Hier erklärt Frau Susan Campbell, Ernährungsberaterin an der renommierten Cleveland Clinic (USA), warum Sie Maisseide nicht wegwerfen sollten.

Studien zeigen, dass Maisseide Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralien wie Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium, Zink, Chlorid und Protein enthält, so die Cleveland Clinic.

Hier sind 5 gesundheitliche Vorteile von Maisseide:

Halten Sie Ihr Harnsystem gesund

Maisseide-Extrakt hat eine stark harntreibende Wirkung, fördert die Harnausscheidung und beugt dadurch Harnwegsinfekten und Blasenentzündungen vor.

Auch bei bettnässenden Kindern und inkontinenten Erwachsenen wird Maisseidetee empfohlen. Maisseide kann außerdem Nierensteinen vorbeugen und die Nieren vor Schäden durch Medikamente oder Krebsbehandlungen schützen.

Niedriger Blutdruck

Die harntreibenden Eigenschaften der Maisseide können auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Vorläufige Untersuchungen zeigen, dass die Einnahme von Maisseide zusammen mit Blutdruckmedikamenten den Blutdruck stärker senkt als die Einnahme des Medikaments allein.

Campbell warnt jedoch davor, dass bei Personen, die Diuretika oder Blutdruckmedikamente einnehmen, aufgrund der Doppelwirkung das Risiko eines Kaliummangels besteht, wenn sie Maisseide verwenden. Daher ist vor der Anwendung eine Rücksprache mit einem Arzt erforderlich.

Krankheiten vorbeugen

Der Flavonoide in Maisseiden haben eine antioxidative Wirkung, die mit der von Vitamin C vergleichbar ist. Diese Antioxidantien wirken entzündungshemmend und helfen, Krankheiten wie Krebs und Diabetes vorzubeugen, bemerkt Campbell.

Senkt den Blutzuckerspiegel

Maisseide-Extrakt als Methode zur Behandlung von Diabetes. Forschungsergebnissen zufolge kann dieser Extrakt den Blutzucker senken und Komplikationen wie Nervenschäden durch Diabetes vorbeugen.

Andere Studien zeigen, dass Maisseide-Extrakt die Aufnahme von Stärke verlangsamen und so Blutzuckerspitzen verhindern kann, so die Cleveland Clinic.

Experten raten jedoch Menschen, die Diabetesmedikamente einnehmen, vor der Einnahme ihren Arzt zu konsultieren, da auch ein sehr niedriger Blutzuckerspiegel gefährlich sein kann.

Verbesserung des Cholesterinspiegels

Die Flavonoide in Maisseide können den Cholesterinspiegel verbessern, indem sie Triglyceride und schlechtes LDL-Cholesterin senken. Diese ungesunden Formen von Cholesterin führen zur Bildung von Plaque in den Arterien und erhöhen so das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls, erklärt Campbell.

Vorläufige Untersuchungen zeigen, dass Maisseide bei Menschen mit Angina pectoris zur Senkung des Cholesterin- und Blutfettspiegels beiträgt.

Wie man Maisseide verwendet

Aus frisch gehackten Maisseiden lässt sich Suppe zubereiten.

Es kann auch getrocknet werden, um daraus Tee zu machen, oder zu Pulver gemahlen und über Eintöpfe und Smoothies gestreut werden.

So bereiten Sie Maisseidetee zu:

2 Tassen Wasser (240 ml/Tasse) und 2 Handvoll Maisseide in den Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Hitze abstellen und 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Filtern Sie die Maisseide heraus und genießen Sie.

Wer sollte keine Maisseide verwenden?

Campbell rät vom Verzehr von Maisseide ab, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente wie entzündungshemmende Medikamente, Blutdruckmedikamente, Blutverdünner, Diuretika und Diabetesmedikamente oder Insulin einnehmen.