Die Fischerei ist ein zentraler Wirtschaftszweig der landwirtschaftlichen Produktion. Der Bezirk Can Gio setzt weiterhin den Plan zur Umsetzung der Fischereientwicklungsstrategie und der Fischereientwicklungsresolution bis 2030 um. In den ersten neun Monaten des Jahres 2024 erreichte die Gesamtproduktion der Fischereiindustrie mehr als 42.300 Tonnen, ein Anstieg von 5,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023.

Im Bezirk Can Gio sind mehr als 683 Fischerboote gleichzeitig auf hoher See unterwegs. Sie sind bestrebt, Schwierigkeiten zu überwinden, wechseln regelmäßig die Fanggeräte, erhöhen die Motorleistung, installieren Meeresfrüchtedetektoren und finden neue Fischgründe. Dadurch konnte die Fangmenge in den ersten neun Monaten des Jahres auf über 12.300 Tonnen gesteigert werden. Fischereifahrzeuge halten sich strikt an die gesetzlichen Vorschriften gegen illegale, nicht gemeldete und unregulierte Fischerei (IUU-Fischerei).

Die Aquakultur in Can Gio weist viele neue Modelle auf, die Produktionsfläche wird weiterhin auf über 4.500 Hektar gehalten. Zusätzlich zu den traditionellen intensiven, halbintensiven und verbesserten extensiven Aquakulturmodellen entwickelt der Bezirk Can Gio parallel zur Entwicklung von Wissenschaft und Technologie ein hochtechnologisches Garnelenzuchtmodell mit hoher Wirtschaftlichkeit und einer Ernteleistung von über 30.000 Tonnen, was einer Steigerung von 15 % gegenüber dem gleichen Zeitraum entspricht. Das Hightech-Landwirtschaftsmodell entwickelt sich weiter: Auf über 300 Hektar werden Garnelen in Hightech-Farming gezüchtet (ein Anstieg von 30 Hektar im Vergleich zum Vorjahr). Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 40 Tonnen/ha/Jahr, also sechsmal höher als beim traditionellen intensiven Landwirtschaftsmodell. Dies trägt erheblich zur Produktion und zum Wert der Aquakultur im Bezirk bei.

Bis heute verfügt der Bezirk über 53 landwirtschaftliche Produkte, die als 3-4-Sterne-OCOP-Produkte zertifiziert sind, wie etwa: getrockneter Ananasfisch, Vogelnest, Weißbeingarnelen, Wasserkokosnusshonig … Gleichzeitig baut der Bezirk auch die Zertifizierungsmarke Can Gio für Brackwassergarnelen, Austern und Wasserkokosnussprodukte auf. Darüber hinaus ist das Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt bestrebt, die Marke „Vogelnest“ von Can Gio auf internationalem Niveau bekannt zu machen.