Korejští turisté jsou posedlí rýžovými rolkami za 71 000 VND a říkají: „Až přijedu do Ho Či Minova Města, určitě je musím ochutnat.“

„Baví mě sledovat, jak připravují rýžové závitky. Pracují velmi rychle a profesionálně. Jeden člověk má na starosti dušení závitků, zatímco druhý se stará o další úkoly, jako je přidávání čerstvé zeleniny a příloh, které pokrm dotvářejí a podávají ho zákazníkům,“ řekla.

V restauraci si Tina objednala dvě porce speciálních rýžových závitků v ceně 71 000 VND za porci. Každá porce byla velkoryse rozdělena do 3 rýžových závitků s vejci, 2 plátků vietnamské vepřové klobásy, 2 plátků skořicové vepřové klobásy a natrhaného vepřového nudle, podávaná s klíčky fazolí pro vyvážení bohatosti chuti.

Náplň se připravuje z mletého masa, osmažené s lesními ušima a jemně nasekanými ředkvičkami, ochucené bohatým kořením.

Když si zákazník objedná, majitel teprve tehdy začne s péčí palačinek, takže pokrm se podává horký a s lákavou vůní.

Aby si Tina plně vychutnala chuť rýžových závitků, rozhodla se pořádně se sousit. Vzala si kousek závitku, přidala všechny ingredience, jako je nastrouhaná vepřová vata, klíčky fazolí a osmažená cibulka, pak si ho přinesla k ústům a vychutnala si ho.

„Náplň byla perfektně okořeněná a dokonce jsem ji pokapala rybí omáčkou, takže se mi chuť v ústech jen rozplývala. Rýžové závitky byly zvenku měkké a hladké a velkoryse plněné bohatou, slanou chutí,“ komentovala jihokorejská turistka.

Pochválila také vietnamskou vepřovou klobásu a klobásu se skořicovou příchutí a poznamenala, že doprovodné ingredience měly harmonickou chuť a velmi lákavě se kombinovaly s rýžovými závitky.

Manžel youtuberky také pochválil horké dušené rýžové závitky a řekl, že jsou to „nejlepší rýžové závitky, jaké jsem kdy jedl“. Řekl, že vietnamské rýžové závitky už jedl, ale nikdy je nezkoušel s vejci. Jihokorejský muž také poprvé viděl rýžové závitky tak velké a nadýchané.

Oba hosté dokonce dovolili své malé dceři ochutnat známé vietnamské snídaňové jídlo. Když Tina viděla, jak si ho její dcera tak pochutnává, ještě více se přesvědčila, že rýžové závitky byly skutečně vynikající a kvalitní.

„Lyla nadšeně chválila dušené rýžové závitky v restauraci, takže je to rozhodně oblíbené místo, které stojí za to vyzkoušet. Pokud jste nikdy nezkoušeli dušené rýžové závitky, měli byste si je při cestě do Ho Či Minova Města určitě přidat na seznam pokrmů, které musíte ochutnat,“ vyjádřila se.

Kromě rýžových rohlíků si Tina s manželem a jejich malou dcerou během svého výletu do Ho Či Minova Města pochutnali i na mnoha dalších lahodných pokrmech, jako je chléb Hong Hoa, slané palačinky ve stylu Binh Dinh a káva.

Tina prozradila, že všechna jídla jí navrhli přátelé a známí, kteří jsou ve Vietnamu „znalci jídla“, a byla velmi spokojená s lahodnou chutí místního pouličního jídla.

„Sezení tady, vychutnávání si křupavé bagety a sledování projíždějících aut nám umocňuje příjemný zážitek. A samozřejmě perfektním doplňkem k bagetě je vietnamská káva s ledovým mlékem,“ svěřila se Tina.

Foto: Tina Yong

Lahodný, křupavý krab s dlouhýma nohama je haiphongskou lahůdkou, která si zákazníky stále vrací. Navzdory méně atraktivnímu vzhledu a poněkud časově náročné přípravě je tento pokrm v Hai Phongu velmi oblíbený díky svému křehkému, sladkému masu a křupavým, žvýkavým nohám. To vše je zkombinováno v pálivé, husté omáčce.