Vývoz vietnamského pepře do největší světové ekonomiky se zvýšil o více než 48 %.

Průměrná vývozní cena černého pepře v červenci dosáhla 5 861 USD/tuna a bílého pepře 7 558 USD/tuna, což představuje nárůst o 15,7 % u černého pepře a 9,2 % u bílého pepře ve srovnání s předchozím měsícem.

V prvních sedmi měsících roku 2024 Vietnam vyvezl 164 357 tun různých druhů pepře; z toho černý pepř tvořil 145 330 tun a bílý pepř 19 027 tun. Celková hodnota vývozu dosáhla 764,2 milionu USD. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 se objem vývozu snížil o 2,2 %, ale hodnota vývozu vzrostla o 40,8 %. Průměrná vývozní cena černého pepře v prvních sedmi měsících dosáhla 4 568 USD/tuna, což představuje nárůst o 32,7 %; bílý pepř dosáhl 6 195 USD/tuna, což představuje nárůst o 25 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

USA, světová ekonomika číslo jedna, byly v posledních sedmi měsících největším exportním trhem pro vietnamský pepř s objemem 43 349 tun, což představuje nárůst o 48,4 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku a podíl na trhu 26,4 %.

Dále Německo dovezlo 10 941 tun, což představuje nárůst o 97,3 %; Spojené arabské emiráty (SAE) dovezly 10 897 tun, což představuje nárůst o 39,2 %; Indie dovezla 8 744 tun, což představuje nárůst o 39,7 %; Čína se umístila na čtvrtém místě s 8 059 tunami, což představuje pokles o 84,6 % ve srovnání se stejným obdobím.

Podle paní Hoang Thi Lien, předsedkyně VPSA, celosvětová poptávka po pepři roste a Evropská unie (EU) zůstává hlavním spotřebitelským trhem pro vietnamský pepř. Zpracovatelská kapacita vietnamských podniků je navíc značná a potenciálně dosahuje 140 000 tun ročně, což vytváří příležitosti pro rozvoj vietnamského pepřového průmyslu v budoucnu.

Mezitím se předpokládá, že světová produkce papriky v roce 2024 klesne kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám v Brazílii a pokračujícímu zmenšování pěstební plochy papriky ve Vietnamu ze 115 000 hektarů (2023) na něco málo přes 111 000 hektarů.

Podle paní Hoang Thi Lien, ačkoli jsou ceny pepře v současnosti vysoké, durian a káva se také prodávají za vysoké ceny, což nabízí atraktivní zisky, které omezují rozšiřování pěstování pepře. Dosud nebyl zaznamenán žádný nárůst plochy pěstování pepře v provinciích Centrální vysočina a jihovýchodní Anglie, jako v předchozích obdobích vysokých cen pepře. Místo toho zemědělci, kteří se i nadále věnují pěstování pepře, zvyšují investice do péče, aby obnovili produktivitu, výnos a kvalitu svých stávajících pepřových zahrad.

Kromě oblasti pěstování a objemu produkce je také otázkou, která vyžaduje pozornost, kvalita vietnamského pepře. Zatímco trhy stále více požadují vyšší standardy bezpečnosti a hygieny potravin, vietnamský pepř v poslední době obdržel řadu varování ohledně reziduí antibiotik, těžkých kovů a mikroorganismů.

To je částečně způsobeno omezeným uplatňováním technických postupů pro výsadbu, péči a sklizeň, jakož i omezeným uplatňováním vědeckého a technologického pokroku v oblastech s etnickými menšinami. Lokality dosud nevybudovaly mnoho udržitelných dodavatelských řetězců s plnou účastí všech zúčastněných stran, od zemědělců přes podniky, vládu až po vědce.

V nadcházejícím období VPSA upřednostňuje udržení stability pěstebních ploch papriky se zaměřením na řešení pro zlepšení kvality a diverzifikaci zpracovaných produktů s vysokou přidanou hodnotou.

Proto je nezbytné poradit a vést zemědělce k dodržování mezinárodních norem, zejména pokud jde o chemická rezidua, a k zavádění pěstitelských postupů, hubení škůdců a metod zpracování a konzervace vhodných pro klimatické podmínky různých regionů. Doporučuje se, aby výzkumné jednotky podporovaly vývoj nových vysoce výnosných, kvalitních a chorobám odolných odrůd.

Místní úřady musí aktivně koordinovat plánování oblastí s využitím surovin ve spojení s rozvojem hodnotových řetězců, které by je propojily se zpracovatelskými podniky a vývozci, a to s využitím digitálních technologií v řízení výroby, sledovatelnosti a propojení se zákazníky.

Zároveň nadále rozšiřovat oblast výrobních vazeb mezi podniky a zemědělci a podporovat zakládání družstev a výrobních skupin v oblastech surovin, které by působily jako partneři pro vývozce v dodavatelském řetězci.