قطع 4000 متر مربع من أشجار الجوافة التي توفر دخلاً ثابتًا لزراعة العنب

أثناء إرشادنا لزيارة كرم العنب الجاهز للحصاد، قال السيد هوانغ ثانه مينه في قرية لوك تراش، بلدية دونغ لوي، منطقة تريو سون، مقاطعة ثانه هوا، لقد أتيت إلى كروم العنب بالصدفة، لأنه من قبل، درست أنا وزوجتي الزراعة في جامعة هونغ دوك، ولكن بعد التخرج، عملنا كلانا في مجالات أخرى غير تخصصنا.

في عام ٢٠١٩، كانت عائلتي تعمل في مصفاة نفط بمنطقة نغي سون الاقتصادية بمقاطعة ثانه هوا براتب ثابت نسبيًا، ولكن في ذلك الوقت، كانت لديّ أنا وزوجي نفس النية للعودة إلى مسقط رأسنا لبدء مشروع تجاري. حينها، جمعنا أرض عائلتنا واستأجرنا هكتارًا إضافيًا. في البداية، عندما بدأنا مشروعنا الزراعي، قمنا أنا وزوجي بزراعة الجوافة والجريب فروت نظرًا لانخفاض تكلفتها الأولية،" يقول السيد هوانغ ثانه مينه.

وبعد أن أعطت شجرة الجوافة حصادًا جيدًا، قرر السيد مينه وزوجته تحويل 4000 متر مربع من الأرض لزراعة العنب الأسود. في ذلك الوقت، كانت أشجار الجوافة تنمو وتدر دخلاً مرتفعًا، ولكن عندما قرر السيد مينه قطع منطقة الجوافة بأكملها لزراعة العنب، واجه معارضة من عائلته وأصدقائه.

في ذلك الوقت، منعني الناس من زراعة العنب ظنًا منهم أنه لا يناسب إلا مناخ وتربة منطقة جنوب وسط البلاد، ولم يسبق لأحد أن زرع العنب في مسقط رأسي. في ذلك الوقت، لم يكن لدى ثانه هوا سوى مزرعتي عنب مزروعتين حديثًا، لكنهم لم يكونوا على دراية بفعالية العنب وكيفية نموه. ولأن مناخ الشمال حار جدًا في الصيف وطويل في الشتاء، مع غزارة الأمطار، فهو غير مناسب لزراعة العنب، لذلك عند اتخاذ القرار، فكرت أنا وزوجتي مليًا..."، يتذكر السيد هوانغ ثانه مينه قراره آنذاك.

ولكن مع إصراره وتعلمه الكثير عن العنب، قرر السيد مينه التحول إلى زراعة 800 شجرة عنب أسود. بعد فترة من الزراعة والتسميد، تطورت أشجار العنب بشكل سيئ بسبب الآفات والأمراض ولم تكن قادرة على التكيف مع المناخ.

"أكثر ما يُخيف كروم العنب هو الطقس البارد. فعندما تنخفض درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية، تتوقف عن النمو وتدخل في حالة سبات. ولذلك، تختلف أساليب العناية والإزهار بين المحصولين. ففي محصول الخريف والشتاء، بعد حصاد الثمار، تُوقف جميع أنشطة العناية حتى يتمكن النبات من تجميع العناصر الغذائية ويدخل في حالة سبات. أما في محصول الربيع من العام التالي، عندما يصبح الطقس أكثر دفئًا، فيبدأ بتطبيق إجراءات تقنية مثل التسميد، واستخدام منظمات النمو، وأدوية الإنبات للمساعدة في كسر حالة السكون حتى تنبت البراعم الصغيرة بسهولة"، هذا ما قاله السيد مينه عن كيفية رعاية كروم العنب خلال فصل الشتاء في الشمال.

وبحسب السيد مينه، فإن كروم العنب غالبا ما تكون عرضة للآفات والأمراض، لذا فإن رعاية العنب تتطلب اهتماما منتظما بمعالجة الآفات والأمراض يدويا لضمان الإنتاج العضوي. ولاستبدال المبيدات الحشرية، يستخدم السيد مينه الثوم والفلفل الحار المنقوع في الكحول. ويعتبر هذا الخليط بمثابة "مبيد" فعال جدًا في قتل الآفات.

وأفاد السيد مينه أن مزرعة عائلته تتبع عمليات الزراعة العضوية، لذا فإن خطوات التسميد يجب أن تضمن السلامة والنظافة. يستخدم روث البقر المتحلل، وبعد ثلاثة أشهر من التسميد، سوف يستخدمه كسماد للنباتات. وبالإضافة إلى ذلك، لتوفير العناصر الغذائية للنباتات، فإنه يستخدم فول الصويا المطحون الممزوج بمنتجات بيولوجية كسماد. يعتبر فول الصويا بروتينًا نباتيًا يساعد في جعل الفاكهة عطرة وحلوة.

بالإضافة إلى ذلك، لا تحب كروم العنب التشبع بالمياه، ولكنها تحتاج أيضًا إلى توفير رطوبة كافية لنمو النبات. لذلك، بالنسبة لكروم العنب في ثانه هوا، يتعين على السيد مينه أن يسقي العنب كل يومين بـ 4 لترات من الماء لكل شجرة. بالإضافة إلى ذلك، يجب إضافة 20 جرامًا من العناصر الغذائية العضوية كل أسبوع، وتخصيبها مرتين لتوفير ما يكفي من الغذاء للنبات.

وبالإضافة إلى ذلك، وفقًا للسيد مينه، يجب أن تتوافق عملية الرعاية مع نمو كرمة العنب لتقليم القمم لمساعدة النبات على التركيز على العناصر الغذائية لتغذية الساق. إذا تم الاعتناء بها بشكل جيد، يمكن أن تعيش العنب لمدة تصل إلى 15 عامًا. ابتداءً من السنة الخامسة فصاعدًا، سوف تنتج العنب بجودة عالية ومحصولًا كبيرًا. الجزء الأصعب هو تقليم الفاكهة. من مجموعة الثمار حتى المنتج النهائي، يجب تقليم الثمار ثلاث مرات لإزالة العنب المسطح والثمار التالفة.

الجمع بين السفر التجريبي

بعد أن أصبح كرم عائلة السيد مينه معروفًا لكثير من الناس وأرادوا زيارته وتجربة الحديقة، قرر هو وزوجته الجمع بين ذلك والسياحة. منذ نهاية العام الماضي، أرسلت العديد من رياض الأطفال والمدارس الابتدائية طلابها من المناطق والمدن لتجربة والتقاط الصور في مزرعة العنب العائلية.

وقال السيد مينه، كما هو الحال في مواسم العنب السابقة، كانت هناك أيام يستقبل فيها كرم عائلته أكثر من 1000 شخص، بينما في الأيام العادية يتراوح العدد بين 200 و300 شخص يأتون للزيارة والتقاط الصور. ولذلك، يخطط السيد مينه في المستقبل القريب لتوسيع منطقة زراعة العنب لتلبية احتياجات السياح القادمين إلى المنطقة.

بالنسبة للسياح الذين يزورون حديقة مينه، تبلغ قيمة التذاكر 30 ألف دونج للبالغين و15 ألف دونج للأطفال. في الوقت الحالي، يبيع السيد مينه العنب الأسود في الحديقة مقابل 150 ألف دونج وعنب الحليب الكوري مقابل 300 ألف دونج/كجم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأشخاص القادمين إلى الحديقة سوف يستمتعون بالعنب في نفس المكان.

وبحسب خطة السيد هوانغ ثانه مينه، فإن المحصول الأول لعام 2024، من مزرعة عائلته سوف ينتج حوالي 4 أطنان من الفاكهة، بما في ذلك حوالي 2.5 طن من عنب الحليب الكوري و1.5 طن من عنب الصيف الأسود. وقال السيد مينه إن نموذج زراعة العنب إلى جانب مشاهدة المعالم السياحية والخبرة يساعد عائلته على كسب حوالي 400 مليون دونج/محصول.

في الوقت الحالي، يوفر نموذج زراعة العنب لعائلة مينه فرص عمل لستة عمال منتظمين بدخل يتراوح بين 4 إلى 5 ملايين دونج/شخص/شهر.