenigen Hektar. Mittlerweile hat sie ihre Fläche auf Dutzende Hektar erweitert und verfügt über Gewächshäuser und Netzhäuser, in denen hochtechnologische Produktion eingesetzt wird. Täglich sind Dutzende von Arbeitern in der Einheit mit der Verarbeitung, Klassifizierung, Verpackung und Pflege der Ernte beschäftigt. Dank der synchronen Umsetzung technischer Lösungen und der Vernetzung der Verbraucher hat die Einheit eine stabile Quelle für sauberes Gemüse für das Supermarktsystem in der Provinz und viele große Handelszentren in Hanoi bereitgestellt – durchschnittlich etwa 3 Tonnen Gemüse, Knollen und Obst pro Tag. Davon erfüllen mehr als 10 Produkte, wie z. B. Gurken, Melonen und Kantalupen, die OCOP-Standards.

Auch bei der jüngsten Litschi-Ernte in der Gemeinde Phuc Hoa waren Unternehmen vertreten, die Litschi-Produkte kauften. Diese erreichten bald 4 OCOP-Sterne zu einem stabilen Preis von 35.000 VND/kg und passten sich flexibel an die Marktentwicklungen an. Der Vertreter des Gärtners, Herr Ngo Van Cuong (Dorf Quat Du, Gemeinde Phuc Hoa), sagte: „Das Unternehmen hat das Anbaugebiet proaktiv ausgewählt und technisches Personal abgestellt, das die Pflege koordiniert und leitet und die gesamten Produktionsaktivitäten überwacht, um die Exportstandards für den europäischen Markt sicherzustellen. Testergebnisse zeigen, dass alle Indikatoren die Anforderungen ausländischer Partner voll erfüllen.“

Mit Fleisch gedünstete Garnelenpaste von PTK 879 Vietnam Limited Company (Gemeinde Tien Du) erhielt 4-Sterne-OCOP.

Die PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Tien Du Commune) ist auf die Herstellung von PTK-Garnelenpaste mit Fleisch, gebratenem Fleisch mit Garnelenpaste, getrocknetem Büffelfleisch und getrocknetem Schweinefleisch mit 4-Sterne-OCOP spezialisiert. Die Produkte werden derzeit landesweit in Supermärkten konsumiert, was dem Unternehmen hilft, eine stabile Produktion und ein stabiles Geschäft aufrechtzuerhalten.

Zusätzlich zu den oben genannten Einheiten gibt es in der gesamten Provinz Tausende von Modellen zur Vernetzung des Konsums sauberer, sicherer landwirtschaftlicher Produkte, die den OCOP-Standards entsprechen. Aufgrund ihrer eindeutigen Herkunft und hohen Qualität genießen die Produkte Prestige und werden von den Verbrauchern bevorzugt. Diese Realität bestätigt, dass sich die lokale landwirtschaftliche Produktion allmählich in Richtung einer engeren Vernetzung wandelt, von der Bereitstellung von Produkten, die der Marktnachfrage entsprechen, hin zur auftragsbezogenen Produktion, was zu einer Verbesserung von Wert, Professionalität und Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt beiträgt.

Landwirte, Unternehmen … schließen sich zusammen

Da saubere Agrarprodukte immer mehr in den Fokus rücken, werden auch die Konsumformen schrittweise erweitert und diversifiziert. Die Gemeinden beschränken sich nicht auf das traditionelle Verkaufsmodell, sondern nutzen proaktiv die Stärken des E-Commerce und bringen eine Reihe von Produkten auf den nationalen und internationalen Handelsplatz. Kürzlich organisierte das Ministerium für Industrie und Handel in Zusammenarbeit mit Content-Erstellern einen Livestream zur Bewerbung von Litschis direkt aus dem Garten der Gemeinde Luc Ngan auf der Plattform TikTok. Vertreter des Volkskomitees der Provinz beteiligten sich ebenfalls an der Werbung und Einführung und trugen so dazu bei, das Vertrauen von Unternehmen und Verbrauchern in lokale Agrarprodukte zu stärken. Nach nur einem Vormittag wurden erfolgreich Dutzende Tonnen Litschis bestellt – ein klarer Beweis für die Wirksamkeit moderner Geschäftsmethoden. Diese Aktivität trägt dazu bei, den Umsatz zu steigern, die Markenbekanntheit der Agrarprodukte von Bac Ninh zu erhöhen und potenzielle Kunden effektiv anzusprechen.

Neben sozialen Netzwerken haben in den letzten Jahren auch E-Commerce-Plattformen den Konsum landwirtschaftlicher Produkte in der Provinz begleitet, wie beispielsweise: Buudien.vn (ehemals Postmart.vn); Sendo, Lazada, Alibaba … Laut einem Vertreter der Provinzpost hat die Einheit von 2021 bis heute aktiv mit Agenturen, Genossenschaften und Gärtnern zusammengearbeitet, um den Litschikonsum über das Netzwerk der vietnamesischen Post im ganzen Land zu fördern. Die Einheit hat Erfahrung darin, das ausgedehnte Transportnetz des Postsystems (Straße, Schiene, Luft …) zu nutzen, um frische Litschi in die Zentren der Provinzen und Städte im ganzen Land zu bringen und so frische und köstliche Produkte sicherzustellen. Gleichzeitig wird Litschi auf die E-Commerce-Plattform Buudien.vn gebracht und Genossenschaften und Landwirte werden angeleitet, über digitale Plattformen zu verkaufen. Nach rund vier Jahren gibt es in der Provinz nun über 73.000 Benutzerkonten, die über die E-Commerce-Plattform Buudien.vn mehr als 17.000 Produkte verkaufen, darunter über 100 OCOP-Produkte. Insgesamt wurden über 100.000 Transaktionen im Gesamtwert von rund 50 Milliarden VND generiert. Die Provinzpost sorgt weiterhin für den Vertrieb der landwirtschaftlichen Produkte von Bac Ninh.

Bambussprossenprodukte der Thao Moc Linh Agricultural Service Cooperative, Gemeinde Tay Yen Tu, erhielten 3-Sterne-OCOP.

Nach Angaben des Ministeriums für Industrie und Handel konnten durch die Nutzung der Stärken der digitalen Plattform viele landwirtschaftliche Produkte der Provinz nicht nur im Inland, sondern auch auf dem internationalen Markt umfassend beworben werden. Nach langer Vorbereitungszeit errichtete die Thien An One Member Limited Liability Company, Bac Giang Ward, im März 2024 einen Verkaufsstand auf der internationalen E-Commerce-Plattform Amazon.com. Bislang werden die Autoparfüms und Rosmarinteeprodukte des Unternehmens auf der Plattform mit einem durchschnittlichen Umsatz von mehr als 1 Milliarde VND/Monat an Kunden in den Vereinigten Staaten verkauft. Derzeit greifen auch Kunden aus Ländern wie Frankreich und Deutschland auf die Produkte des Unternehmens zu. Um der Nachfrage gerecht zu werden, wird das Unternehmen in der kommenden Zeit seinen Umfang erweitern und neue Produkte erforschen und entwickeln, um sie den Kunden anzubieten.

Um die nachhaltige Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktionskette zu gewährleisten, hat Bac Ninh zahlreiche praktische Fördermechanismen und -maßnahmen implementiert. Insbesondere fördert es die Ausweitung der Rohstoffanbaugebiete und die Entwicklung wichtiger, typischer und potenzieller Produkte mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Produkte zu entwickeln. Der Standort fördert außerdem die Bildung wertschöpfungsbasierter Ketten von der Produktion bis zum Verbrauch, unterstützt geschmacksorientiertes Produktdesign und -verpackung und stärkt die Handelsförderung, um Hersteller effektiv mit modernen Vertriebssystemen zu verbinden.

Auf der Konferenz zur Förderung des Litschikonsums in der Provinz im Jahr 2025 bewertete der stellvertretende Vorsitzende der Nationalversammlung, Nguyen Duc Hai, die Vorgehensweise von Bac Ninh in den vergangenen Jahren als sehr lobenswert. Die Provinz plante vernünftige Anbaugebiete, setzte beim Anbau intensiv auf Wissenschaft und Technologie und baute das Modell der Verknüpfung von Produktion und Konsum landwirtschaftlicher Produkte aus. Insbesondere haben die Anbauer proaktiv VietGAP, GlobalGAP und ökologische Produktionsprozesse umgesetzt und umgesetzt und so zur Verbesserung der Qualität sowie zum Schutz der Marke und des Rufs landwirtschaftlicher Produkte beigetragen. Dadurch verfügt ein großes bevölkerungsreiches Gebiet der Provinz über hohe Einkommen und viele Haushalte haben auf nachhaltige Weise Wohlstand erlangt. Der stellvertretende Vorsitzende der Nationalversammlung erklärte, E-Commerce werde immer beliebter und biete enorme Vorteile. Die proaktive Anwendung von Geschäftsmethoden auf Grundlage neuer Technologieplattformen im Litschikonsum durch die Provinz sei in der gegenwärtigen Situation der richtige, kreative und effektive Weg.

Es zeigt sich, dass die Bildung von Produktions- und Konsumketten und die Diversifizierung der Vertriebskanäle für Agrarprodukte dank der flexiblen Anpassung an den Marktmechanismus wichtige Fortschritte erzielt haben. Diese positiven Entwicklungen haben dazu beigetragen, die Landwirtschaft zu einer soliden Säule der Wirtschaft zu machen, die Einkommen zu steigern und das Leben der Landbevölkerung in Bac Ninh zu verbessern. Für eine weitere harmonische und nachhaltige Entwicklung sind jedoch synchronere und drastischere Lösungen erforderlich.

(Fortsetzung)

Quelle: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg