Wir verraten Ihnen, wie Sie mit der „Königin der Nüsse“ unwiderstehliche Gerichte zubereiten können, die gut für Gichtkranke und zur Blutzuckerkontrolle sind.

Warum sind Walnüsse gut für Menschen mit Gicht?

Walnüsse sind köstlich und nahrhaft und daher sehr gut für die Gesundheit. Sie gelten als „Königinnen der Nüsse“ und sind sehr gut für Menschen mit Gicht.

Menschen mit Gicht haben einen hohen Harnsäurespiegel im Blut. Walnüsse haben einen niedrigen Puringehalt. Diese Verbindung kann im Körper zur Umwandlung in Harnsäure beitragen und so zu einer besseren Harnsäurekontrolle beitragen. Darüber hinaus enthalten Walnüsse Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen und Gelenkschmerzen lindern. Daher sollten Menschen mit Gicht diese Nussart in ihren täglichen Speiseplan aufnehmen.

BSCKI. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) teilte außerdem mit, dass Walnüsse nicht nur für Menschen mit Gicht gut seien, sondern auch Menschen mit Typ-2-Diabetes sie essen sollten.

Eine Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von etwa 30 Gramm Walnüssen über mindestens ein Jahr das Risiko für Typ-2-Diabetes bei Menschen, die nie Nüsse essen, um 30 % senken kann. Der tägliche Verzehr dieser Nüsse verbessert zudem den Insulinspiegel deutlich, da diese Frucht ungesättigte Fettsäuren enthält, die den Blutzuckerspiegel regulieren.

Experten zufolge können Walnüsse direkt als täglicher Snack zur Nahrungsergänzung verzehrt werden. Darüber hinaus ist diese Nussart auch eine sehr nahrhafte Zutat für die Zubereitung köstlicher Gerichte und kann in Salaten, Joghurt, Smoothies, Kuchen usw. verwendet werden, um den Nährwert zu erhöhen.

Leckeres Essen mit Walnüssen

Apfel-Walnuss-Kuchen

Zutaten für die Herstellung von Apfel-Walnuss-Kuchen:

+ 200 g Apfel

+ 80 g Hafer

+ 2 Eier

+ 50 g Walnüsse

+ 5 – 6 getrocknete rote Äpfel

+ Ungesüßte Frischmilch

+ Kokosraspeln

So backen Sie Walnusskuchen:

Schritt 1: Die Äpfel waschen, in etwas Salzwasser einweichen und in Würfel schneiden. Die getrockneten roten Äpfel in kleine Stücke schneiden und die Walnüsse in Scheiben schneiden. Anschließend die Äpfel in eine Schüssel geben, Haferflocken und Walnüsse hinzufügen, die roten Äpfel darauf verteilen, 2 Eier und frische Milch unterrühren und gut verrühren.

Schritt 2: Die Masse gleichmäßig in die Aluform geben und den Rand der Form mit etwas Speiseöl bestreichen. Den Topf 5 Minuten auf 160 Grad vorheizen, dann die Kuchenform für 30 Minuten bei 160-170 Grad in den Backofen schieben, bis der Kuchen fertig ist. Nach dem Herausnehmen kann man ihn mit Apfelscheiben und etwas Kokosraspeln dekorieren, damit er schön aussieht.

Walnussbonbons

Zutaten für die Herstellung von Süßigkeiten aus Walnüssen

+ 100 g Walnüsse

+ gerösteter Sesam

+ 1 Löffel Honig, 25gr weißer Zucker

Herstellung:

Schritt 1: Die geschälten Walnüsse in eine Schale geben und in die Mikrowelle stellen. Die Temperatur hoch einstellen, damit die Walnüsse knusprig und lecker werden. Beim Herausnehmen die Walnüsse ständig reiben, um die dünne Schale zu entfernen. Je sauberer die Schale, desto köstlicher schmeckt das Gericht.

Schritt 2: Geben Sie gefiltertes Wasser, Zucker und Honig im vorbereiteten Verhältnis in einen sauberen Topf. Schalten Sie den Herd ein und kochen Sie bei kleiner Flamme, bis das Zuckerwasser dickflüssig ist und sich in Fäden ziehen lässt. Halten Sie während des Kochvorgangs die Hitze niedrig, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Die gerösteten Walnüsse hinzufügen und unter ständigem Rühren karamellisieren, bis die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Zucker bedeckt ist. Den Herd ausschalten, die gerösteten Sesamkörner darüberstreuen und die karamellisierten Walnüsse auf ein Blech geben. Mit einem Löffel gleichmäßig verteilen und abkühlen lassen. So erhalten Sie die köstliche Süßigkeit der „Königin der Nüsse“. Um sie nach und nach zu genießen, können Sie sie in ein Glas geben und den Deckel fest verschließen.

Süß-saures Hähnchen mit Walnüssen

Bestandteil

+ 300 g Hähnchenbrust

+ 40 g Walnüsse

+ 200g Knuspermehl

+ 100ml Speiseöl

+ 40 ml Olivenöl

+ Halber Esslöffel gehackte Zwiebel

+ 15 g gehackter Knoblauch

+ Gewürze: MSG, Salz, Honig, Tomatensauce

So bereiten Sie süß-saures Hühnchen mit Walnüssen zu:

Schritt 1: Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun braten, einen Esslöffel Honig und Tomatensoße hinzufügen, gut umrühren und die Hitze abstellen.

Schritt 2: Die in Scheiben geschnittene, gesäuberte und abgetropfte Hähnchenbrust im Mehl wälzen und anbraten.

Nehmen Sie das Hähnchen sofort nach dem Garen aus dem Topf, damit die natürliche Süße erhalten bleibt. Geben Sie das Hähnchen anschließend zur Tomatensoße, den Röstzwiebeln und dem Knoblauch und braten Sie alles kurz an, bis die Sauce aufgesogen ist. Würzen Sie nach Belieben. Zum Schluss die Walnüsse unterrühren.