Welche anderen Substanzen benötigt das Immunsystem neben Vitamin C, um gesund zu sein?

Zahlreiche Studien belegen die positive Wirkung von Vitamin C auf das Immunsystem. Zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln zählen laut der US-Gesundheitswebsite Healthline Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Zitronen, Guaven, Paprika, Papaya und mehrere andere Lebensmittel.

Neben Vitamin C benötigt das Immunsystem auch folgende Nährstoffe:

Vitamin D

Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Stimulierung der Aktivität von Immunzellen. Dadurch reagiert das Immunsystem effektiver auf Krankheitserreger. Ein Vitamin-D-Mangel kann die Fähigkeit des Immunsystems zur Bekämpfung von Infektionen, insbesondere von Erkrankungen der Atemwege, beeinträchtigen.

Sonneneinstrahlung kann die Haut bei der Bildung von Vitamin D unterstützen. Darüber hinaus können Menschen Vitamin D durch Nahrungsmittel wie Lachs, Makrele, Eier oder Milch ergänzen.

Vitamin A

Vitamin A trägt zur Gesundheit der Atemwege, des Verdauungstrakts und der Augenschleimhaut bei. Gesunde Schleimhäute verhindern das Eindringen von Bakterien und Viren in den Körper. Vitamin A trägt außerdem zur Verbesserung der Funktion der Immunzellen bei. Zur Ergänzung des Vitamin-A-Bedarfs können Karotten, Süßkartoffeln, Grünkohl, Kürbis und dunkelgrünes Blattgemüse gegessen werden.

Vitamin E

Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das die Aktivität von T-Zellen steigert. T-Zellen sind Immunzellen, die Krankheitserreger wie Viren und Bakterien erkennen und bekämpfen. Vitamin-E-reiche Lebensmittel sind beispielsweise Sonnenblumenkerne, Mandeln, grünes Blattgemüse und Pflanzenöle wie Sonnenblumen- und Olivenöl.

Zink

Zink ist ein wichtiges Mineral, das die Funktion vieler Zellen des Immunsystems unterstützt, insbesondere der T- und B-Zellen. Diese Zellen spielen eine wichtige Rolle bei der Immunantwort. Zink unterstützt den Körper außerdem bei der Wundheilung und stärkt die Abwehrkräfte gegen Bakterien. Um ausreichend Zink zu erhalten, sollten Menschen regelmäßig rotes Fleisch, Bohnen, Vollkornprodukte und Meeresfrüchte wie Austern, Krabben und Hummer essen.

Eisen

Eisen ist ein Mineral, das für die Entwicklung von Blutzellen unerlässlich ist und die Immunfunktion unterstützt. Eisenmangel verringert die Wirksamkeit des Immunsystems und macht den Körper anfälliger für entzündliche Erkrankungen. Laut Healthline sind rotes Fleisch, Leber, Bohnen und grünes Blattgemüse hochwertige Eisenquellen.