Ab der Mitte des 12. Mondmonats begannen die Menschen im Dorf Yen Son in der Gemeinde Son Trung (Huong Son – Ha Tinh) zusammenzukommen, um Dong-Blätter zu ernten und daraus Banh Chung für Tet zuzubereiten.

Im Bergbezirk Huong Son werden Dong-Blätter hauptsächlich im Dorf Yen Son angebaut.

Das Dorf Yen Son (Gemeinde Son Trung) ist in der gesamten Region seit Jahrzehnten für den Anbau von Dong-Blättern für Tet bekannt. Die Dorfbewohner haben den Vorteil der fruchtbaren Schwemmlandböden entlang des Ngan Pho-Flusses ausgenutzt, um Dong-Blätter anzubauen, da diese Pflanze pflegeleicht ist, kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen wird und recht wirtschaftlich ist.

Frau Yen ist froh, dass es dieses Jahr eine gute Ernte und einen guten Preis für Dong-Blätter gibt.

Frau Tran Thi Ha Yen (Dorf Yen Son) schneidet stets Dong-Blätter, um die Waren pünktlich an die Händler liefern zu können. Sie sagte: „Meine Familie baut seit über 20 Jahren Dong-Blätter an. Dieses Tet sind wir ganz aufgeregt, weil die Dong-Blätter von guter Qualität sind, groß, schön, grün und von kaum Schädlingen und Krankheiten befallen sind. Vor allem ist der Preis stabil. Händler im Bezirk Huong Son, Vu Quang, Nghe An … haben den ganzen Garten zum Großhandelspreis bestellt.“

Frau Yen hat berechnet, dass sie ihrer Familie mit 4 Dong-Blatt-Gärten (ca. ^{1.000 m²} ) an diesem Tet-Fest fast 15 Millionen VND bringen wird.

Frau Hue und ihr Mann freuen sich, dass dieses Tet-Fest durch den Verkauf von Dong-Blättern erfolgreicher wird.

Dieses Jahr verfügt die Familie von Frau Trinh Thi Hue außerdem über etwa 200.000 Dong-Blätter, die von Händlern bestellt wurden. Heutzutage muss Frau Hue ständig Dong-Blätter schneiden und im Haus aufbewahren, während sie darauf wartet, dass Händler kommen und die Waren abholen.

Frau Hue sagte gerade: „Dieses Jahr sind Dong-Blätter günstig. Die großen, schönen Blätter kosten im Großhandelspreis etwa 65.000 bis 70.000 VND/100 Blätter. Dong-Blätter sind pflegeleicht und können zwei- bis dreimal im Jahr geerntet werden. Daher wird diese Pflanze in meiner Heimatstadt aktiv angebaut. Allein meine Familie kann in dieser Tet-Saison mit Dong-Blättern fast 14 Millionen VND verdienen.“

Dong-Blätter werden im Dorf Yen Son an den Schwemmlandufern des Flusses Ngan Pho oder in den Gärten der Menschen angebaut, daher sind die Blätter groß, schön und haben eine kühle grüne Farbe.

Wenn man heutzutage in das Dorf Yen Son kommt, sieht man häufig Leute, die Dong-Blätter schneiden und sortieren, oder Händler, die Lastwagen voller Bündel grüner Dong-Blätter transportieren. Frau Nguyen Thi Long (Stadt Pho Chau, Bezirk Huong Son), eine Händlerin, sagte: „Jedes Jahr gehe ich in die Gärten des Dorfes Yen Son, um Dong-Blätter zu bestellen. Normalerweise kaufe ich den ganzen Garten zum Großhandelspreis ein. Die Leute müssen nur die Blätter schneiden und in Bündel sortieren, und ich komme zum vereinbarten Zeitpunkt, um die Ware abzuholen.

Die Qualität der Dong-Blätter im Dorf Yen Son ist ziemlich gut, die Blätter sind groß, schön und grün. In Banh Chung eingewickelt erhält der Kuchen eine schöne Farbe und ist daher bei den Leuten beliebt. Bis jetzt habe ich mehr als drei Gärten mit etwa 30.000 Blättern gekauft, um sie an Banh-Chung-Verpackungsanlagen in der Gegend und einigen benachbarten Bezirken zu verkaufen.“

Tran Quoc Tuan, Dorfvorsteher von Yen Son, sagte: „Im ganzen Dorf bauen derzeit fast 50 Haushalte Dong-Blätter an. Kleine Haushalte verfügen über ^{200–300 m²} , große Haushalte über fast ^{1.000 m²} . Dong-Blätter werden hauptsächlich an Flussufern und in Hausgärten angebaut. In diesem Jahr gab es eine gute Dong-Blatt-Ernte. Die Blätter sind von guter Qualität und schön, sodass sie zu einem guten Preis verkauft werden können. Dank der Dong-Blätter haben viele Haushalte im Dorf eine zusätzliche Einnahmequelle, was zu einem glücklicheren und erfolgreicheren Tet-Fest beiträgt.“

Thuy Anh - Thu Cuc