SGGPO 25.05.2023 22:38

15 Proben von Brot und Schinken aus Speiseresten von Patienten und aus Produktionsstätten waren allesamt negativ, es wurden keine C. botulinum-Bakterien nachgewiesen.

Arzt behandelt Patientin mit Botulinumvergiftung

Am Abend des 25. Mai sagte Frau Pham Khanh Phong Lan, Leiterin des Lebensmittelsicherheitsausschusses von Ho-Chi-Minh-Stadt, dass 15 Proben, darunter Brot und Schweinswurst aus Essensresten von Patienten und aus Produktionsanlagen, allesamt negativ ausgefallen seien und keine C. botulinum-Bakterien nachgewiesen worden seien. Bei den jüngsten Patienten ist es derzeit nicht möglich, die Ursache einer Botulinumvergiftung zu bestätigen.

Laut Frau Pham Khanh Phong Lan hatte diese Einheit zum Zeitpunkt der Erfassung der drei mit Botulinum infizierten Kinder in Thu Duc City lediglich den Hinweis, dass die Kinder Brot und Schweinebrötchen gegessen hatten. Suchen Sie dort den Mann, der Schinkenbrot verkauft.

Diese Person sagte, sie habe bei einer Straßenhändlerin eine Schweinebrötchen gekauft. Einige Tage später fanden die Behörden die Frau und verfügten über Informationen über die Produktionsanlage für Schweinebrötchen in Thu Duc City.

Bei der Inspektion stellten die Behörden fest, dass diese Anlage ohne Genehmigung betrieben wurde und forderten sie auf, den Betrieb einzustellen. Gleichzeitig werden Schinkenproben aus der Einrichtung sowie Proben von Essensresten der Patienten zur Untersuchung entnommen.

„Bisher waren Bakterien wie E. coli eine häufige Ursache für Lebensmittelvergiftungen und verursachten Verdauungsstörungen, Durchfall und Bauchschmerzen. Botulinumtoxin ist gefährlicher, und seine Quelle ist noch unbekannt. Daher ist es jetzt besonders wichtig, dass Krankenhäuser Gegenmittel bereithalten, damit im Falle einer Botulinumvergiftung sofort Notfallmedikamente zur Verfügung stehen“, erklärte Frau Pham Khanh Phong Lan.