In den ersten Tagen des neuen Jahres waren viele Menschen von der Geschichte eines Nudelsuppenrestaurants in Hanoi begeistert, das 400.000 VND pro Schüssel verlangte, von drei Personen, die drei Schüsseln aßen, für 1,2 Millionen VND und von der Geschichte von vier japanischen Jakobsmuscheln in Vung Tau, die für mehr als 1,4 Millionen VND verkauft wurden.

Die beiden Geschichten wurden schnell zu heißen Themen und zogen Tausende von Kommentaren mit vielen widersprüchlichen Meinungen nach sich. Neben der Frustration über unangemessene Preiserhöhungen wird erneut die Frage der Transparenz der Geschäfte während der Feiertage und des Tet-Festes aufgeworfen.

Drei Schüsseln Fadennudelsuppe für 1,2 Millionen VND, wenn man darüber Witze macht, ist das kein lustiger Witz.

Den Angaben der Kunden zufolge gingen sie am ersten Tet-Tag spät abends essen, ohne vorher nach dem Preis zu fragen, und waren beim Bezahlen vom hohen Preis schockiert.

Nachdem sich die Information verbreitet hatte, erhoben sowohl Verwandte als auch einige Stammkunden das Wort, um das Restaurant zu verteidigen. Sie sagten, der Besitzer habe die Angewohnheit, „Witze“ über die Preise zu machen. Zum Beispiel 20.000, dann „meins ist 20 Millionen“ oder 100.000, dann wird daraus 1 Milliarde.

Wenn dieser Scherz jedoch irreführend ist und der Kunde tatsächlich den „Scherz“-Betrag überweist, handelt es sich nicht mehr um einen Scherz, sondern um ein ernstes Geschäftsproblem.

Bemerkenswerterweise reagierte der Restaurantbesitzer von Anfang an ziemlich hart und forderte den Kunden sogar auf, Anzeige bei der Polizei zu erstatten. Als man ihnen jedoch den Nachweis für die Transaktion in Höhe von 1,2 Millionen VND vorlegte, entschuldigten sie sich und boten eine Rückerstattung an.

Die umständliche Handhabung der Angelegenheit hat die Situation noch angespannter gemacht und viele Menschen dazu veranlasst, die Ehrlichkeit des Restaurants anzuzweifeln.

Die obige Geschichte ist nicht ungewöhnlich, insbesondere während Tet oder wichtigen Feiertagen. Kürzlich erklärten die lokalen Behörden in Vung Tau außerdem, dass sie Informationen von einem anonymen Social-Media-Konto überprüfen, auf dem Inhalte über vier Jakobsmuscheln im Wert von über 1,4 Millionen VND gepostet wurden.

Nicht nur Restaurants, auch andere Dienstleister wie Parkplätze, Friseursalons, Autowaschanlagen usw. nutzen die Feiertage und die Tet-Zeit, um ihre Preise wahllos zu erhöhen. Manche Orte berechnen ihre Preise sogar abhängig vom Gesicht des Kunden. Dies hat bei vielen Gästen für große Unzufriedenheit gesorgt.

Ein Geschäft, das nicht auf Ehrlichkeit basiert, wird zunächst den Ruf des Restaurants selbst beeinträchtigen und für die Kunden nicht nachvollziehbar sein.

Gerade heute stehen den Kunden zahlreiche Tools zur Verfügung, um ihre Erfahrungen zu teilen, von sozialen Medien bis hin zu Online-Bewertungsplattformen. Schon ein einziger Preisskandal kann dazu führen, dass ein Restaurant viele treue Kunden verliert.

Unternehmenskultur – ist sie wichtig?

In Ho-Chi-Minh-Stadt und einigen anderen Orten sind Aufschläge während der Feiertage und des Tet-Festes durch deutliche Preisaushänge zu einer üblichen und vernünftigen Regelung geworden. Viele Restaurants, die während der Tet-Feier geöffnet haben, kalkulieren vernünftig, um sowohl ihren Gewinn zu sichern als auch das Vertrauen der Kunden zu bewahren.

Restaurants und Gaststätten kündigten von Anfang an einen Aufschlag von 10–20 % an, da die Kosten für die Einstellung von Personal während der Tet-Zeit zwei- bis dreimal höher sind als an normalen Tagen.

Einige Lokale hängen öffentliche Preislisten aus oder weisen deutlich auf die Preisliste hin, sodass die Kunden diese vor der Bestellung leicht einsehen können. Auch beim Bezahlen wird der Aufpreis klar und deutlich auf der Rechnung ausgewiesen, statt ihn missverständlich auf den Preis des Gerichts aufzuschlagen.

Dadurch fühlen sich die Kunden nicht „abgezockt“, sondern verstehen den Grund für die Preiserhöhung, sodass sie ihn weitergeben können.

Eine Kultur der Preistransparenz ist nicht nur eine ehrliche Art, Geschäfte zu machen, sondern auch eine kluge Geschäftsstrategie. Wenn sich Kunden respektiert fühlen, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie wiederkommen und das Restaurant an Freunde und Familie weiterempfehlen.

Ein Restaurant kann während des Tet-Festes seine Preise erhöhen, doch wenn es richtig gemacht wird, werden die Kunden trotzdem bereit sein, zu zahlen, ohne sich zu beschweren.

Auch der professionelle Umgang mit den Kunden ist uns sehr wichtig. Bei Rückmeldungen zu Preisen klären Restaurants mit einer fairen Geschäftskultur oft deutlich auf, statt auszuweichen oder harsch zu reagieren. Eine schnelle Klärung des Problems und die Wahrung des guten Willens helfen, unnötige Auseinandersetzungen zu vermeiden.

Die Geschichte einer 400.000 VND teuren Schüssel Fadennudelsuppe in Hanoi ist eine Lektion, über die es sich nachzudenken lohnt. Es spiegelt nicht nur das Problem der „mit dem Strom schwimmenden“ Preise während der Feiertage und der Tet-Party wider.

Wenn der Eigentümer höflich und transparent ist und von Anfang an klare Erklärungen abgibt, werden die Kunden dies möglicherweise gerne akzeptieren und sogar bereit sein, mehr zu zahlen, um die Mitarbeiter zu ermutigen, während Tet zu arbeiten.

Im Gegenteil: Wer den Deal zweideutig abschließt und sich dann bei einer Reklamation erklärt oder entschuldigt, hinterlässt schnell einen schlechten Eindruck und verliert auf lange Sicht Kunden.

Ein Restaurant mit transparenten Preisen und höflichem Service vermeidet nicht nur Skandale, sondern schafft auch das Vertrauen der Kunden. Das ist eine nachhaltige Art, Geschäfte zu machen.