Leberschäden treten oft schleichend auf. Werden sie nicht frühzeitig erkannt und behandelt, kann es zu Leberzirrhose oder sogar Leberkrebs kommen. Aufgrund der Leberschädigung muss der Patient seine Ernährung anpassen.
Die Leber kann durch viele verschiedene Ursachen geschädigt werden, beispielsweise durch Alkoholmissbrauch, Hepatitis, Autoimmunerkrankungen der Leber oder Fettleber. Bei einer Schädigung repariert sich die Leber selbst und bildet anschließend Narbengewebe. Laut der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA) führt zu viel Narbengewebe mit der Zeit zu einer Leberzirrhose, die die Leberfunktion beeinträchtigt.
Menschen mit Leberproblemen sollten ihren Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch einschränken.
Menschen mit einer Lebererkrankung, insbesondere einer Leberzirrhose, sollten den Verzehr der folgenden Nahrungsmittel vermeiden:
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Menschen mit Leberschäden sollten Alkohol vollständig meiden. Diese Art von Getränken kann Leberschäden verschlimmern und die Leberfunktion sowie die Genesung beeinträchtigen.
Salziges Essen
Salzige Lebensmittel mit hohem Salzgehalt enthalten viel Natrium. Wenn Sie viel Natrium zu sich nehmen, speichert Ihr Körper Wasser, um dieses Natrium zu neutralisieren. Wassereinlagerungen verschlimmern den Aszites und führen bei Menschen mit Leberzirrhose zu Flüssigkeitsansammlungen im Bauchraum.
Fettige, fetthaltige Lebensmittel
Lebensmittel mit hohem Fett- und Ölgehalt, wie frittierte Lebensmittel, Vollmilchprodukte und fettes Fleisch, belasten die Leber zusätzlich. Dies verstärkt Entzündungen, was zu einer höheren Fettlebererkrankung führt.
Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch
Dieses Fleisch enthält viel gesättigtes Fett, das die Leber bei einer Schädigung nicht gut verarbeiten kann. Stattdessen sollten Patienten mageres Fleisch wie Geflügel essen. Bei Proteinbedarf eignen sich proteinreiche Pflanzen wie Sojabohnen und grüne Bohnen.
Weiße Stärke
Lebensmittel mit weißer Stärke wie Weißbrot, Kuchen und Nudeln lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen. Ein hoher Blutzuckerspiegel belastet die Leber. Daher sollte weiße Stärke durch komplexe Stärke wie braunen Reis, Quinoa, Kartoffeln oder Hafer ersetzt werden.
Zu viel Eisen
Eisen ist für die Blutproduktion unerlässlich. Ein Überschuss an Eisen kann jedoch zu schwerwiegenderen Leberschäden führen. Wenn Ihr Arzt Ihnen einen erhöhten Eisenspiegel diagnostiziert, sollten Sie laut Verywell Health den Verzehr eisenreicher Lebensmittel wie rotem Fleisch, Spinat und Rinderleber reduzieren.
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Quelle: https://thanhnien.vn/6-mon-nguoi-mac-benh-gan-can-phai-tranh-dac-biet-la-xo-gan-185241130122201227.htm
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