Welche Teile von Hühnchen sollten nur begrenzt gegessen werden?

Apotheker Duong Thi Ngoc Huyen – Mitglieddes FPT Long Chau Pharmacy and Vaccination System Expert Council – antwortete: „Fischbällchen und Hühnerhaut enthalten viel gesättigtes Fett, das den Cholesterinspiegel erhöhen kann (schlechtes Fett), daher müssen wir ihren Verzehr einschränken. Wenn junge Menschen kleine Mengen Fischbällchen und Hühnerhaut essen, ist das in Ordnung, aber meiner Meinung nach entwickelt sich, wenn man nicht aufpasst, allmählich eine Essgewohnheit, die später nicht gut für die Gesundheit ist.“

Neben dem Schwimmkörper und der Hühnerhaut müssen wir auch auf die Hühnerfüße achten.

Wenn Hühnerfüße nicht vollständig durchgegart sind, können sie Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter enthalten, die zu Durchfall oder Lebensmittelvergiftung führen können. Hühnerfüße enthalten viel gesättigtes Fett, was bei übermäßigem Verzehr das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann.

Darüber hinaus besteht bei nicht gründlicher Reinigung der Hühnerfüße die Gefahr einer parasitären Infektion beim Verzehr.

Auch andere Teile wie Hühnermägen enthalten viel gesättigtes Fett und sollten daher nur in Maßen verzehrt werden. Menschen mit Gicht sollten keine Hühnermägen essen.

Generell ist Hühnchen sehr gesund, insbesondere das Fleisch der Hühnerbrust, da es viele wichtige Nährstoffe für den Körper liefert und wenig gesättigte Fettsäuren enthält.

Schließlich ist eine ausgewogene Ernährung, die Kombination verschiedener Nahrungsmittel und regelmäßige Bewegung für eine langfristige Gesundheit unerlässlich.