Vietnamský tuňák má výhodu při dobývání britského trhu díky závazkům v rámci dohody o volném obchodu Spojeného království (UKVFTA).

U konzervovaného a baleného tuňáka bude od cel osvobozena kvóta 11 500 tun ročně. Poté bude uplatňováno původní clo ve výši 20,5 % s každoročním snižováním o 3,5 %. Díky této dohodě získávají vietnamské produkty z tuňáka výhodu na britském trhu.

Aby mohly vietnamské mořské plody využívat preferenčních daňových sazeb stanovených v dohodě UKVFTA, musí prokázat svůj původ. Pravidla původu v dohodě UKVFTA jsou podobná pravidlům v dohodě EVFTA, přičemž kritéria původu pro syrové a zpracované mořské plody v dohodě UKVFTA jsou čistě vietnamského původu.

To znamená, že surové, polozpracované a zpracované mořské plody vyvážené z Vietnamu se považují za produkty s původem podle dohody UKVFTA, pokud suroviny z mořských plodů použité ve výrobním procesu pocházejí výhradně z Vietnamu (narozeny nebo odchovány, uloveny a zpracovány výhradně ve Vietnamu) a není povolen jejich dovoz ze třetích zemí mimo dohodu.

Jak je vidět, v roce 2021, prvním roce provádění dohody, tento trh dovezl mořské plody v hodnotě přibližně 3,1 miliardy liber, což odpovídá více než 3,7 miliardám USD v roce 2021. Z toho se tuňák umístil na druhém místě s podílem 16 % na celkovém dovozu mořských plodů na trhu, a to 113,5 tisíci tun, což představuje relativně skromný podíl na trhu, přibližně 2 %.

Podle Vietnamské asociace pro zpracování a vývoz mořských plodů (VASEP) se po neustálém poklesu v prvních třech měsících roku 2024 vývoz tuňáka z Vietnamu do Spojeného království v posledních měsících oživil, v červnu vzrostl o 56 % a dosáhl 742 000 USD.

Vysoké tempo růstu však stále nestačilo k vyrovnání předchozího poklesu. Proto v prvních šesti měsících roku 2024 dosáhl vývoz tuňáka na tento trh 3,6 milionu USD, což představuje pokles o 5 % ve srovnání se stejným obdobím.

Zvýšit množství zpracovaných produktů

Mražené tuňákové maso/hřbetní kosti (kód HS 03) zůstává hlavním vietnamským vývozním produktem do Spojeného království a představuje 92 % celkové hodnoty vývozu. Vietnam je v současnosti druhým největším dodavatelem mraženého tuňákového masa/hřbetní kosti (kód HS 03) na britský trh ze zemí mimo EU (po Jižní Koreji). Spojené království však letos vykazuje tendenci snižovat dovoz mraženého tuňákového masa/hřbetní kosti z Vietnamu a dalších trhů.

Na britském trhu se tuňák prodává v různých formách, jako je předzpracovaný, připravený k jídlu, sushi, v omáčkách, v karbanátech nebo v těstíčku… Z nich jsou nejvíce konzumovány konzervované a balené tuňákové výrobky, ale od loňského roku vykazují klesající trend.

Naopak spotřeba tuňákových výrobků, jako je sushi nebo obalovaný tuňák, má tendenci se zvyšovat. To proto představuje pro země příležitost ke zvýšení vývozu zpracovaných a konzervovaných tuňákových výrobků do Spojeného království.

Podle VASEP jsou v segmentu trhu s konzervovaným a baleným tuňákem Ekvádor, Mauricius, Seychely a Filipíny čtyřmi hlavními dodavateli na britský trh. Vietnam je v této skupině produktů do Spojeného království pouze malým dodavatelem. Jeho konkurent, Ekvádor, v současné době podepsal se Spojeným královstvím dohodu o volném obchodu (FTA). To vytváří pro zemi příznivé podmínky pro zvýšení vývozu do Spojeného království vzhledem k její silné flotile a hojné nabídce čistého tuňáka.

Vietnam má mezitím nižší objemy úlovků a předpisy omezující povolenou velikost tuňáka pruhovaného způsobují stále nižší výnosy. Tato situace má za následek, že podniky nemají dostatečné dodávky čistokrevného tuňáka pruhovaného – hlavní suroviny pro zpracování a export konzervovaného tuňáka.

Podle statistik společnosti Seafish tvoří 69 % britských spotřebitelů konzervované mořské plody tuňákové výrobky. (Foto: Nguyen Hung)

Na základě výše uvedených faktorů se VASEP domnívá, že vývoz tuňáka do Spojeného království si pravděpodobně neudrží tempo růstu až do konce letošního roku.

Podle Ministerstva dovozu a vývozu ( Ministerstva průmyslu a obchodu ) je tuňák pro britské spotřebitele nejoblíbenějším druhem zpracovaných a konzervovaných produktů. Ve Spojeném království se tuňák používá hlavně v rychlém občerstvení, jako jsou sendviče, nebo v mnoha jídlech na cestách.

Podle statistik společnosti Seafish tvoří 69 % britských spotřebitelů konzervované mořské plody tuňákové výrobky. Vzhledem k vlastnostem této tučné ryby, která je vhodná pro mnoho způsobů zpracování, jsou na tomto trhu velmi oblíbené i další zpracované tuňákové výrobky, jako jsou saláty, omáčky a sendviče.

Podobně jako na jiných trzích v Evropě se spotřebitelé ve Spojeném království obvykle zaměřují nejen na původ a kvalitu produktů, ale také na faktory, jako je práce, environmentální normy a udržitelnost hodnotového řetězce ve výrobě a dodávkách. Důležité jsou i další základní faktory, jako je cena, způsoby přípravy a podobnosti v jídlech a místech konzumace.

Podle VASEP je objem úlovků Vietnamu již nyní mnohem nižší než v sousedních zemích kvůli menší rybolovné kapacitě jeho flotily. Kromě toho předpisy omezující velikost tuňáka pruhovaného povoleného k lovu dále snižují úlovky. Podnikům chybí dostatečné dodávky tuňáka pruhovaného – hlavní suroviny pro zpracování a export konzervovaného tuňáka – s čistým původem pro produkci a export.

Odborníci proto naznačují, že pro zvýšení exportu do Spojeného království by vietnamské podniky měly posílit aplikaci vědy a techniky, vyvinout moderní výrobní a zpracovatelské systémy, a tím optimalizovat výrobní proces s cílem zlepšit kvalitu produktů a přidanou hodnotu, což by vietnamským mořským plodům pomohlo postupně splnit mezinárodní standardy a vytvořit si konkurenční výhodu. Spolu s tím by měly diverzifikovat exportní produkty a zvýšit počet hluboce zpracovaných produktů. Měly by si také vybrat segmenty trhu a distribuční kanály, které jsou vhodné pro jejich produkty a rozsah podnikání, a zaměřit se na pochopení chutí a charakteristik trhu.