Am 8. Juni erklärte Dinh Minh Hiep, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Ho-Chi-Minh-Stadt, auf einer Pressekonferenz, auf der regelmäßig Informationen zur sozioökonomischen Lage von Ho-Chi-Minh-Stadt gegeben wurden, dass es in der Stadt fünf Schlachthöfe gebe, die in industriellen Ketten betrieben würden.

Vom 1. April bis 8. Juni etwa 5.200 – 6.000 Schweine/Tag, was etwa 60 % des gesamten Schweinefleischangebots auf dem Stadtmarkt entspricht.

Im Bezirk Cu Chi gibt es drei industrielle Schlachthöfe, darunter: der Schlachthof Loc An der Loc An Food Company Limited mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 900 bis 1.000 Tieren pro Tag; Erhöhung um rund 20 % gegenüber dem 1. April 2023; Viehschlachthof und Lebensmittelverarbeitungsanlage der Saigon Agricultural Corporation Limited, einem Mitglied, mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 50 – 80 Tieren/Tag.

An Ha Viehschlachthof und Lebensmittelverarbeitungsfabrik der An Ha Service Company Limited, durchschnittliche Schlachtkapazität von 1.900 – 2.300 Tieren/Tag.

Im Bezirk Hoc Mon: Viehschlachthof Xuan Thoi Thuong der Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 1.900 – 2.100 Tieren/Tag.

Im Distrikt Binh Thanh: Viehschlachthof der Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan): durchschnittliche Schlachtkapazität von 400 – 500 Tieren/Tag; entspricht dem bisherigen Schlachtvolumen des Unternehmens.

„ Im Allgemeinen schwankte das Schweinefleischangebot für den Stadtmarkt im Vergleich zur Zeit vor dem 1. April nicht wesentlich und blieb relativ stabil, mit einer durchschnittlichen Produktion von etwa 9.500 bis 10.000 Schweinen pro Tag“, sagte Herr Hiep.

Laut Herrn Hiep ist die Versorgung mit Schlachtschweinen in der Region um etwa 700 bis 1.200 Schweine pro Tag zurückgegangen (ein Rückgang von etwa 10 bis 15 %), weil einige Viehbesitzer zum Schlachten nach Long An und Binh Duong gezogen sind oder auf die Fleischwirtschaft umgestiegen sind und keine lebenden Schweine mehr zum Schlachten kaufen.

Gleichzeitig stieg die Menge an Schweinefleisch, die aus der Provinz zum Verzehr in die Stadt gebracht wurde, um etwa 500 bis 1.300 Stück (ein Anstieg von etwa 15–20 %).

Seit dem 1. April sind 8 Einrichtungen und Bereiche für die manuelle Schlachtung von Nutztieren in der Stadt stillgelegt, darunter: Schlachthof Binh Tan Center (Bezirk Binh Tan); Schlachthof Phuoc Kien (Bezirk Nha Be); Schlachthöfe Tan Phu Trung, Hoa Phu, Phu Hoa Dong, Tan Thanh Dong, Xuyen A (Bezirk Cu Chi) und der manuelle Schlachtbereich der Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company (Bezirk Hoc Mon).

Der Schlachthof Trung Tuyen im Bezirk Can Gio ist weiterhin in Betrieb und schlachtet gemäß Beschluss Nr. 231/QD-UBND durchschnittlich 20 bis 30 Schweine pro Tag, um den Bedarf der Bewohner des Bezirks Can Gio zu decken.

Hoang Tho