وقد أثبتت العديد من الدراسات فوائد فيتامين سي للجهاز المناعي. الأطعمة الغنية بفيتامين سي هي البرتقال، اليوسفي، الجريب فروت، الليمون، الجوافة، الفلفل الحلو، البابايا وبعض الأطعمة الأخرى، بحسب موقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في أخبار الصحة.

بالإضافة إلى فيتامين سي، يحتاج الجهاز المناعي أيضًا إلى العناصر الغذائية التالية:

فيتامين د

يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في تحفيز نشاط الخلايا المناعية. وبفضل ذلك، يصبح الجهاز المناعي أكثر استجابةً بشكل أكثر فعالية عند مواجهة مسببات الأمراض. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى تقليل قدرة الجهاز المناعي على مكافحة العدوى، وخاصة تلك التي تصيب الجهاز التنفسي.

يمكن أن يساعد التعرض لأشعة الشمس الجلد على إنتاج فيتامين د. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأشخاص استكمال فيتامين د من خلال أطعمة مثل سمك السلمون أو الماكريل أو البيض أو الحليب.

فيتامين أ

يساعد فيتامين أ على الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي وغشاء العين. ستعمل طبقات الغشاء المخاطي الصحية هذه بشكل فعال على منع البكتيريا والفيروسات من دخول الجسم. يساعد فيتامين أ أيضًا على تعزيز عمل الخلايا المناعية. ولتكملة فيتامين أ، يمكن للناس تناول الجزر والبطاطا الحلوة والكرنب واليقطين والخضروات الورقية الخضراء الداكنة.

فيتامين هـ

فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز نشاط الخلايا التائية، وهو نوع من الخلايا المناعية التي تتعرف على مسببات الأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا وتستجيب لها. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين E بذور عباد الشمس واللوز والخضراوات الورقية الخضراء والزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس وزيت الزيتون.

الزنك

يعد الزنك معدنًا مهمًا يساعد في الحفاظ على وظيفة العديد من الخلايا في الجهاز المناعي، وخاصة الخلايا التائية والخلايا البائية. وهذه الخلايا تلعب دورًا مهمًا في الاستجابة المناعية. يساعد الزنك أيضًا الجسم على التئام الجروح ويزيد من قدرة الجسم على محاربة البكتيريا. للحصول على كمية كافية من الزنك، يجب على الأشخاص تناول اللحوم الحمراء والفاصوليا والحبوب الكاملة والمأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر والكركند بانتظام.

حديد

الحديد هو معدن ضروري لنمو خلايا الدم ويدعم وظيفة المناعة. يؤدي نقص الحديد إلى انخفاض فعالية المناعة، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. تعد اللحوم الحمراء والكبد والفاصوليا والخضراوات الورقية الخضراء مصادر جيدة للحديد، وفقًا لموقع Healthline.