توني كوي (اسمه الحقيقي هو تا كوي، من نغي آن) هو عضو مألوف في المجموعة الأفريقية الذي كان مع Quang Linh Vlogs لسنوات عديدة في أنغولا.

وبالإضافة إلى دعم السكان المحليين في الزراعة، فإنه يعلمهم بانتظام كيفية طهي الأطباق الفيتنامية، مما يضمن شعورهم بالشبع وامتلاكهم الطاقة للعمل، بينما يساهم في نشر الثقافة الطهوية في وطنه.

في مقطع فيديو نشره مؤخرًا على قناته على يوتيوب والتي يتابعها ما يقرب من 300 ألف شخص، استغل توني كوي عطلة نهاية الأسبوع للذهاب إلى مزرعة في القرية لتعليم الأعضاء الأنغوليين كيفية طهي وجبة فيتنامية نموذجية.

هذه هي الأطباق الشعبية التي يحبها العديد من الشعب الفيتنامي مثل الباذنجان والسبانخ المسلوقة والأسماك المقلية.

وقال توني كوي إن الوجبات يتم إعدادها من مصادر غذائية مكتفية ذاتيا متوفرة في المزرعة.

ومن بينها الباذنجان الذي تم تمليحه في المنزل في اليوم السابق. يتم تحضير الأسماك المقلية والسبانخ المغلية في نفس المكان للتأكد من أنها ساخنة ولذيذة.

بانكسوا - عضو أنجولي في المجموعة الأفريقية لـ Quang Linh Vlogs هو المسؤول عن الطهي.

لقد استمع باهتمام واتبع تعليمات توني كوي لإتقان إعداد وطهي الأطباق الفيتنامية.

اترك سمك الماكريل كاملاً، ثم أفرغه، وأزل أحشاءه، واغسله، وتبله بالملح، ثم اقليه. هذا الطبق لذيذ مع صلصة السمك بالزنجبيل.

"اغلي ماء السبانخ، وبعد الغليان، أخرجيه وأضيفي إليه القليل من الملح ومادة الجلوتامات أحادية الصوديوم لصنع الحساء"، أوصى توني كوي بانكسوا.

وأضاف أن هذه الأطباق شائعة في فيتنام وسهلة الأكل وسهلة التحضير.

أما الباذنجان فلا يحتاج إلى طبخه، فقط قومي بتخليله. سأقوم بتحضير المزيد من صلصة السمك للأسماك المقلية والمجد الصباحي المسلوق وقد انتهى الأمر.

وعند تقديم الوجبة، أعرب توني كوي عن أن الوجبة كانت بسيطة ولكنها مليئة بالحب للوطن. ولم ينس أيضًا أن يعلّم الناس كيفية الاستمتاع به.

قال: "اغمسوا سمك المجد الصباحي والسمك المقلي في صلصة السمك هذه، إنها لذيذة. الباذنجان المخلل حامض بعض الشيء، لكنه لذيذ أيضًا مع الأرز والحساء".

وعلق بانكسوا بأن الباذنجان كان مقرمشًا ولذيذًا، وأن السبانخ المسلوقة مع صلصة السمك كانت جذابة للغاية.

لوي كون (اسمه الحقيقي ماتيفادو، 6 سنوات) - وهو طفل مشهور في مجموعة Quang Linh Vlogs يحب أيضًا تناول الباذنجان المخلل. ظل الصبي يطلب من توني كوي أن يضيف المزيد من الباذنجان ليأكله مع الأرز.

كما استمتع باقي الأفارقة بتناول وجبة فيتنامية شهية. طوال الوجبة، ظلوا يرددون "تشابيبا" (رائع).

الصورة: فريق أساطير أفريقيا

ذهبت عائلة كبيرة من بن تري في رحلة، وأحضرت معها 40 كيلوغرامًا من النقانق الصينية، و150 رغيفًا من الخبز . من بن تري إلى آن جيانج في رحلة ربيعية، قامت العائلة الكبيرة بإعداد 40 كيلوغراماً من النقانق الصينية محلية الصنع، و150 رغيفاً من الخبز، و4 كيلوغرامات من الشعيرية، وعشرات من الدجاج والبط المعالج مسبقاً... وأثناء توقفهم لتناول الغداء، استغلوا الفرصة لنشر قطعة قماش مشمعة، وإقامة موقد، وتقلييب الطعام، وتناوله على الفور.