لا يُسمح للغرفة الوظيفية إلا بشراء عدد قليل من عبوات الشاي، كل منها يزن 50 جرامًا. كل هذا شاي من الدرجة الثالثة والرابعة. يمكن للمسؤولين رفيعي المستوى الذين يحملون بطاقات الدرجة C شراء بضع عبوات من الشاي من الدرجة الأولى أو الثانية شهريًا.

الشاي من النوع الأول هو شاي ثانه هوونغ وبا دينه والشاي من النوع الثاني هو شاي نغوك سون وهونغ داو. في عام 1973، قمنا بتصميم مشروع للوكالة الدبلوماسية الإقليمية. بفضل هذه الوظيفة، أصبحت غرفتنا قادرة على شراء بعض شاي ثانه هوونغ، وبا دينه، ونغوك سون...

نحن نعتز بكل علبة من الشاي العطري. نظفي إبريق الشاي ثم اشطفيه بالماء المغلي وضعي الشاي في إبريق الشاي وأضيفي إليه الماء المغلي. عند إخراج الشاي، يمكنك شم الرائحة، وعند سكب الماء المغلي، تنتشر الرائحة بشكل أقوى. يا إلهي، ارفعي فنجان الشاي إلى أنفك، وحركيه ببطء ذهابًا وإيابًا لتشمي الرائحة، ثم ارفعيه إلى شفتيك لتلمسي الشاي وتبدئي في أخذ رشفة صغيرة.

الرائحة والطعم القابض ثم حلاوة الشاي تنتشر من طرف اللسان إلى حلق الشارب... يا إلهي، شعور بالخفة والسكينة والسعادة ثم النبل ينتشر داخل الإنسان في تلك اللحظات..؛

ومع ذلك، فقد مر 30 عامًا منذ ظهور شاي ثانه هونغ، وبا دينه، ونغوك سون، وفي وقت لاحق ظهر شاي ثانه تام بحرية في عبوات 10 جرام. إنه شاي من الدرجة الأولى مع أوراق الشاي مثل أعواد الأسنان القصيرة، لون الشاي متعفن ولكنه لذيذ وعطري إلى ما لا نهاية. على مدى السنوات الخمس عشرة الماضية، كنت أستخدم شاي تان كوونغ تاي نجوين كبديل يومي، ولكنني لا أستطيع أن أنسى شاي ثانه تام، وثانه هونغ، وبا دينه، ونجوك سون من مصنع الشاي المملوك للدولة في الشمال في ذلك الوقت... يا إلهي... حبي الذي لا ينتهي وفرحتي بالشاي سوف تكون ممتلئة إلى الأبد في السنوات المتبقية من حياتي.

(المشاركة في مسابقة الكتابة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" التي نظمتها صحيفة نجوي لاو دونج).