Apotheker Duong Thi Ngoc Huyen – Mitglied des FPT Long Chau-Expertenrats für Apotheken- und Impfsysteme – antwortete: Fischflossen und Hühnerhaut enthalten viel gesättigtes Fett, das den Cholesterinspiegel erhöhen kann (schlechtes Fett), daher sollten wir unseren Konsum begrenzen. In jungen Jahren ist es zwar in Ordnung, eine kleine Menge Fischbällchen und Hühnerhaut zu essen, aber meiner Meinung nach entwickelt sich, wenn man nicht aufpasst, mit der Zeit eine Essgewohnheit, die später nicht gut für die Gesundheit ist.

Neben dem Schwimmkörper und der Hühnerhaut müssen wir auch auf die Hühnerfüße achten.

Wenn Hühnerfüße nicht vollständig durchgegart sind, können sie Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter enthalten, die zu Durchfall oder Lebensmittelvergiftung führen können. Hühnerfüße enthalten viel gesättigtes Fett. Wenn sie im Übermaß gegessen werden, kann dies das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung erhöhen.

Darüber hinaus besteht bei nicht gründlicher Reinigung der Hühnerfüße die Gefahr einer Parasiteninfektion beim Verzehr.

Auch andere Teile wie Hühnermägen enthalten viel gesättigtes Fett, essen Sie diese also in Maßen. Menschen mit hohem Harnsäurespiegel (Gicht) sollten keine Hühnermägen essen.

Generell ist Hühnchen sehr gesund, insbesondere das Fleisch der Hühnerbrust, da es viele wichtige Nährstoffe für den Körper liefert und wenig gesättigte Fettsäuren enthält.

Schließlich ist für eine langfristige Gesundheit eine ausgewogene Ernährung, die Kombination verschiedener Nahrungsmittel und regelmäßige Bewegung unerlässlich.