Dies sind einige der Meinungen, die Leser an Tuoi Tre Online im Artikel „Finding the Northern-origin crab vermicelli soup, hidden in an gasse for more than 40 years in Saigon“ gesendet haben. .

Manche meinen, es sei nicht „der richtige Stil“, andere loben ihn.

Thanh Hai Krabbenfadennudelnsuppe mit Schnecken und saurer Suppe für neun Personen, zehn Meinungen

Von den 13 Kommentaren äußerten acht Leser ihre Enttäuschung. Die meisten Meinungen besagen, dass die Servicequalität der Thanh Hai-Krabbenfadennudelnsuppe nicht gut ist.

Leser Long Trung teilte mit:

„Ich habe schon mehrmals in diesem Restaurant gegessen, aber jedes Mal war die Brühe nur lauwarm, nicht heiß. Wenn man Gemüse hineingibt, wird es kalt und schmeckt dann nicht mehr.“

Gleichzeitig sagten die Gäste auch, dass sie zwar Feedback gegeben hätten, das Restaurant sich jedoch nicht verbessern könne.

Der Kommentar erreichte schnell den „ersten Platz“ und wurde von vielen Menschen unterstützt.

Zizous Esser antwortete humorvoll: „Ich habe das Gefühl, meine Zunge brennt, jeder Bissen ist köstlich.“

Leser thie****@gmail.com schrieb: „Der Geschmack und das Aroma der Krabben- und Schnecken-Fadennudelsuppe sind erst beim Essen deutlich wahrnehmbar. Aber auf dem Bild sieht sie nicht wie eine Krabben-Fadennudelsuppe aus.“

Dieser Gast bestätigte auch, dass die Nudelschüssel aufgrund der „klumpigen“ Krabbenpaste schlecht roch und nicht lecker war.

Neben den Kommentaren, dass die Schnecken- und Krabbensuppe nicht frisch seien, stimmten viele Kunden auch darin überein, dass das Restaurant viele Gewürze verwendet und die Menge an Glutamat reduzieren muss.

Aber es ist offensichtlich, dass es schwierig ist, allen Gästen eine Schüssel Nudeln zu servieren. Im Gegensatz zu der oben genannten Meinung meinten einige Gäste im Bewertungsbereich von Google Maps, dass die Krabben-Fadennudeln-Suppe des Restaurants fad sei und stärker gewürzt werden müsse.

Im Allgemeinen ist die Thanh Hai-Krabben-Fadennudelnsuppe nicht jedermanns Geschmack. Das Restaurant hat eine Bewertung von 4,0/5 Sternen mit insgesamt 1.194 Bewertungen auf Google Maps.

Die authentischste Krabben-Fadennudelsuppe nach nordischer Art?

Es ist jedoch kein Zufall, dass das Restaurant in Saigon seit 40 Jahren gut besucht ist.

Ein Leser von Tuoi Tre Online schrieb: „Vor Jahrzehnten bin ich oft an einer kleinen Ecke in der Ky Dong Street vorbeigekommen, um diese Fadennudelsuppe zu essen.

Immer voll, der Besitzer ist freundlich und höflich. Bun oc rieu cua hat einen reichen und unverwechselbaren Geschmack. Später zog das Restaurant in eine Gasse, ebenfalls in der Ky Dong Straße, und ich komme immer noch manchmal zum Essen vorbei …“.

Huynh Huy Quang schrieb auf Google Maps: „Als jemand, der gerne Fadennudeln mit Krabbensuppe isst und schon in vielen Restaurants in Saigon war, ist dies wahrscheinlich das Restaurant, in dem es meiner Meinung nach die authentischsten Fadennudeln mit Krabbensuppe gibt.“

Auf Facebook schrieb ein Leser von Tuoi Tre Online : „Ehrlich gesagt bleibt der nordische Geschmack ziemlich stark erhalten. Nicht zu süß oder salzig, nicht durch Zitronensäure oder Alaun sauer gemacht.“

Dieses Fadennudeln-Schnecken-Gericht „nach nordischer Art“ wird auch von vielen Leuten in Google Maps-Bewertungen erkannt.

Doch zum Thema authentische Aromen schrieb Leser Hangminh: „Wer anderswo nach authentischen Gerichten sucht, schränkt seine Möglichkeiten ein, die Küche zu erkunden.“