يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في السيطرة على ضغط الدم. الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مفيدة لقلبك. على العكس من ذلك، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح من شأنه أن يرفع ضغط الدم، بحسب موقع Health .

أشارت السيدة ليندسي ديسوتو، أخصائية التغذية العاملة في الولايات المتحدة، إلى الأطعمة التي يجب تجنبها عند المعاناة من ارتفاع ضغط الدم.

طعام مالح

الملح يحتوي على الصوديوم. عند دخول الصوديوم إلى الجسم فإنه يحتفظ بالماء. يؤدي زيادة تناول الماء إلى زيادة حجم الدم، مما يجبر القلب على العمل بجهد أكبر لضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم. ارتفاع ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية هو سبب ارتفاع ضغط الدم.

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة

يمكن أن تكون الدهون المشبعة، الموجودة عادة في اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية ومنتجات الألبان كاملة الدسم، ضارة بالقلب.

عندما تتناول الكثير من الدهون المشبعة، فإن جسمك يتراكم الدهون في شرايينك، مما يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية ويجعل من الصعب تدفق الدم. ويمكن أن يؤدي هذا إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الأطعمة الغنية بالسكر المضاف

السكريات المضافة هي السكريات التي تضاف إلى الأطعمة أثناء التصنيع، على عكس السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة.

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف أيضًا إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يزيد من الضغط على صحة قلبك ويؤدي إلى الالتهاب.

البيرة

شرب الكثير من الكحول يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم. قد يؤدي الكحول في البداية إلى خفض ضغط الدم، ولكن بعد ذلك قد يرتفع وربما يصبح أعلى من المعدل الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يسبب زيادة الوزن والجفاف، ويمكن أن يؤثر على فعالية أدوية ضغط الدم.

الأطعمة الغنية بالكوليسترول

الكوليسترول هو نوع من الدهون التي توجد بشكل طبيعي في الجسم. ومع ذلك، عندما تتناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل الدجاج المقلي أو الجبن، فإن كمية الكوليسترول في الدم ستزداد.

عندما ترتفع مستويات الكوليسترول في الدم، فإنها تضيق وتتصلب الأوعية الدموية، مما يعيق الدورة الدموية.

وللتعامل مع هذا، يجب على القلب ضخ الدم بقوة أكبر، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

الوجبات السريعة

الدهون المشبعة الموجودة في الوجبات السريعة لا تؤدي إلى زيادة الوزن فحسب، بل تزيد أيضًا من نسبة الكوليسترول في الدم وتسبب الالتهاب.

علاوة على ذلك، فإن كمية الملح الموجودة في الوجبات السريعة مرتفعة جدًا أيضًا، مما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.

الوجبات الخفيفة

غالبًا ما تكون الأطعمة الخفيفة معالجة مسبقًا وتحتوي على العديد من المواد الحافظة لإطالة مدة صلاحيتها. يمكن لهذه المواد، وخاصة الملح، أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية المعالجة تدمر أيضًا العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.