Vietnamesische Gerichte dominieren die Liste der besten Sandwiches und Brötchen der Region

Dementsprechend gehören die ersten drei Plätze in der Liste der berühmten kulinarischen Website mit Sitz in Zagreb, Kroatien, allesamt den vietnamesischen Versionen von Banh Mi.

Diese Website lobt Banh Mi als Spezialität der vietnamesischen Küche. Taste Atlas weist darauf hin, dass vietnamesische Banh Mi in jeder Region unterschiedliche Füllungen haben, aber alle sind in goldbraunes, knuspriges Brot eingelegt.

Die beliebteste Version von Banh Mi hat eine Füllung aus Pastete aus Schweineleber, serviert mit Schweinswurst, eingelegten Karottenraspeln, Koriander, Soße und einigen anderen Zutaten.

Besucher können auch Sandwiches mit gegrilltem Fleisch finden. Die knusprige Kruste in Kombination mit den frischen Zutaten in der Füllung wird den Gästen ein unvergessliches Erlebnis bescheren.

Zwei weitere vietnamesische Banh-Mi-Versionen wurden von Taste Atlas ebenfalls hoch bewertet, nämlich Banh Mi Thit (2.) und Banh Mi Heo Quay (3.).

Neben Sandwichvarianten wie Sardinensandwich, Fischfrikadellensandwich, Schweinebrötchensandwich, Schweinebrötchensandwich, Fleischbällchensandwich oder Spiegelei-Sandwich werden auch Frühlingsrollen von Taste Atlas als attraktives Streetfood gelistet.

Im südostasiatischen Raum sind neben einer Reihe von Vertretern aus Vietnam noch 4 weitere Gerichte in der Liste von Taste Atlas enthalten: Kaya Toast und Roti John (Singapur), Popiah (Malaysia), Khao Phan Phak (Thailand).

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenbringt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten für Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Kürzlich wurden eine Reihe vietnamesischer Vertreter wie Congee mit Innereien, Fadennudeln mit Bohnenpaste usw. von Taste Atlas in die Liste der 100 besten Streetfoods in Südostasien aufgenommen.