Während seiner Reise nach Kenia besuchte der YouTuber Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) den Markt im drittgrößten Slum der Welt – Kibera.

Mit einer Bevölkerungszahl von 600.000 bis 1 Million Menschen ist es der zweitgrößte Slum Afrikas und der drittgrößte der Welt. Kibera liegt etwa 5 km vom Zentrum der Hauptstadt Nairobi entfernt und hat eine Fläche von nur 2,5 km², was weniger als 1 % der Fläche der Hauptstadt entspricht.

Aufgrund der komplizierten politischen und sozialen Lage in dieser Gegend stellte Herr Phuong einen Einheimischen als Führer ein. Auf Herrn Phuongs Bitte hin ging diese Person mit ihm zum Markt, um Lebensmittel zu kaufen und eine Mahlzeit zu kochen, die Kenianer normalerweise täglich essen.

Die Straße zum Markt ist ziemlich kurvenreich, schwer zu befahren und besteht ausschließlich aus unbefestigten Straßen. Der Markt ist ziemlich groß und verworren wie ein Labyrinth, aber die Stände sind sehr einfach und rustikal gestaltet. An den meisten Ständen werden nur einfache Gemüsesorten wie Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais usw. verkauft.

Das Besondere an diesem Markt sind die unglaublich günstigen Preise. Der Verkauf erfolgt in der Regel bündelweise oder durch Zählen der Knollen und Früchte, nicht nach Gewicht. Sie können eine Avocado für 1.000–2.000 VND kaufen, eine Tomate für 2.000 VND/Frucht, einen Kohl für 12.000 VND/Stück und einen Eimer Kartoffeln für 50.000 VND …

Der männliche YouTuber entdeckte außerdem einen ganz besonderen Gegenstand: Kies. Jeder Eiswürfel wird zum Verzehr für 1.000 VND verkauft. Die Einheimischen sagen, dass dieser Stein insbesondere schwangeren Frauen Mineralien liefert.

Neben Lebensmitteln bietet der Markt auch einen Bekleidungsbereich mit unschlagbaren Preisen. Viele Stände verkaufen gebrauchte Kleidung: Shorts 6.000 VND/Stück, Jeans 60.000 VND/Stück, Kleider 100.000 VND/Stück …

An allen Ständen sind die Preise deutlich oben angegeben, was bei den Käufern ein Gefühl des Vertrauens erzeugt und kein Handeln erforderlich macht.

Zuvor besuchte Herr Phuong auch einen Supermarkt in der Gegend. Das Warenangebot im Supermarkt ist vielfältiger, die Preise sind aber immer noch recht günstig. Allein die Drachenfrucht ist um ein Vielfaches teurer als in Vietnam – 150.000 VND/kg. Vielleicht liegt es daran, dass diese Frucht so teuer ist, dass sie unverkauft bleibt und verdorrt in den Regalen liegt.

Eine weitere Überraschung ist, dass in der kenianischen Küche viel Speiseöl verwendet wird, sodass die Ölflaschen in Supermärkten in sehr großen Mengen abgepackt sind – normalerweise 10–20 Liter pro Flasche. 1-2 Liter Ölflaschen werden von den Menschen selten gewählt.

Kenianer mögen auch Erfrischungsgetränke aus Flaschen sehr gern. Jede Flasche ist üblicherweise in mehreren Litern verpackt.

Im Slum von Kibera haben die Menschen unterdessen kein Wasserversorgungssystem. Sie haben zwei Möglichkeiten, an Wasser für den täglichen Bedarf zu kommen: Die eine besteht darin, eine Dose zu einem öffentlichen Wasserhahn zu bringen und dort Wasser für etwa 2.000 VND/Dose zu kaufen. Wenn Sie Wasser nach Hause geliefert bekommen möchten, beträgt der Preis 4.000 VND/Dose.

Nach der Ankunft in der kleinen Küche des Reiseführers machte sich die Gruppe unter Anleitung einer einheimischen Frau daran, ein typisches kenianisches Essen zu kochen.

Das Menü umfasst 4 Gerichte: Chapati, gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Mukimo und gebratener Kohl. Für Kenianer sind dies alles traditionelle und vertraute Gerichte.

Chapati wird aus Mehl hergestellt, das mit pürierten Karotten vermischt wird. Anschließend werden Zucker, Salz und warmes Wasser hinzugefügt, bis der Teig klebrig ist. Der Teig wird dünn ausgerollt, in lange Stücke geschnitten, aufgerollt, wieder flachgedrückt und in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl gebraten. Denn beim Kneten des Teiges gab die Frau viel Speiseöl in die Teigmischung.

Mukimo ist auf der Straße und in Restaurants ein bekanntes Gericht. Es wird aus gekochten und zerstampften Kartoffeln hergestellt, mit gekochtem Kürbis und gehacktem gekochtem Mais verfeinert und gut vermischt.

Gebratenes Rindfleisch mit Paprika, Karotten und Tomaten wird ganz ähnlich wie gebratenes Rindfleisch in Vietnam zubereitet, ist aber zarter.

Das letzte Gericht besteht aus gebratenem, zerkleinertem Kohl mit zerkleinerten Karotten.

Das Familienessen war durchaus umfangreich und wurde von YouTubern als lecker und geschmacklich passend bewertet.

Er sagte auch, dass die Zubereitung dieser Mahlzeit 2–3 Stunden dauert und dass sie für kenianische Arbeiter als Luxusmahlzeit gilt. Normalerweise essen die Armen hier nur ein Hauptgericht und essen selten Obst zum Nachtisch, weil es im Vergleich zu ihrem Einkommen ziemlich teuer ist.

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