
Průzkumu se zúčastnilo mnoho jednotek - Foto: N.TRÍ
Toto hodnocení učinil pan Cao Thanh Binh, předseda Výboru pro kulturu a sociální věci Lidové rady Ho Či Minova města, během průzkumu o řízení bezpečnosti potravin na velkoobchodním trhu Binh Dien (8. obvod), který se konal v noci z 8. srpna na časné ráno 9. srpna.
Pokud se dovolí spontánním trhům „explodovat“, budou odpovědní ti, kteří za to budou zodpovědní.
Pan Binh argumentoval, že účelem výstavby tří velkoobchodních trhů bylo sloučení malých, rozptýlených trhů do jednoho centrálního centra, což by usnadnilo přísnou kontrolu dodávek zboží do města. Provoz však neprobíhá podle očekávání, zejména kvůli problému spontánních, neregulovaných trhů.
„Velkoobchodní trhy dodávají městu velké množství potravin. Proto bez ohledu na to, jaká opatření jsou přijata, pokud není oblast kolem velkoobchodního trhu kontrolována, neexistuje žádná záruka bezpečnosti potravin,“ prohlásil pan Binh.

Pan Cao Thanh Binh kontroluje faktury a doklady ke zboží u stánku se zeleninou na trhu Binh Dien - Foto: N.TRÍ
Zástupci Lidového výboru okresu Binh Chanh a Lidového výboru okresu 8 v rámci průzkumu uvedli, že v poslední době zahájili kampaně za penalizaci mnoha případů souvisejících s narušováním chodníků a silnic, provozováním nelicencovaných podniků, rikš a tříkolových vozidel v okolí obchodní zóny tržnice Binh Dien.
Tyto dvě lokality však potvrdily, že kvůli předpisům a nedostatečnému personálu čelí obtížím s kontrolou a řešením spontánních a nelegálních podniků, zejména na silnici Nguyen Van Linh - Quan Trong Linh.
Podle místních zpráv pan Binh uvedl, že přítomnost 62 nelicencovaných stánků v 8. okrese a 11 nelicencovaných stánků v okrese Binh Chanh v okolí velkoobchodního trhu Binh Dien je problematická.
„Nechali jsme přes 70 bodů nekontrolovaných a nekontrolovaných. Co si myslí obvod 8 a obvod Binh Chanh o dopadu na zdraví lidí, pokud se zboží z těchto bodů dostane do města?“
„Žádáme obě lokality, aby přijaly rázná a seriózní opatření. Pokud jejich kapacita nebude dostatečná, město by mělo posílit své síly. V případě opakování se zvýšenou úrovní závažnosti je nutné zvážit odpovědnost kolektivu i jednotlivců,“ zdůraznil vedoucí průzkumného týmu.

Systém sledovatelnosti vepřového masa dováženého na trh Binh Dien se zavádí a očekává se, že pomůže zlepšit řízení a kvalitu tohoto produktu - Foto: N.TRÍ
Pan Nguyen Nguyen Phuong, zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu Ho Či Minova města, uvedl, že město má v současné době stovky, ba tisíce maloobchodních trhů, společných kuchyní a poskytovatelů stravování... pokud nebudou velkoobchodní trhy řádně kontrolovány, budou následné kontroly velmi obtížné a namáhavé.
„Nemůžeme věci řídit nahodile; místo toho musíme zvýšit odpovědnost výrobců prostřednictvím lepší sledovatelnosti. Sledovatelnost usnadňuje správu, kontrolu a stahování produktů z trhu v případě potřeby. Kromě toho musíme zvýšit počet instalací kamer pro automatizované vymáhání práva a umístit značky „zákaz zastavení“ a „zákaz stání“ na ulice s neoprávněnými podniky.“
Rozšiřte rozsah trhu a zvyšte četnost kontrol a odběrů vzorků.
Pan Nguyen Minh Nhut, zástupce předsedy Výboru pro kulturu a sociální věci Lidové rady Ho Či Minova města, uvedl, že nebezpečné zdroje potravin ovlivňují zdraví a způsobují sociální náklady. Proto je kontrola kvality zboží procházejícího velkoobchodními trhy zásadní.
„Velkoobchodní trhy existují již 20 let; je načase přehodnotit rozvojové cíle, směry, strategie... a zjistit, zda je nutná kompletní restrukturalizace,“ zdůraznil pan Nhut a navrhl, aby se informační technologie v managementu uplatnily co nejdříve.

Množství mořských plodů dovážených na trh Binh Dien každou noc je obrovské - Foto: N.TRÍ
Na schůzi pan Le Minh Hai, zástupce ředitele odboru bezpečnosti potravin v Ho Či Minově městě, uvedl, že objem zboží v oběhu je velmi velký, přičemž tři velkoobchodní trhy dodávají 70–80 % potravin pro město, což občas ztěžuje kontrolu. Zejména jsme nebyli schopni kontrolovat a monitorovat původní zdroj z provincií.
„Aby byla zajištěna kontrola u zdroje, musí se zapojit průmyslový a zemědělský sektor. V nadcházející době bude sektor řízení bezpečnosti potravin agresivně zavádět propagandu, aby povzbudil obchodníky a jednotlivce zapojené do výrobního a obchodního procesu, a zvýší počet vzorků odebraných pro monitorování,“ uvedl pan Hai.
Proměna trhu Binh Dien v turistickou atrakci.
Pan Phan Thanh Tan, ředitel společnosti Binh Dien Market Company, se domnívá, že zajištění bezpečnosti potravin je velmi důležitou otázkou, protože se týká velkého počtu lidí, dokonce i jejich vlastní příbuzní jsou vystaveni riziku nákupu a konzumace kontaminovaných potravin. Trh je proto velmi odhodlán tento aspekt přísně vymáhat.
„Jednotka si stanovila cíle zlepšit hygienu životního prostředí, bezpečnost potravin, sledovatelnost, dostatečné dodávky zboží a stabilní ceny... Kromě zvýšení frekvence odběrů vzorků a rychlých testů na rezidua pesticidů, boraxu, bělicích činidel atd. trh proto poskytuje stále více pokynů, které obchodníkům pomáhají pochopit proces konzervace zboží a zajištění kvality produktů,“ zdůraznil pan Tan.
Podle pana Tana plánuje Binh Dien ve fázi 2 rozšířit sortiment svých produktů, aby uspokojil potřeby obyvatel města, zejména pokud jde o trhy s ovocem a květinami.
Podle správní rady tržnice Binh Dien se tržnice rozkládá na ploše přibližně 36,3 hektarů a zahrnuje 7 krytých tržnic specializovaných na zemědělské a potravinářské produkty s více než 1 800 obchodníky, systém skladů a podpůrných služeb...
Prostřednictvím výzkumu jednotka spolupracuje s District 8 na rozvoji Binh Dien jako turistické destinace. V souladu s tím vyvinou rozmanité produkty pro turisty, jako jsou restaurace, obchody se suvenýry, místní speciality, prohlídky trhů, zlepšení městské estetiky, elektrická kyvadlová doprava a služby balení zavazadel pro cestující na letišti...
V prvních šesti měsících roku 2024 tržnice Binh Dien oznámila provedení 913 rychlých testů vlastních vzorků (522 na borax, 160 na zbytky pesticidů, 66 na potravinářská barviva, 66 na bělidla a 99 na formaldehyd), přičemž výsledky nebyly zjištěny. Ve spolupráci s příslušnými orgány však byly na tržnici zjištěny čtyři případy porušení bezpečnosti potravin.
Zdroj: https://tuoitre.vn/xung-quanh-cho-dau-moi-khong-kiem-soat-duoc-thi-dung-noi-den-an-toan-thuc-pham-20240809121214076.htm







