الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم

يلعب النظام الغذائي دورًا هامًا في ضبط ضغط الدم. فالأطعمة مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة مفيدة للقلب. على العكس، فإن تناول الأطعمة الغنية بالملح يرفع ضغط الدم، وفقًا لموقع Health الإلكتروني.

أشارت السيدة ليندسي ديسوتو، أخصائية التغذية العاملة في الولايات المتحدة، إلى الأطعمة التي يجب تجنبها عند المعاناة من ارتفاع ضغط الدم.

طعام مالح

يحتوي الملح على الصوديوم. عند دخوله الجسم، يُحبس الصوديوم الماء. تؤدي زيادة كمية الماء إلى زيادة حجم الدم، مما يُجبر القلب على بذل جهد أكبر لضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم. ويُعتبر ارتفاع ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية سببًا رئيسيًا لارتفاع ضغط الدم.

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة

يمكن أن تكون الدهون المشبعة، الموجودة عادة في اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية ومنتجات الألبان كاملة الدسم، ضارة بالقلب.

عند تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة، تتراكم الدهون في شرايين الجسم، مما يُضيّق الأوعية الدموية ويُعيق تدفق الدم. قد يؤدي هذا إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

الأطعمة الغنية بالسكر المضاف

السكريات المضافة هي السكريات التي تتم إضافتها إلى الأطعمة أثناء التصنيع، على عكس السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة.

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف أيضًا إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يزيد من الضغط على صحة قلبك ويؤدي إلى الالتهاب.

البيرة

الإفراط في شرب الكحول قد يُسبب ارتفاع ضغط الدم. قد يُخفض الكحول ضغط الدم في البداية، ثم يرتفع مجددًا، وقد يكون أعلى من المعدل الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يسبب زيادة الوزن والجفاف، ويمكن أن يؤثر على فعالية أدوية ضغط الدم.

الأطعمة الغنية بالكوليسترول

الكوليسترول نوع من الدهون يتواجد طبيعيًا في الجسم. ومع ذلك، عند تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكوليسترول، مثل الدجاج المقلي أو الجبن، ترتفع مستويات الكوليسترول في الدم.

عندما ترتفع مستويات الكوليسترول في الدم، فإنها تضيق وتتصلب الأوعية الدموية، مما يعيق الدورة الدموية.

وللتعامل مع هذا الأمر، يجب على القلب ضخ الدم بقوة أكبر، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

الوجبات السريعة

لا تؤدي الدهون المشبعة الموجودة في الوجبات السريعة إلى زيادة الوزن فحسب، بل تزيد أيضًا من نسبة الكوليسترول في الدم وتسبب الالتهاب.

علاوة على ذلك، فإن كمية الملح الموجودة في الوجبات السريعة مرتفعة جدًا أيضًا، مما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.

الوجبات الخفيفة

غالبًا ما تُعالَج الوجبات الخفيفة وتحتوي على مواد حافظة لإطالة مدة صلاحيتها. هذه المواد، وخاصةً الملح، قد ترفع ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية المعالجة تدمر أيضًا العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.