في 31 أكتوبر، أصدرت اللجنة الشعبية لمدينة ثو دوك إرسالية رسمية لتصحيح سلامة الأغذية والنظافة في المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات تقديم الطعام في المدارس في المنطقة.

تم إجراء التفتيش في الفترة من 1 نوفمبر إلى 30 نوفمبر. وبعد الفترة المذكورة أعلاه، تواصل المحلية تنفيذ خطط التفتيش بين القطاعات والتخصصية المناسبة لكل فترة.

وبحسب الخطة، ستقوم بلدية ثو دوك سيتي بتشكيل فرق تفتيش متعددة التخصصات لإجراء عمليات تفتيش مفاجئة للامتثال لقوانين سلامة الأغذية في المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس في المنطقة.

وتشمل مواضيع التفتيش المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس؛ مرافق الإنتاج والمعالجة والتجارة للمواد الخام والمواد المضافة والتعبئة والتغليف؛ يتم نشر مرافق سلامة الأغذية على وسائل الإعلام؛ لدى المنشأة شكوى تتعلق بسلامة الغذاء.

كما قام فريق التفتيش بالتأكد من أن الجودة الغذائية للوجبات تلبي المتطلبات الغذائية للطلاب؛ اختبار المياه المستخدمة في المعالجة؛ قم بمراجعة الكتاب لتطبيق وضع التحقق بثلاث خطوات وتخزين العينة.

فحص وتقييم ظروف سلامة الأغذية في المنشأة، بما في ذلك ظروف النظافة في المنشأة؛ حالة المعدات والأدوات؛ - الظروف الإنسانية وفي نفس الوقت التحقق من الوثائق القانونية والمحتويات الأخرى حسب طلب أعضاء الوفد.

أثناء التفتيش، يقوم فريق التفتيش بأخذ عينات من المنتجات التي تشكل خطراً على سلامة الغذاء وإرسال عينات من الغذاء للاختبار في مراكز الاختبار المخصصة. وسوف يطلب الأعضاء المشاركون في فريق التفتيش متعدد التخصصات محتويات أخرى ذات صلة تخدم عمل الإدارة المتخصصة.

ويجب على فرق التفتيش الإبلاغ عن نتائج التفتيش على سلامة الأغذية في نهاية التفتيش أو الإبلاغ عن نتائج التفتيش على الفور عند الطلب.

تهدف عمليات التفتيش المفاجئة لمقدمي وجبات المدارس والمطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس في مدينة ثو دوك إلى تقييم الامتثال للوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية في المطابخ الجماعية والكافيتريات وخدمات الأغذية في المدارس.

بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا أيضًا إجراءً للكشف الفوري عن انتهاكات سلامة الأغذية ومنعها ومعالجتها، والحد من حوادث سلامة الأغذية ومنعها، مما يساهم في تحسين عمل رعاية وحماية صحة الطلاب. وفي الوقت نفسه، هناك خطة لاكتشاف وتصحيح أوجه القصور والضعف في إدارة الدولة لسلامة الغذاء على وجه السرعة.

كما ورد في تقرير VTC News، فيما يتعلق بشركة Phuong Anh Vinh Long (منطقة Long Thanh My، مدينة Thu Duc) التي تقدم وجبات صناعية للمدارس الداخلية في مدينة Thu Duc، والتي اتُهمت بتقديم طعام قذر، حتى الآن، توقفت أكثر من 6 مدارس في المنطقة عن تقديم وجبات صناعية للمدارس الداخلية مع هذه الوحدة. في الوقت الحالي، لا تزال بعض المدارس مستمرة في طلب الوجبات من هذه الوحدة.

لام نغوك